Lav magre boller derhjemme

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

fastelavnsboller, hvoraf opskrifter med billeder vil blive præsenteret nedenfor, er meget nemme at tilberede derhjemme. Det skal straks bemærkes, at sådanne kager er mindre kalorieholdige end traditionelle. Men hvis alle kravene i opskriften er opfyldt, bliver den ikke mindre velsmagende og nærende.

fastelavnsboller: opskrift med foto trin for trin

Hvis du holder Store fastelavn, så er den pågældende opskrift bedst egnet til dig. Kager lavet i henhold til den diversificerer din hverdag og ret sparsomme kost.

Så hvilke ingredienser skal du have fat i for at bage magre boller? Opskrifter med billeder kræver brug af følgende produkter:

• hvedemel - omkring 450 g;
• tør bagegær - omkring 1,5 dessertskeer;
• drikke varmt vand - omkring 250 ml;
• vegetabilsk olie til smøring af dej og formning af boller (valgfrit);
• roesukker - 2 store skeer;
• almindelig s alt - 5 g (tilføj til din smag).

Æltning af basen

Hvordan skal magre boller tilberedes? Først skal du lave gærdej. Tilaf dette hældes drikkevand (varmt) i en skål, og derefter fortyndes roesukker deri. Dernæst hældes tør bagegær i samme skål. Efter blanding af komponenterne efterlades de varme i 10 minutter. I løbet af denne tid skal gæren svulme godt op. Derefter tilsættes lidt bords alt og hvedemel til dem.

Ved at blande komponenterne opnås en homogen dej, der klæber lidt til hænderne. For at den kan nå, skal den sendes til et lunt sted, hvor den opbevares i mindst halvanden time. I dette tilfælde er fadene med bunden dækket med henholdsvis en klud og et låg.

For at gøre magre boller luftige og luftige skal dejen rynkes i hånden eller rystes godt hvert 20. minut.

Vi danner produkter og bager dem i ovnen

Hvordan skal magre boller formes? En opskrift med sukker kræver obligatorisk brug af vegetabilsk olie. De skal smøre hænderne grundigt og derefter forsigtigt rive stykker af gærbunden, der er kommet op.

Efter at have dannet en kugle med en diameter på op til 5 cm fra dejen, lægges den ud på en plade med bagepapir og smøres igen med vegetabilsk olie. Andre produkter er dannet på lignende måde.

Efter at have holdt emnerne på en bageplade i cirka ¼ time, drysses de med en lille mængde perlesukker eller sesamfrø. Så sendes de i ovnen.

fastelavnsboller bages ved 195 grader i 32-42 minutter. I løbet af denne tid vil de blive frodige og rødmosset.

Server til bordet

Sådan spiser man magertboller? Når de er varme, er disse produkter særligt velsmagende. De kan serveres med te eller sort kaffe.

fastelavnsboller: ingen gæropskrift

I fasten laver mange mennesker magre kager ved hjælp af gær. Det skal dog bemærkes, at det er muligt at tilberede en sådan dessert derhjemme uden brug af det nævnte produkt. For at gøre dette skal du forberede:

• hvedemel - ca. 300 g;
• honning af enhver sort - omkring 30 g;
• bagepulver - omkring 3 dessertskeer;
• drikkevand - omkring 150 ml;
• raffineret vegetabilsk olie - omkring 80 ml;
• vanillin - valgfrit (1 knivspids);
• skrællede valnødder - ca. 5 stykker;
• hakket kanel - ¼ dessertske;
• hvidt sukker - 15 g.

At lave dej

For at lave magre boller uden brug af gær, bør du blande almindeligt drikkevand med vegetabilsk olie og frisk honning. Forlader den resulterende blanding til side, er det nødvendigt at sigte hvedemelet to gange og derefter tilføje vanillin og bagepulver til det. Du kan også tilføje lidt stødt kanel til ingredienserne efter din smag. Det vil give bollerne en speciel farve, smag og aroma.

Når du har tilsat den løse blanding til væsken, blandes du forsigtigt først med en ske og derefter med hænderne. Samtidig opnås en ret klistret, men meget blød og mør dej.

For at gøre magre boller mere lækre,duftende og tilfredsstillende, du kan tilføje nødder og tørrede frugter til basen. Inden da bør de nævnte ingredienser dog vaskes grundigt, tørres og ikke hakkes meget fint.

For at opnå en mere ensartet og blød dej skal den lægges i en plastikpose og efterlades i denne tilstand ved stuetemperatur i ca. ¼ time (30 minutter er muligt).

Hvordan skal det dannes?

Du kan forme magre boller uden gær på mange måder. Vi besluttede at vælge den enkleste. For at gøre dette gennemblødes hænderne grundigt i koldt vand, og derefter skæres et lille stykke af fra den færdige base. Om nødvendigt kan den drysses med lidt hvedemel.

Efter at have dannet en jævn og pæn kugle af dejen, lægges den ud på en smurt plade (du kan bruge bagepapir). Alle andre blanke gør nøjagtig det samme.

Hvis der er et ønske, så kan de efter dannelsen af alle produkter drysses med en blanding bestående af stødt kanel og sukker. Dette pulver vil gøre magre boller mere lækre og smukke.

Bageproces

Bollerne bager ret hurtigt. Arket med emner sendes til ovnen, opvarmet til en temperatur på 220 grader. Efter 20 minutter skal alle produkter være helt bagte og også dækket med en rødmosset og sprød skorpe. I dette tilfælde skal indersiden af bollerne forblive meget møre, men ikke klistret.

Serv til bordet

Efter at have bagt gærfri boller, serveres de straks ved bordet. Brug en sådanprodukter anbefales sammen med varm usødet te. Hvis bollerne efterlades efter et måltid, anbefales det at opbevare dem i en plasticpose, ellers bliver de forældede.