2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kaffe "Santo Domingo" er kendt over hele verden som et eliteprodukt af højeste kvalitet. Det er produceret i Den Dominikanske Republik af bønner dyrket på lokale bjergplantager. Her gennemgår produktet den nødvendige forarbejdning og eksporteres derefter til Nordamerika og nogle europæiske lande. Ikke desto mindre går det meste af det stadig til hjemmemarkedet.
Produktbeskrivelse
Kaffe "Santo Domingo" dukkede op i Den Dominikanske Republik takket være de franske kolonister. Det var dem, der for tre hundrede år siden bragte spirer af ukendte træer til den lille ø Haiti i Caribien. Kaffeplantager ligger i bjergene. Her er den frugtbare vulkanske jord rig på mineraler. Denne omstændighed, sammen med et særligt, ret varmt klima, skaber gunstige betingelser for dyrkning af kaffetræer. Dominikanerne har mestret denne kunst til perfektion.
Locals elsker deres kaffe meget. Næsten alle drikker det – både de fattige og velhavende. Kaffe"Santo Domingo" har en rig syrlig smag og en behagelig rig aroma med en let mærkbar karakteristisk syrlighed. Omkring 50 tusind små landmænd er engageret i dens produktion. Lige på stedet udfører de den indledende behandling af de dyrkede frugter (vask, iblødsætning, frigørelse af frugtkødet og tørring). Dernæst går det forberedte produkt til sorteringsstationer for emballering, og derfra er det allerede sendt til salg.
Typer og varianter
Kaffe "Santo Domingo" findes hovedsageligt i to varianter: malet og bønner. Hver af dem har sine egne fordele. Så kornproduktet har en mere udtryksfuld buket, og det jordede produkt er praktisk at opbevare og nemt at tilberede. "Santo Domingo" er det almindelige navn for dominikansk kaffe. Til sin produktion bruges Arabica hovedsageligt. Afhængigt af vækstregionen kan der skelnes mellem tre af dens mest populære sorter:
- Okoa. Denne kaffe kommer fra provinsen af samme navn. Den har en dyb smag og udt alt aroma. Dette produkt giver efter brygning en stærk infusion med en behagelig frugtagtig eftersmag.
- "Bani" har også fået sit navn fra den region, hvor den er opdrættet. Dette er den mest værdifulde variant af kaffebønner, hvis kendetegn er lav surhedsgrad.
- "Barakhona" opdrættes i den nordvestlige del af Den Dominikanske Republik. I modsætning til andre varianter er den ret blød og har en rig smag samt en udtryksfuld dyb aroma.
I produktionen, for at få den rigtige smagsbuket, blandes forskellige varianter i bestemte proportioner.
Kornprodukt
Nogle kaffeelskere foretrækker at købe Santo Domingo-kaffebønner. Dette valg er ganske forståeligt. Smagen af den færdige drik er meget stærkt påvirket af den korrekte formaling af kaffebønner. Selv den mindste fejl begået under denne proces kan fuldstændig ødelægge produktet. Og købere, der ved meget om det, foretrækker at gøre alt selv.
For dem præsenteres dominikansk kaffe i russiske butikker i et ret bredt udvalg:
- Aroma. Denne mellemristede kaffe er lavet af en blanding af to typer Arabica: Burbon og Typica. Efter brygning producerer den en vidunderlig aromatisk drik med en delikat smag. Samtidig dannes der et blidt skum på overfladen af koppen.
- Caracolillo. Det er også en mellemstegt og indeholder ingen Robusta frø.
- Puro Cafe. Har samme sammensætning som Aroma. Sandt nok, i dette tilfælde bruges en let stege.
- Café Induban Gourment indeholder de samme to typer Arabica. Men her er den mørke steg allerede påført.
Hvert af disse produkter er gode på sin egen måde. Køberen skal kun beslutte, hvor stærk og rig den drink, han vil tilberede til sig selv.
Fornøjelsens pris
Næsten al kaffe produceret i Den Dominikanske Republik er produceret under Santo Domingo-mærket. Hos virksomheder pakkes det hovedsageligt i vakuumfolieposer med en vægt på 453,6 gram. Sandt nok, nogle gange er der også mindre(227 og 100 gram) eller store (1360 gram) pakker. Traditionelle dåser bruges sjældent af lokale producenter.
Kaffe fra Den Dominikanske Republik ses ikke ofte på hylderne i indenlandske butikker i frit salg. Dette er forståeligt. Sådan et produkt er jo slet ikke billigt.
| n/n | Produktvægt, gram | Pris, rubler |
| 1 | 100 | 217 |
| 2 | 454 | 780-940 |
| 3 | 1360 | 2240 |
Når man ser på tallene i tabellen, bliver det klart, at Santo Domingo Dominikansk kaffe ikke kan kaldes et budgetprodukt. Den købes hovedsageligt af dem, der virkelig elsker en klassisk stærk drink med en behagelig karakteristisk bitterhed. For nylig i Rusland er der flere og flere mennesker, der ønsker at gøre dette. Folk lærer gradvist at værdsætte kvalitet og forstå drikkevarer.
