Ferietærter: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hjemmelavede tærter er dekorationen på ethvert bord. Men ikke altid velkendte og almindelige desserter er velegnede til særlige lejligheder. I sådanne tilfælde kan du forberede retter til vigtige begivenheder, der vil overraske dine kære.

Nedenfor er opskrifter på feriekager, som enhver husmor kan lave. Særlige færdigheder er ikke påkrævet, og resultatet er en velsmagende og mør ret. Alle værtinden har brug for er ingredienserne og lidt tålmodighed.

Skinke- og grøntsagstærte

Påkrævede produkter:

• Shortcake-dej - 600 gram.
• bulgarsk peber - 2 stykker.
• Skinke - 150 gram.
• Aubergine - 2 stk.
• Ost - 150 gram.
• Zucchini - 2 stk.
• Smør - et halvt glas.
• Peber - en knivspids.
• S alt er for enden af kniven.

Form et "mesh"

Først skal du forberede produkterne i opskriften til en festlig kage. Det er tilrådeligt at vælge grøntsager længere, og købe ost, så du kan skære den meget tyndt, og når den bages, smelter den let. Dernæst vil vi se nærmere på, hvordan man laver en lækker ferietærte.

Vask auberginer, peberfrugter og zucchini godt. Skær derefter de to første grøntsager i stykker. På den ene side skal hver bar være med en skræl. Sæt aubergine- og zucchinimassen til side indtil videre. Fjern stilken fra den røde peberfrugt, fjern frø og skillevægge. Den skæres også i lange strimler, hvis bredde vil være den samme som allerede hakkede grøntsager.

Skær den færdige sandkagedej til ferietærten i to identiske dele. Tag et stykke bagepapir og læg det ud på bordet. Læg et stykke dej ovenpå. Skær den i strimler på cirka 1,5-2 centimeter brede. Læg et par stykker til side. Læg en strimmel lodret på venstre side af dejen. Det skal også forsigtigt presses ned til det nederste lag for at fiksere det sikkert.

Lad den øverste vandrette strimmel som den er, og smid den anden over den lodrette. Yderligere kastes hvert lige bånd også over "søjlen".

Så danner vi en lodret strimmel med skiver af peberfrugt. Vi placerer den ved siden af testens "kolonne". Efter at have kastet alle de vandrette striber tilbage. Gentag hele processen med de i forvejen ulige vandrette dejstykker. Læg derefter auberginen ud. Sæt igen de vandrette strimler tilbage på deres plads og smid de bånd over grøntsagerne, der tidligere var blevet på bordet. Gentag processen med den resterende grøntsag. Således, efter sekvensen peber-aubergine-zucchini, nå den højre kant af dejen. Derefter,brug den resterende strimmel til at danne brættet efter det sidste "grøntsagstape". Læg den resulterende fletning sammen med papir i køleskabet.

Nu, efter opskriften på en festlig kage, skal du forberede anden del af testen. På bagepladen, hvor retten skal tilberedes, skal du lægge et ark papir beregnet til bagning. Læg den anden del af dejen ovenpå. Læg derefter fyldet ud af tynde skiver skinkeskiver. Kværn resterne af aubergine, peber og rød peber i små tern. Svits grøntsagerne i en gryde med olivenolie i 10-15 minutter. Tilsæt s alt og peber. Så blander vi. Fordel derefter grøntsagerne jævnt oven på skinken og top med et lag tyndt skåret ost.

Lad os begynde at bage kagen

Det er tilbage at få den tidligere tilberedte fletning af grøntsager fra køleskabet og forsigtigt lægge den på en bageplade med dej og fyld. Forbind fletningens kanter med dejens kanter og klem godt sammen. Drys toppen af feriekagen med vand, og sæt den derefter i ovnen. Temperaturen, hvor retten skal bages, skal være 170 grader, og tiden skal være fra 50 minutter til en time. Efter tilberedning skal du tage den færdige smukke feriekage ud af ovnen.

Smuk tærte "Malinka"

Ingredienser til dejen:

• Mel - 600 gram.
• Æg - 2 stk.
• Bagepulver - 2 teskefulde.
• Smør – 350 gram.
• Sukker - 200 gram.
• S alt - et par knivspidser.

Produkter til fyld:

• Mel - 4 spsk.
• creme fraiche - 800 gram.
• Hindbær - 400 gram.
• Sukker - 1 kop.
• Æg - 8 stk.

