Hvordan stuver man kartofler med kød i en gryde?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange husmødre er interesserede i, hvordan man stuver kartofler med kød, når de vil lave noget let og enkelt til aftensmad. Og faktisk er der ikke noget kompliceret her. Det er nok bare at vælge de rigtige produkter og forberede dem, resten er kun et spørgsmål om teknologi. Den færdige ret er let, appetitlig og meget velsmagende.

Generelle madlavningsregler

Hvis du laver en ret for første gang, skal du tage højde for et par regler for, hvordan man stuver kartofler med kød:

1. Mængden af ingredienser, der er angivet i opskriften, kan ændres. Hvis du for eksempel ønsker det, skal du putte mere eller mindre kød i retten, tilsætte forskellige interessante krydderier, lægge hvidløg og hakkede krydderurter.
2. Løg skal være til stede i rettens sammensætning. Uden den er smagen af stuvede kartofler ikke den samme. For at stykkerne af denne grøntsag ikke mærkes, kan de steges på en pande og først derefter sendes til panden.
3. Tætheden af den færdige ret kan nemt justeres. For at få en flydende gryderet, tilsæt lidt mere varm bouillon eller vand til gryden. Men overdriv det ikke! Væsken må kun lidt dække maden.

Det er værd at bemærke, at disse anbefalinger om, hvordan man stuver kartofler med kød i en gryde, også kan være nyttige for erfarne kokke.

Regler for udvælgelse og tilberedning af produkter

Du kan bruge enhver kartoffel til madlavning, men den du norm alt bruger til stegning er bedre. Årsagen er enkel: stykkerne af gryderet skal forblive hele og ikke falde fra hinanden. Kartofler skal skrælles og vaskes to gange før tilberedning. Hvis mørke pletter, "rust" eller øjne forbliver, skal de fjernes. Derefter kan grøntsagerne skæres i tern, skiver eller stave alt efter opskriften.

Valget af kød afhænger af dine præferencer. Hvis du ser en figur eller er på diæt, skal du lave mad med kylling, kalkun eller oksekød. Dette kød anses for at være mindre fedtholdigt. Svinekød og and skal bruges til at lave en ret, hvis du vil have den til at være den mest mættende. Fedtelskere bør overveje at bruge et fedtet svinekødsstykke, pattegris eller lammeribbe. Husk, at alt frisk kød altid er bedre end frosset. For dens gastronomiske smag afhænger helt af dens holdbarhed.

Kød og kartofler i en gryde

Dette er endnu en opskrift på at stuve kartofler med kød i en gryde. Den færdige ret lavet af den er perfekt til middag for en familie på 5-6.

Ingredienser:

• udvalgt kød - 1 kg;
• skrællede og vaskede kartofler - 1 kg;
• pillede løg;
• gulerod - 1 stk.;
• lavrushka og pebernødder - efter smag;
• andre krydderier efter smag.

Tilberedningsmetoden er som følger.

Skyl kødet i vand. Skær overskydende fedt af, hvis det ønskes. Skær i små stave og send til gryden. Steg indtil gyldenbrun, overfør til en gryde. Send det brunede løg med gulerødder dertil. Bland godt, tilsæt dine yndlingskrydderier, hæld et halvt glas varmt vand. Lad det simre i 3,5-5 minutter. Hæld de skrællede og hakkede kartofler, lad dem varme op i 1-2 minutter. Hæld vand i, så det lidt dækker maden. Lad det simre i 15 minutter. Sæt den vaskede lavrushka, peberkorn. Sluk for gassen efter yderligere 21-25 minutter. Server retten til bordet. På dette tidspunkt skulle du allerede have sørget for, at det ikke er svært at stuve kartofler med kød efter opskriften.

Kartoffel med kål og kød i en langsom komfur

Dette er en afbalanceret ret, som er en fornøjelse at tilberede. Det vil helt sikkert glæde din familie. Du kan servere den til bordet alene eller med pølseskiver.

