Madpyramide - grundlaget for korrekt ernæring til hver dag

Madpyramide - grundlaget for korrekt ernæring til hver dag
Madpyramide - grundlaget for korrekt ernæring til hver dag
Anonim

Madpyramiden er en slags skema over principperne for en sund kost. Det blev udviklet af Harvard School of Public He alth. Foreslået af amerikanske ernæringseksperter blev madpyramiden godkendt af specialister fra Institute of Nutrition i Den Russiske Føderation. Hvis du bruger den foreslåede ordning, vil din krop modtage alle de komponenter, den har brug for, vitaminer, vegetabilske fibre og fedtsyrer fra den mad, du indtager, du vil undgå højt kalorieindhold pro

mad pyramide
mad pyramide

kanaler og vil ikke tage overvægt.

Hvordan ser madpyramiden ud?

Skematisk er det en ligebenet trekant, som er opdelt i fire etager med vandrette linjer. Højden på gulvene i pyramiden er omtrent den samme. Jo lavere gulvet er, jo flere produkter fra denne gruppe skal der være på dit bord. Omvendt er på det øverste niveau de fødevarer, der bør spises så lidt som muligt.

1 etage (basen af pyramiden). Her er fuldkornsprodukter fra korn - rugmelsbrød, pasta, brune ris og andre kornprodukter (boghvede, havregryn, majs,byg). Antallet af serveringer om dagen er fra 6 til 11. Produkter fra denne gruppe bør danne grundlag for din kost, de er rige på kostplantefibre og giver kroppen energireserver. Brød lavet af raffineret mel er ikke inkluderet i denne gruppe, det er på øverste etage af pyramiden sammen med slik og fedt. Kartofler var tidligere inkluderet i denne gruppe, men er nu blevet flyttet til det øverste niveau på grund af deres høje stivelsesindhold, hvilket bidrager til vægtøgning.

2. sal. Det er opdelt mellem grøntsager og frugter. Spis 2-4 portioner frugt og 3-5 portioner grøntsager om dagen. Inkluder en bred vifte af frugter og grøntsager, helst i forskellige farver, i din daglige kost. Din menu skal indeholde orange, røde, gule og grønne frugter. Frosne fødevarer kan erstatte friske fødevarer, hvis de tilberedes korrekt. I stedet for en portion frugt og grøntsager kan du bruge deres erstatninger - naturlig frugtjuice, samt tørret frugt.

3. sal. Dette inkluderer proteinfødevarer (kød, nødder, fisk, frø, æg og bælgfrugter). De bør spises i mængden af 2-3 portioner om dagen. Mejeriprodukter (hytteost, oste, yoghurt, kefir) er på samme niveau, de anbefalede daglige portioner er 2-3. Du bør vælge magert kød, fjerkræ uden skind, havfisk (det bør indgå i kosten flere gange om ugen). Men industrielle halvfabrikata, pølser, bacon bør begrænses.

4. sal. Dette omfatter fedtstoffer (smør og vegetabilsk olie), slik, konfekture, kulsyreholdige drikkevarer og desserter. De er ikke forgæves på toppen,deres antal i menuen bør være minimal. Kroppen kan ikke undvære fed mad, de er nødvendige for forløbet af biokemiske reaktioner og syntesen af vitaminer. Naturlige vegetabilske olier bør foretrækkes - oliven, majs, hørfrø, solsikke.

Madpyramiden i procent er som følger: produkterne fra første sal - 40% af den daglige kost, anden - 35%, tredje sal - 20% og fjerde sal - 5%.

Hvad er korrekt ernæring til hver dag? Dette er et par portioner produkter fra det lavere niveau, 5 portioner grøntsager og frugter, 2-3 portioner proteinfødevarer.

Hvad er en portion?

Dette er en konventionel enhed, hvis størrelse vælges individuelt afhængigt af en persons energibehov. Hvis du tager 100 gram per portion, så skal din menu indeholde produkter i følgende forhold: 700 gram grød og 300 gram brød, 400 gram grøntsager og 300 gram frugt, 150 gram kød, fisk, ost, 2- 3 æg. Hvis en portion tages som 70 gram, reduceres mængden af alle produkter tilsvarende.

Hvis du vil reducere din vægt, så er madpyramiden en fremragende model for en afbalanceret kost, kun portionsstørrelsen skal reduceres. Og for folk, der er involveret i anstrengende fysisk arbejde, skal antallet af produkter øges, for eksempel for en portion, tag ikke 100 gram, men 200.

Hvis du ønsker at forlænge dit liv og bevare sundheden indtil alderdommen, bør du tage hensyn til principperne for en sund kost, inkludere en række forskellige fødevarer medalle niveauer i pyramiden. Moderat fysisk aktivitet og drikke nok vand - 8 glas om dagen for den gennemsnitlige person - er vigtigt for at hjælpe med at forlænge livet.

Anbefalede: