Grøntsagssnacks: muligheder til festbordet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Når forberedelserne er i gang til enhver ferie, forsøger husmødre at fylde bordet med kødretter og snacks maksim alt. Dette er en lidt forkert tilgang. Selvfølgelig er der kødspisere nok, mange gæster vil kun være tilfredse med sådan en overflod af retter tilberedt af den ingrediens, de ærer. Men næsten altid blandt de inviterede er der dem, der ikke spiser kød. Eller dem, der i det mindste forsøger at spise det så lidt som muligt. Som et resultat er det usandsynligt, at de vil sætte pris på din fest. Derudover er kød og produkter fra det en ret dyr fornøjelse i dag, så fejringen med denne tilgang vil helt sikkert resultere i en imponerende mængde. Hvad skal man gøre? Hvordan kan man glæde alle gæster og samtidig ikke være taberen selv? Originale grøntsagssnacks vil komme til undsætning. På det festlige bord, med forbehold for en kreativ tilgang til madlavningsprocessen, vil sådanne retter bestemt ikke skamme sig over at sætte. Desuden er mange vegetabilske snacks, hvis opskrifter nogle gange simpelthen er slående i deres originalitet, ganske i stand til at overskygge deres kød-"brødre". Og bliv en rigtig dekoration af det festlige bord.

Vi vil tale yderligere om, hvordan man tilbereder sådanne retter. Vi vil tilbyde dig en masse interessante opskrifter, og du kan vælge tildig selv den bedste. Grøntsagssnacks tilberedt efter dem vil helt sikkert overraske og glæde dine gæster og slægtninge.

En lille digression

Før jeg fortsætter med beskrivelsen af hver opskrift, vil jeg gerne sige et par ord som afskedsord. Som du forstår, er enhver snack - grøntsag eller kød ligegyldig, de er ikke nødvendige for at mætte gæsterne. De er designet til at dæmpe appetitten lidt og pynte på bordet. Og også, hvilken synd at skjule, at indtage et tomt sted så meget som muligt. Selvfølgelig kan pickles og sandwich gøre dette, men du kan se, det er meget mere behageligt, når bordet ser elegant ud. Og fadene, der står på den, glæder gæster. Og ikke kun i udseende, men også i udsøgt smag. Ud fra dette skal du forberede dig. Uanset hvad du siger, er en grøntsag en grøntsag. Derfor skal vi forsøge at tjene det så rentabelt som muligt.

Det er nok tiden til at lukke den teoretiske del. Lad os komme ned at øve os. Vi præsenterer de bedste grøntsagssnacks til jul.

Billigt og muntert, men hvor smukt…

Skær auberginen i skiver, krydr med lidt s alt, og steg derefter godt på begge sider. Vigtigt: fordel fra panden ikke på en tallerken, men på et køkkenrulle for at slippe af med overskydende fedt. Bland to spiseskefulde mayonnaise og et par fed finthakket hvidløg. Du kan også tilføje lidt dild, hvis du kan lide dette krydderi. Pensl de stegte stykker med saucen. Tomater, hvis størrelse skal være lig med diameteren af de blå, skåret i cirkler, læg dem på hvert stykkeaubergine, drys generøst med hård ost på toppen. Forresten, hvis du ikke har tid til at rode med auberginer, kan du undvære dem. Alle tidligere manipulationer skal gentages med stykker af tomater.

At lave en påfuglehale

Forbered to auberginer på samme måde som beskrevet ovenfor. Skær i skiver af to tomater og agurk. Vi gnider hundrede gram ost, blander det med mayonnaise og finthakket hvidløg. Vi fordeler auberginerne på et fad, og vi skal forsøge at give dem form som en påfuglehale. Læg en tomat oven på hvert stykke blå, overtræk med en blanding af ost og mayonnaise, og læg derefter en agurk, som vi pynter med en halv oliven. Vigtigt: sådan en forret skal stå i køleskabet i mindst en time før servering.

Tulipaner, ikke blomster…

Absolut win-win. Sådanne tulipaner er i stand til at overskygge alle snacks på bordet - uanset om de er grøntsager eller kød. En ganske enkelt lækker ret i sit udseende, som også har en anstændig smag.

Tag ni aflange tomater. Ideelt set er sorten "lady fingers" velegnet. Skær dem forsigtigt, lidt kort for enden, et par centimeter på kryds og tværs. Fjern frugtkødet, klip et lille hul i bunden, læg ganske enkelt, slip af med stilken. Tag 200 gram ost, riv den, bland med finthakket hvidløg og et par spiseskefulde tyk mayonnaise. Fyld hovederne på "blomsterne", lav stilke af tætte løgfjer (bare indsæt dem i snittethuller), smukt, i form af en buket, arrangeres på et hvidt fad.

