2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Menuen for en ammende mor bør være afbalanceret. Kosten skal indeholde næringsstoffer i den nødvendige mængde. Smør er et velsmagende og sundt produkt, men meget fedt. Mange ammende mødre tvivler på fordelene. Børnelæger forbyder ikke at spise smør under amning, men der er visse regler, der skal tages i betragtning.
Grundlæggende produktinformation
Smør fås ved at forarbejde komælk. Der er 2 måder at opnå det på - adskillelse og kærning af råmaterialer. For at få 1 kg kvalitetssmør skal du bruge 20-25 liter mælk.
Produktet kan opdeles i flere typer:
- sød fløde og creme fraiche (flødetype);
- s altet og us altet (tilstedeværelse af s alt);
- Fedt varierer fra 50 % til 82,5%.
Ved produktion af smør, caroten, bakterielle starterkulturer, vitaminer, konserveringsmidler,smagsstoffer, stabilisatorer.
Benefit
Er det muligt at bruge smør til amning? Det er et værdifuldt produkt under amning. Oliens sammensætning omfatter:
- fedtsyrer;
- vitaminer;
- kolesterol.
Når de spiser, påvirker disse stoffer en kvindes og et barns krop. De går over i modermælken.
Mange mødre mener, at smør bedst erstattes med vegetabilsk olie, men det er en fejlagtig opfattelse. Mælkefedt optages hurtigere og med 98,5%. Fedtsyrer er vigtige for cellefunktion og regenerering.
Smør indeholder mættede og umættede syrer i lige store forhold. Nogle af dem er uundværlige, som ikke produceres i kroppen, men er involveret i metaboliske processer.
Smør under amning absorberes perfekt og giver kroppen energi. Dens modtagelse giver en kvinde styrke, hvilket ikke er nok under amning.
Olien indeholder vitamin A, E, K og D. De findes også i andre produkter, men de kan kun opløses fuldt ud og assimileres i et lipidmiljø. Vitaminer sikrer den normale tilstand af hud, hår, negle, tænder. Takket være dem styrkes immuniteten og synet forbedres.
Kolesterol er af to typer - høj- og lavdensitetslipoproteiner. I det første tilfælde er de særligt nyttige for kroppen, og i det andet kan de være skadelige. Produktet indeholder kolesterol - 200 mg pr. 100 g.
80 % HDLkan syntetiseres i menneskekroppen, og 20% kommer fra mad. Deres funktioner omfatter:
- fjernelse af sklerotiske plaques på karvæggene;
- deltagelse i lipidmetabolisme;
- vitamin D-produktion;
- sikring af stabil drift af celler;
- forbedring af immun- og nervesystemet.
Derfor vil inddragelse af smør i kosten i løbet af amningsperioden påvirke barnets krop positivt.
Brug af smør i den første måned
Det er meget almindeligt, at babyer er intolerante over for komælksprotein. Resultatet er negative symptomer. Smør er lavet af fløde af komælk, så der er ikke noget protein i, kun fedtstoffer. Det er let at fordøje og forårsager ikke kolik eller oppustethed.
Derfor er det tilladt at inkludere smør i menuen til amning i den første måned efter et barns fødsel. Det har en gavnlig effekt på modermælken, hvilket øger dens ernæringsmæssige værdi. Det er dog vigtigt, i hvilken form man skal bruge produktet. Når smør opvarmes til over 100 grader, mister det sine fordele. I dette tilfælde ødelægges eller omdannes organiske forbindelser. Derfor frarådes brug af olie til stegning. Opvarmning i mikrobølgeovnen fører også til ødelæggelse af dens struktur og ujævn opvarmning.
Det er bedst at smelte smørret i et vandbad eller tilføje til varm grød.
Harm
Smør med HB kan få kroppen til at ammemor ikke kun gavn, men også skade. Det høje indhold af fedt og tilstedeværelsen af kolesterol forårsager, at det kan skade ikke kun en kvinde, men også et barn. Mulig negativ indvirkning:
- overvægt;
- stigning i blodsukker;
- forstyrrelse af kredsløbssystemet og hjertet.