Påkrævede produkter:

• kål - 300 gram;
• skrællede kartofler - 3-5 stk.;
• pillede løg - 2 stk.;
• svinekød - 0,5 kg;
• mager olie - lidt;
• én rød tomat;
• mellemstor gulerod - 1 stk.;
• kogende vand - 2-3 multiglas;
• krydderier og krydderurter efter smag.

Tilberedningsmetode.

Vend kødet til hakket kød ved hjælp af en kødhakker. Hæld olien i multicooker-gryden. Sæt hakkede gulerødder og løgringe, steg i 5 minutter i "Bagning" -tilstand (under låg). Sæt den hakkede tomat, lad i yderligere 3 minutter. Tilsæt krydderier og krydderurter. Bland godt. Kog i 1-2 minutter mere. Tilsæt hakket kød. Vent til det er godt stegt. Sæt kålen, og efter yderligere 5 minutter - kartoffelskiver. Fyld alt med vand. Det må kun dække produkterne let. Luk multikogerpanden med låg, kog i yderligere 35-40 minutter i samme tilstand ("Bagning"). Som regel er stuvning af kål med kartofler og kød ikke påkrævet yderligere, da retten allerede er klar. Den kan sikkert serveres ved bordet.

Kartoffel med champignon

Stavede kartofler med svampe og kød kan serveres ved bordet både om sommeren og om vinteren. Du kan erstatte de champignoner, der er angivet i opskriften, med andre svampe. Under alle omstændigheder bliver resultatet meget godt. Server den færdige ret til bordet med surkålssalat eller andre pickles.

Ingredienser:

• frisk kød - 0,4 kg;
• svampe - 0,2 kg;
• pærer - 3 stk.;
• mellemstor gulerod - 1 stk.;
• skrællede kartofler - 1 kg;
• vand - efter behov;
• forskellige krydderier og krydderier - efter smag;
• friske eller s altede krydderurter til servering.

Metodemadlavning.

For at lave en ret som en gryderet med svampe og kød skal du skære svinekødet i små stykker. Bland med krydderier og krydderier, stil til side et stykke tid, lad det marinere. Svits hakkede gulerødder og løg i en gryde med vegetabilsk olie, overfør til en gryde. Gør det samme med kød og svampe. Tilsæt de skivede kartofler til gryden med resten af ingredienserne. Tilsæt vand efter 5 minutter. Så det dækker lidt over produkterne. Lad det simre i 40 minutter. 5 minutter før klargøring tilsættes hakkede grøntsager. Sluk for gassen. Server retten til bordet, hvor sultne husstandsmedlemmer sikkert allerede har samlet sig.

Video: hvordan koger man kartofler med kød i en langsom komfur?

For bedre at forstå, hvordan man laver en lækker og duftende ret, foreslår vi, at du ser følgende video:

Forfatteren til denne video forklarer ikke kun, men viser også, hvordan man stuver kartofler med kød i en langsom komfur. Retten ifølge hans opskrift viser sig altid at være meget velsmagende, tilfredsstillende og appetitlig. Den har en fantastisk duft.

Bemærk

Kødgryderet er en ideel ret, ikke kun til middag, men også til et festligt bord. Du kan servere den med pickles, tomater, en slags salat, pølse- og osteudskæringer og surkål blandet med sort peber og gulerødder. Men hvis du af en eller anden grund ikke spiser kød, så prøv at erstatte det med svampe eller lav mad med grøntsager alene. I begge tilfælderetten vil vise sig at være vegetarisk, men det betyder ikke, at den ikke vil være lækker. Tværtimod!

Husk en ting mere: enhver ret med kartofler kan altid pyntes med frisk eller dåse dild eller blandes med revet ost. Disse ingredienser vil kun forbedre dens smag. Lav altid mad med stor fornøjelse. Vi ønsker dig god appetit!