Rainbow Cheese Pepper Forret

Fire hundrede gram ost, et bundt krydderurter og et lille hvidløgshoved i en blender. Tilføj mayonnaise til blandingen. Det skal tilføjes lidt efter lidt, så meget, at outputtet er en ret tyk masse. Tag nogle bulgarske pebernødder i forskellige farver. Du kan have to, og hvis du finder det, så er tre nuancer bedre. Skær halerne af peberkornene, fjern frø og skillevægge, skær i ret tykke ringe. Fyld derefter hver med den resulterende blanding. Hvis det ønskes, kan du dekorere toppen med cirkler af kogte æg.

Støvler

For at tilberede denne ret har du brug for små unge zucchini. Vi skærer dem i halve, og skærer derefter bunden lidt af, så dine "både" står mere sikkert på pladen. Vi tager al frugtkødet ud med en ske. Vi skærer løget i små stykker, et par røde bulgarske peberkorn, steg, tilsæt zucchini-pulpen efter et stykke tid. S alt og peber. Vi starter. Drys med revet ost på toppen og send i ti minutter i mikrobølgeovnen.

Forresten, i stedet for zucchini kan du tage aubergine. Hvad angår selve fyldet, kan sammensætningen af ingredienserne varieres. Derudover anbefales en sådan forret serveret med hvidløgsmayonnaisesauce, der, som det allerede fremgår af ovenstående opskrifter, passer godt til grøntsager.

Ruller

Zucchini er generelt taknemmeligmateriale i hænderne på en dygtig husmor. Du kan lave en masse gode snacks af dem. Lad os prøve at lave originale ruller nu. Fra hundrede gram smelteost, et par fed hvidløg og mayonnaise laver vi den masse, der allerede er kendt for os. Skær zucchini og agurker i passende størrelse på langs i tynde tallerkener. Steg dem derefter, læg dem på servietter, vent til olien er absorberet. Vi spreder det på en tallerken, vi lægger et lag agurk ovenpå. Vi fordeler ostemassen på den ene kant, tilføj en tomatskive til den på siden, vend den til en rulle.

Forresten, på trods af at vi brugte temperatureffekten i tilberedning af både både og ruller, er det alle sammen kolde grøntsagssnacks. De serveres først på bordet efter afkøling.

Et par ord om lavash

Forberedelse til den festlige fest, glem ikke de rundstykker, der er kogt på pitabrød, så elsket af vores værtinder. Du kan fylde dem med forskellige fyldstoffer, inklusive vegetabilske. Der kan være mange muligheder, sandsynligvis, hver husmor har sin egen, specielle opskrift. Vi vil for eksempel tilbyde dig vores egen - vi vil fortælle dig, hvordan du tilbereder en meget enkel, men usædvanlig smuk rulle med koreanske gulerødder.

Tag et stykke rektangulært pitabrød og smør det med mayonnaise. Læg endnu et lag ovenpå. Drys generøst med eventuelt revet hård ost. Læg et lag koreanske gulerødder ovenpå. Drys derefter med finthakkede krydderurter. Luk med et andet ark. Gentag alle ovenstående procedurer igen. Rul stramt (i længden, ikke i bredden!) alt til en rulleog send i køleskabet. Efter et par timer kan pølsen skæres i stykker, lægges smukt ud på et fad og serveres.

Når der tilberedes grøntsagssnacks, bør man ikke miste deres variation af syne, såsom salater. Selvfølgelig kan ingen overraske nogen med en banal blanding af agurker og tomater, men der er mange andre, meget mere attraktive opskrifter.

Beijing-kålsalat

Nem at tilberede og i sammensætning, vil denne salat ikke desto mindre glæde med sit lyse og muntre udseende. Tag et hoved af Beijing-kål og skær det så tyndt som muligt. Kom i en salatskål, tilsæt lidt s alt og knus lidt. Tilsæt derefter majs på dåse og finthakket løg. Saften fra majskrukken skal drænes! Krydr det hele med tyk sød mayonnaise og pynt med snittede kogte æg.

Bright bønnesalat

Røde bønner (300 gram), læg i blød natten over, skyl derefter og kog i en halv time. Det kan tage længere tid, afhængigt af sorten. Det vigtigste er ikke at gå glip af det øjeblik, hvor det begynder at falde fra hinanden. I princippet kan du tage en dåse krukke. Efter afkøling overføres de færdige bønner til en salatskål, tilsæt finthakket løg (nødvendigvis rødt!), Tre stilke selleri, en flok dine yndlingsurter og omkring fem radiser. Citronmayonnaise er perfekt som dressing.

Konklusion

Grøntsagssnacks - retter, der kan tilberedes uden omhyggeligt at følge opskriften. Det vil sige at bruge din egen fantasi og baseret på eksisterende kulinarisk erfaring. Heldigvis er jorden frugtbar, og selve ingredienserne er perfekt kombineret med hinanden.

Grøntsagssnacks, hvis opskrifter med billeder er præsenteret i vores artikel, er en dråbe i havet af tilgængelige muligheder. Start med dem indtil videre, og fortsæt så langsomt med at skabe dine egne unikke retter.