At lave en kage

Når vi tilbereder sådan en dessert, vil vi bruge en af de mange opskrifter på ferietærter med et billede. Og den første ting at gøre er at lade alle ingredienserne, undtagen smørret, stå i et varmt rum i et par timer før tilberedning. Olie derimod skal placeres i fryseren. Lad os se nærmere på, hvordan man laver en sød fødselsdagskage med hindbær.

I en skål, der er egnet til æltning af dej, sigt hvedemel af høj kvalitet, tilsæt sukker, bagepulver og rør rundt. Riv her det frosne smør på et rivejern og ælt mel og smør til krummer med hænderne. Slå æggene ud i en skål og ælt dem til en blød dej, der ikke smuldrer. Om nødvendigt kan en lille mængde isvand tilsættes massen under æltning.

Bagning af kage

Dejen til vores festlige hindbærtærte er klar. Nu skal du tage en aftagelig bradepande og smøre godt med smør. Rul dejen let ud, så den dækker bunden og siderne af bageformen. Læg den i en beholder og tryk den mod siderne med hænderne. Send formen med dejen til afkøling i køleskabet i cirka 40 minutter. Mens det køler af, skal vi forberede fyldet til en smuk fødselsdagskage.

I en passende skålpisk hønseæggene, hæld perlesukkeret ud og pisk med en røremaskine til det skum. Tilsæt derefter creme fraiche og mel til denne blanding. Pisk det hele op igen. Massen skal være frodig. Skræl hindbærene, vask og fordel dem på et køkkenrulle for at fjerne fugt. Efter 40 minutter tages formen ud af køleskabet. Læg hindbær på bunden.

Top med pisket luftig masse af æg, sukker og creme fraiche. Stil formen med dejen i ovnen, som er opvarmet til 180 grader, og bag den festlige søde kage i cirka 45-50 minutter. Efter tilberedning må du ikke fjerne dejen fra beholderen, før den er kølet helt af. Det er vigtigt.

Så skal den afkølede hindbærtærte stilles i køleskabet i 5-6 timer. Dette vil gøre det nemmere at skære i stykker. Og den smager meget bedre, når den er afkølet. En meget mør og duftende kage, som alle vil kunne lide. Du kan servere denne dessert med en kop grøn eller sort te, kaffe, mælk eller bare juice.

chokoladenøddekage

Ingrediensliste:

• Mel - 300 gram.
• Mørk chokolade - 200 gram.
• Sukker - 300 gram.
• Valnødder - 200 gram.
• Æg - 6 stk.
• Smør - 300 gram.

Forberedelse af ingredienser

Du skal starte med at forberede nogle ingredienser. Forvarm ovnen til 140 grader. Sorter og vask valnødderne. Læg bagepapir på en bageplade og læg nødder på. Sæt bagepladen i ovnen og tør nødderne i 15-20 minutter. Den næste ting at gøre eropskrift med et foto af en festlig kage er at smelte mørk chokolade. For at gøre dette skal du placere produktet brudt i stykker i en jernskål. Hæld vand i en lille gryde og sæt på komfuret. Sæt en skål chokolade ovenpå og smelt den.

Næste, tag et dybt glasfad, kom smør i det. Vi sætter alt i mikrobølgeovnen i 40 sekunder. Hæld granuleret sukker i en beholder med smeltet smør og pisk med en blender, indtil alt sukker er helt opløst. Læg derefter lidt allerede afkølet mørk chokolade ud og rør rundt. Nu tilføjer vi kyllingeæg et ad gangen til den resulterende masse. Det er nødvendigt at slå blandingen med en blender. Dette gøres efter tilsætning af hvert æg.

Efter dem, hæld det sigtede mel her, pisk. Sæt den resulterende dej til side. Næste trin i at lave en festlig sød kage er at male de ristede valnødder til krummer med en kniv. Hæld komponenten i dejen og bland. Tænd ovnen og forvarm den til 180 grader.

Begynd at bage

Dernæst skal du forberede en ovnfast fad. Beholderen skal beklædes med to plader bagepapir. Så både bunden og siderne af formen er dækket af papir. Smør derefter generøst med blødt smør. Forberedt til en lækker feriekage skal chokoladedej med valnødder omhyggeligt overføres til en bageform. Flad dejen ud med en spatel og sæt den i den forvarmede ovn. Feriekagen skal bages indinden for 30 minutter.

Når der dannes en ret hård skorpe på overfladen af kagen, og indeni den forbliver lidt fugtig, kan du slukke for ovnen og tage bageformen ud. Cirka 40 minutter skal han have lov til at køle af uden at tages ud af beholderen. Skær derefter den søde chokoladekage i firkanter og drys med flormelis. Server med en kop aromatisk te eller kaffe.