Low-density lipoproteiner danner aterosklerotiske plaques på væggene i blodkarrene, hvilket fører til betændelse og langsom blodcirkulation.
Kan smør ammes? Nogle børn kan være allergiske over for dette produkt. Det indeholder lidt protein, så negative reaktioner forekommer sjældent. Dette sker, hvis barnet har en individuel intolerance over for komælk. Negative symptomer omfatter udslæt, gas, kolik og løs afføring.
Normer for olieforbrug
Kan jeg få smør med amning? Produktet er godkendt til brug under amning, men forbrugsnormerne skal overholdes. Smør kan spises, mens du ammer, da det indeholder næringsstoffer, der vil hjælpe mor med at bevare sin skønhed og sundhed. Det påvirker ikke mælkens fedtindhold, men der kan ses en sammenhæng. Undersøgelser har bekræftet, at procentdelen af lipider i modermælk afhænger af kvindens følelsesmæssige tilstand, som stabiliseres af umættede fedtsyrer.
I brugen af olie er det dog vigtigt at overholde normen. For en voksen er det 10 g, og den maksimale mængde er 30 g. I fodringsperioden er det bedre at overholde minimumsmængdengrænser. Mængden af smør øges gradvist efter den nyfødtes reaktion. Til at begynde med spiser en ammende mor 3 g, derefter 6 g og så videre.
Størstedelen af fedtet i en kvindes kost kommer norm alt fra vegetabilske olier (solsikke og oliven). Når creme misbruges, er der en øget belastning af fordøjelseskanalen, vægtstigninger og sygdomme i hjerte og blodkar udvikles.
Sådan indgår du i diæten
Kan smør ammes? Produktet skal indtages som følger:
- tilladt at smøre på brød (fuldkorn, tørret, med klid);
- kan føjes til korn og tilbehør;
- bruges til bagning.
Det anbefales ikke at stege kød, fisk eller grøntsager i smør. Dette øger rettens fedtindhold og reducerer dens nyttige egenskaber. Derudover brænder olien ved lav temperatur, hvilket fører til en ubehagelig lugt og dannelse af kræftfremkaldende stoffer.
Hvis en mor eller et barn er allergisk over for komælksprotein, så erstattes almindeligt smør med ghee. Den indeholder ikke mælkeproteiner og sukker. Og da produktet består af 98 % fedt, indtager de ikke mere end 10 g om dagen.
Sådan vælger du
Smør, når man ammer en nyfødt, kan påvirke en kvindes og babys krop negativt, ikke kun på grund af det høje fedtindhold, men også på grund af den dårlige kvalitet. I øjeblikketder fremstilles erstatningsprodukter, som omfatter konserveringsmidler, farvestoffer, vegetabilske fedtstoffer og smagsforstærkere. Disse omfatter smørepålæg, margarine osv.
Smør bør indeholde fløde samt s alt, caroten og bakteriekoncentrater. Det bør ikke indeholde vegetabilske olier (palme, jordnødder) og syntetiske tilsætningsstoffer. Det optimale fedtindhold er 82,5%. Jo mindre den er, jo større er tilstedeværelsen af yderligere stoffer.
Tegn på naturlig olie omfatter:
- farve: hvid-gul eller gul;
- smag og aroma - cremet;
- konsistens: tæt og elastisk;
- emballagen er uigennemsigtig, den viser sammensætning, udløbsdato, producent, GOST, andre egenskaber.
For at bestemme oliens ægthed skal der udføres en test:
- et kvalitetsprodukt smuldrer ikke, hvis du trykker på det med din finger;
- når den kommer i vandet, smelter olien jævnt, delaminering betyder tilstedeværelsen af yderligere stoffer i sammensætningen;
- hvis produktet er varmt, må der ikke komme dråber af fugt på det;
- frosset smør brækkes i stykker, når det skæres.
Derfor er det vigtigt for ammende mødre at indtage et naturligt produkt, der ikke indeholder konserveringsmidler, transfedtstoffer eller emulgatorer.
Sådan laver du dit eget smør
For kun at bruge smør af høj kvalitet til amning, er det bedst at tilberede det selv. Det vil være svært at lave dette produkt af almindelig mælk. Der er en nem og hurtig måde at få smør inden for 2-3 timer.
For at få 300-400 g produkt skal du bruge 1 liter landsbycreme. For at lave smør skal du også bruge:
- glas- eller plastikredskaber til piskning;
- mixer;
- dørslag;
- gauze.
Tilberedningsprocessen er som følger:
- Cremen afkøles til en temperatur på 15–16 grader. De piskes derefter ved lav hastighed, indtil de er luftige.
- Fortsæt derefter med at piske, indtil fedtklumperne skilles ad.
- Når dette sker, spredes massen i gaze og presses ud.
- Fortsæt med at piske indtil væsken er helt adskilt.
- Vrid ud igen. Den resulterende væske er skummetmælk.
- Resten af massen i et dørslag er smør.
- Den vaskes under koldt vand, piskes indtil glat.
Olie kan opbevares i køleskabet ved en temperatur på 1-4 grader i en måned.
Konklusion
Smør må indgå i ammende mødres kost. Produktet indeholder nyttige stoffer, der er nødvendige for at opretholde en kvindes og et barns sundhed. Men brugen af olie i store mængder vil forårsage vægtøgning og udvikling af sygdomme i hjerte og blodkar.
Anbefalede:
Havtorn under amning: nyttige egenskaber, forbrugshastigheder, virkninger på kroppen og kontraindikationer
Havtorn er længe blevet brygget til te, syltetøj og marmelade fremstilles af dens bær, samt havtornolie, som er meget populær inden for medicin. Men er det muligt at få havtorn, mens man ammer? Vil hun gøre nogen skade? Og hvilke fordele kan dette bær bringe, når man ammer en baby? Læs i denne artikel
Mælk mod forstoppelse: nyttige egenskaber, virkninger på mave-tarmkanalen og lægeanmeldelser
Fuld ernæring er umuligt at forestille sig uden mejeriprodukter. De indeholder trods alt en stor mængde vitaminer, sunde proteiner og mineraler. Sådan mad er især nødvendig for et voksende barns krop. Det er dog ofte muligt at høre den opfattelse, at mælk ikke bør bruges mod forstoppelse, da dette produkt har fikserende egenskaber. Er det sådan? Lad os prøve at finde ud af det
Hvordan er feijoa nyttig og til hvilke sygdomme? Feijoa frugt: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fotos og opskrifter. Feijoa marmelade: nyttige egenskaber
Da bær, der ligner stikkelsbær, dukkede op på butikshylderne for et par år siden, tøvede folk med at købe dem i lang tid. Men efter at have fundet ud af det og prøvet det en gang, begyndte de at betragte dem som en almindelig frugt, hvis navn er feijoa. Med tiden blev det kendt, at feijoa er nyttig
Frossen smør. Hvordan fryser man boletus til vinteren? Forberedelse af frosset smør
Sommerfugle er svampe med brune huer og gule stilke, der vokser i fyrreskove. De har længe været betragtet som en integreret del af det russiske nationale køkken. Derfor forsøger enhver forsigtig husmor at forsyne sig med dem for fremtiden. Fra dagens artikel lærer du, hvordan du fryser smør til vinteren, og hvad du skal lave mad fra dem
Creme fraiche under amning: fordele og skader, virkninger på moderens krop og barnets mave
I perioden med amning gør en kvinde alt for at sikre, at barnet vokser op sundt. Det gælder alt, især korrekt og afbalanceret ernæring. Er det muligt at få creme fraiche, mens du ammer? Artiklen vil diskutere fordelene og skaderne ved produktet for moderens og babyens krop, såvel som dets egenskaber og metoder til at vælge og forberede det korrekt