Uvildig mening
Hvad synes kunderne om Santo Domingo-kaffe? De fleste anmeldelser af dette produkt er positive. De, der formåede at prøve det mindst én gang, vil huske denne følelse i lang tid.
Drikken er meget stærk, rig og ekstremt velsmagende. Den karakteristiske aroma efterlader ingen tvivl om produktets kvalitet. Der er ikke engang en antydning af tilstedeværelsen af nogen syntetiske komponenter i eftersmagen. Hvis nogen også finder drinkenstærk, kan situationen altid rettes ved at tilføje lidt mælk til koppen. Og elskere af slik kan bruge sukker til dette. Det gør dominikanerne selv i øvrigt selv. Mange af dem brygger endda kaffe allerede på sødt vand, selvom dette er i modstrid med teknologien. For folk, der har maveproblemer, er det bedre at købe mellemristet kaffe. Den har fremragende toniske egenskaber og forårsager ingen skade på indre organer. Enhver frygt for dette er forgæves.
Santo Domingo Molido
Santo Domingo Molido-kaffe fortjener særlig opmærksomhed. Dette produkt er fremstillet af Induban.
Denne mellemristede malede kaffe har en delikat, afbalanceret smag med et strejf af sødme og tropisk frugtaroma. Dette produkt har modtaget et miljøcertifikat, der bekræfter, at der ikke blev brugt kemisk gødning eller præparater i produktionsprocessen. Den gennemsnitlige maling af Molido-kaffe giver dig mulighed for at tilberede den på enhver bekvem måde. En drink brygget i en tyrker vil være lige så god som en lavet i en kaffemaskine eller en fransk presse. Det kan drikkes når som helst på dagen. Dominikanerne foretrækker i øvrigt selv kaffe fra netop dette firma. Det står for næsten 95 procent af hele hjemmemarkedet og næsten 30 procent af eksporten. Ikke underligt, at dette mærke er opkaldt efter hovedstaden i Den Dominikanske Republik. Molido sælges hovedsageligt i poser, der vejer 454 gram og koster lidt mere end andre produkter.
Anbefalede:
Altai-mel: produktegenskaber, producent, sammensætning, anmeldelser
Mel er grundlaget for enhver form for bagning. Uden det er det umuligt at forestille sig køkkenet fra forskellige folk i vores land. Ved at forberede deres kulinariske mesterværker drømmer enhver husmor, at kringler, boller, tærter og cheesecakes viser sig at være frodige og velsmagende. Og til dette skal du vælge det rigtige produkt. Derfor vælger de fleste kulinariske specialister mærket af mel "Altai"
Effekt af kaffe på hjertet. Er det muligt at drikke kaffe med hjertearytmi? Kaffe - kontraindikationer for at drikke
Sandsynligvis er ingen drink så kontroversiel som kaffe. Nogle hævder, at det er nyttigt, mens andre tværtimod betragter det som den mest forfærdelige fjende for hjertet og blodkarrene. Som sædvanlig er sandheden et sted i midten. I dag analyserer vi kaffens effekt på hjertet og drager konklusioner. For at forstå, hvornår det er farligt, og hvornår det er nyttigt, er det nødvendigt at tage højde for de vigtigste egenskaber og virkninger på kroppen hos voksne og unge, syge og sunde, dem, der fører en aktiv eller stillesiddende livsstil
Hvor mange kalorier er der i kaffe? Kaffe med mælk. Kaffe med sukker. Instant kaffe
Kaffe er en af de mest populære drikkevarer i verden. Der er mange producenter af det: Jacobs, House, Jardine, Nescafe Gold og andre. Produkterne fra hver af dem kan bruges til at tilberede alle slags kaffe, såsom latte, americano, cappuccino, espresso. Alle disse arter har en unik specifik smag, aroma og kalorieindhold
Hvad er der g alt med kaffe? Er grøn kaffe skadelig? Er det dårligt at drikke kaffe med mælk?
Når du har læst artiklen, vil du finde ud af, hvorfor kaffe er skadeligt for mennesker, og hvem der ikke bør drikke det. Måske er det bare en vrangforestilling? Hvis dit generelle helbred er godt, vil denne drik overhovedet ikke skade dig, og du kan nyde dens smag så meget som du vil
Græsk kaffe eller græsk kaffe: opskrift, anmeldelser. Hvor kan du drikke græsk kaffe i Moskva
Rigtige kaffeelskere er velbevandrede, ikke kun i varianterne af denne opkvikkende og duftende drik, men også i opskrifterne til dens tilberedning. Kaffe brygges forskelligt i forskellige lande og kulturer. Selvom Grækenland ikke betragtes som en særlig aktiv forbruger af det, ved landet meget om denne drik. I denne artikel vil du stifte bekendtskab med græsk kaffe, hvis opskrift er enkel
