Sådan dyrker du sukkerkrystaller derhjemme: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når børn bliver født i en familie, begynder forældre at indse, hvor lidt de ved om denne verden. Hvorfor bipper vandhanen? Hvordan flyver flyet? Hvorfor er solen gul? Alle disse spørgsmål skal besvares. Men den unge forsker stopper ikke der. Han skal se præcis, hvordan visse processer opstår. Hvordan is fryser, hvordan snefnug dannes, hvordan krystaller vokser. Opfyld behovene hos den unge, der kan det hele, og lav sukkerkrystaller med ham.

Kemi i vores hus

Hvis du allerede har formået at vise dit barn en standardvulkan lavet af sodavand, eddike og gouache, og nu leder du efter noget andet at overraske ham, så er vores artikel specielt til dig. Mirakler vil begynde at ske lige ved siden af dig, og du behøver ikke bruge mange penge for dette. Det kræver kun sukker, vand og tålmodighed. Ja, sukkerkrystaller vokser ikke på et øjeblik. Tildette vil tage omkring to uger. Men hver dag kan de ses gennem glasset.

Besøger julemanden

Det er, hvad man kan kalde dette eventyr. Sukkerkrystaller ligner mest af alt bizart formede istapper. Hvis det er sommer udenfor, og børnene savner vinterens vidundere, så er det tid til at invitere dem til at skabe et lækkert mirakel sammen. Sukkerkrystaller er meget smukke. Glitrende med mange facetter lokker de den søde tand. Og selvfølgelig er de lækre.

Og at lave dem er slet ikke svært, men det tager lang tid. Madlavning vil tage omkring 20 minutter om aftenen og det samme om morgenen. Og så vil børnene hver dag overhale hinanden og løbe rundt for at se, hvor meget deres krystaller er vokset. Inviter dem til at føre en dagbog over observationer, lad dem tage billeder, tage mål. Føl dig som rigtige testere.

Ingen aldersgrænse

Jo ældre barnet bliver, jo sværere vil det lave eksperimenter. Derfor er spiselige snefnug primært af interesse for yngre elever. Giv de ældste noget mere kompliceret, som eksperimenter med klare blå krystaller af kobbersulfat. Men norm alt begynder de, efter at have brokket sig lidt, at observere væksten af snefnug med nysgerrighed. Førskolebørn vil også gerne deltage i observationerne. Men det vigtigste er, at selvom et barn utilsigtet knækker en krukke, vil der ikke ske noget dårligt. Nå, du får ikke sukkerkrystaller på en pind.

Forresten, hvis du ikke lykkedes første gang, så fortvivl ikke. Du kan prøve igen, fordi sukkersiruppen er allerede klar. Den kan også bruges til at lave marmelade.

Hvad har du brug for?

Hvis du er interesseret i, hvordan man laver sukkerkrystaller, så lad os gå direkte til de nødvendige produkter og udstyr. For første gang kan du klare dig med 3-4 ting. Hvis børnene virkelig kan lide ideen, så vil det være muligt at gentage det søde mirakel i dobbelt størrelse. Så du skal lave mad:

• Sukker - 5 kopper + 4 spiseskefulde.
• Vand - 2 kopper plus 3 spiseskefulde.
• Bambusspyd - 4 stk.
• Transparente briller.
• sirupspot.
• Karton til at fastgøre spyddet i glasset.
• Farvestoffer valgfri.

Forberedende fase

Først og fremmest skal du forberede jorden til væksten af krystaller. De vil ikke klamre sig til en glat pind, et substrat er nødvendigt. For at gøre dette skal du koge lidt sukkersirup kun fra 2 spiseskefulde sukker og 3 spiseskefulde vand. Rør til kornene er opløst, og smør derefter spyddene forsigtigt med sirup. Ikke helt, men kun til den længde, som istappens vækst vil strække sig til. Drys yderligere to spiseskefulde sukker på et ark papir og rul forsigtigt vores spyd i det. Det er vigtigt, at kornene klæber jævnt over hele overfladen. De vil være grundlaget, hvorpå krystallerne vil vokse.

Det er alt, lad det tørre til i morgen. Dette er også en vigtig pointe, for hvis du straks dypper stængerne i siruppen, så klæber sukkeret til dem med det sammevil smelte. Og den skal bevares som en bygningsramme.

Fortsæt arbejdet

Om morgenen tørrede vores pinde godt ud, du kan fortsætte med at arbejde. Så skriv hurtigt ned, hvordan man dyrker sukkerkrystaller.

• Hæld vand i gryden og sæt ild til.
• Hæld halvdelen af sukkeret i og rør, indtil det er opløst.
• Nu er det tid til resten af sukkeret. Og glem heller ikke at røre, indtil det er helt opløst.

Den rige sirup er klar. Lad det stå i 15 minutter og køle lidt af. Opskrifter på sukkerkrystaller kan også mestres af skolebørn, der er ikke noget kompliceret her. I mellemtiden skal du forberede spyd, som magiske istapper vil vokse på. For at gøre dette skal du skære stykker ud af tykt pap, lidt større i diameter end de forberedte briller. Sæt forberedte spyd i disse stykker.

Hvad er disse kartoner til? De har to opgaver. De tillader ikke fremtidige krystaller at komme i kontakt med væggene og bunden af glasset og vokse til dem, og beskytter også opløsningen mod støv. Og den sidste touch. Hæld varm sirup i glas og læg spyd i dem.

Farver og smagsvarianter

Sukkerkrystaller lavet hjemme kan variere. Tag kirsebærsirup fra hjemmelavet kompot i stedet for vand – så bliver smagen en helt anden. Men så vil du ikke være i stand til at observere væksten af krystaller gennem glassets vægge. Selvfølgelig kan de hæves over overfladen oglænd.

Men oftest bruges en lille mængde madfarve. Det skal først opløses i vand. Et glas kræver pulver på spidsen af en kniv. Opløs denne mængde i en spiseskefuld vand, bland derefter med sirup. Men når farvestoffet tilsættes, bliver opløsningen mindre mættet, og krystallerne bliver lidt mindre. Det er selvfølgelig ikke kritisk, men mange er enige om, at gennemsigtige istapper er de mest interessante.

Observation

Det er det, der kræves ikke mere af dig. Bare tjek hvordan den vokser. Tro mig, det er meget interessant. Allerede næste dag kan du se, at alt fungerer. De første dage er det bedre at observere og fotografere gennem glas. Men efter en uge kan du trygt løfte stokken, undersøge de fremkommende ansigter og sænke den tilbage i opløsningen. Det vil tage mindst 14 dage, før krystallen bliver spektakulær. Nu kan du få dine personlige krystaller, frugterne af arbejdet og mange dages ventetid. Tag et billede, så kan du spise dem som almindelige slik, hvilket de er. Børn hævder, at de er meget mere velsmagende end sutter slik i butikken. Det er ikke overraskende, for de har selv skabt dette mirakel.

Hvis resultatet ikke er synligt

Dette er noget, som folk, der forsøger at dyrke istapper for første gang, støder på fra tid til anden. Siruppen hældes, spyddene er nedsænket, men der vokser intet på dem. Og norm alt, efter en uges smertefulde forventninger, går siruppen til noget andet, og ideen betragtes som en fiasko. Rent faktiskmåske er rummet bare koldt. Under sådanne forhold vil krystallen vokse meget langsomt, men den vil danne fantastiske, kubiske facetter.

Vækst kan også blive påvirket af temperaturudsving. Prøv at holde dem på et minimum. Og en anden meget almindelig fejl, når spyd dyppes i sirup, skal det være let varmt. Ikke koldt, men heller ikke varmt. Disse punkter skal tages i betragtning, så alt bliver perfekt for dig. Overraskende nok laver voksne sådanne slik til børn, men de skynder sig som regel selv at tjekke indholdet af briller om morgenen endnu hurtigere end børn. Det er en meget spændende aktivitet. Og til nytårsferien kan du lave sådanne krystaller til alle familiemedlemmer. Original gør-det-selv-gave.

I stedet for en konklusion

I dag har vi kigget på opskriften på sukkerkrystaller på en pind. Fantastiske og magiske, de vil danne sig foran dine øjne. Selvfølgelig er dette bare en slik, men processen med at lave det vil være en fremragende mulighed for fælles fritid for børn og voksne. Alternativt kan du prøve at lave en s altkrystal. Princippet er nøjagtigt det samme. Den eneste forskel er, at du ikke kan spise det bagefter. S altkrystallen vokser lidt hurtigere, det viser sig en venlig, mere voluminøs, men meget skrøbelig. Derfor vil det ikke være muligt at gemme det til hukommelse. Men det er meget muligt at se byggeprocessen.