2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Ved du, hvem der har opfundet, hvordan man laver varm chokolade derhjemme? Mexicanske nonner! For at lyse op i den barske hverdag, der flyder over med nattevagter og bønner, tænkte de på at fortynde kakaopulver med mælk og tilsætte rørsukker der. Den resulterende drink er perfekt forfrisket, næret, opvarmet. Derudover bragte han glæde til eneboernes monotone liv. Snart gik drinksopskriften ud over klosterklostrene og blev beriget med nye nuancer. Nu er der mange måder at lave varm chokolade på. Her er de bedste.
Før du laver varm chokolade derhjemme, bør du have basisprodukter med dig. Mælk skal være fedtfattig og frisk. Brug aldrig pulver eller langtidsopbevaring. Hvis du beslutter dig for ikke at bruge kakaopulver, og barchokolade, skal sidstnævnte være af højeste kvalitet. Altså uden indblanding af palmeolie og andre kemikalier samt uden fyldstoffer. Andelen af kakao bør være mindst 70%. I mangel af rørsukker er almindeligt roesukker tilladt.
Nu om tilberedningsprocessen. Den klassiske opskrift på, hvordan man laver varm chokolade derhjemme, kræver at man maler en bar til malet kaffe. Dette kan gøres med en blender eller rivejern.
Hvis du bruger kakaopulver, kan du springe dette forberedelsestrin over. Hæld vand i en stor gryde og sæt det i brand. Vi placerer en jernskål i en kogende væske, hvori vi hælder et glas mælk. I madlavning kaldes denne teknik for et "vandbad". Skålen må ikke røre bunden af gryden. Og mælken skal kun varmes kraftigt op uden at koge.
Så skal en anden skål nedsænkes i det samme kogende vand - med hakket chokolade eller kakaopulver. Før dette skal de fortyndes lidt med et par spiseskefulde mælk. Hold i vandbad, indtil stykkerne bliver flydende. Fjern fra varmen og ælt i et par minutter, lav cirkulære bevægelser hele tiden i én retning. Tilsæt den resterende mælk, tilsæt to spiseskefulde (til kakaopulver) sukker. Grundig blanding er grundreglen for, hvordan man laver varm chokolade derhjemme. Kom massen tilbage i vandbadet. Tre minutter er nok.
Føj derefteryndlingssmag: kanel, muskatnød, vanilje, skal. Rør igen og lad drikken trække i 10 minutter. Hvis det ønskes, allerede i kopper, kan du tilføje forskellige dekorationer der: flødeskum, stjerneanis eller marshmallow. Sådan varm chokolade, hvis billede du ser, skammer sig ikke over at blive serveret ved banketbordet til dessert.
Og til sidst - en klassisk opskrift. Vi bruger vand i stedet for mælk. Vi varmer det op og hælder den knuste 100 grams chokoladebar. Rør til det er glat og pisk æggeblommen i. Når massen begynder at tykne, fortynd den med en lille mængde creme fraiche. Til sidst tilsættes et par dråber spiritus. Og du kan lave mad på mexicansk stil. Vi tilbereder kaffe med mælk og en knivspids kanel, smelter chokolade i den. Rør indtil glat, tilsæt sukker. Pisk ægget i en anden skål, indtil det er skummende, og tilsæt gradvist til den varme blanding, så proteinet ikke stivner. Sådan laves wiensk varm chokolade derhjemme.
Anbefalede:
Sådan laver du varm chokolade derhjemme
Hvad er varm chokolade? Hvordan tilbereder man det derhjemme? Du finder svar på disse og andre spørgsmål i artiklen. Chokolade er verdens yndlingsdessert. I lang tid var det kun tilgængeligt i form af en drink. I oldtiden blev varm chokolade betragtet som "gudernes drik", og kun præster og den højeste adel kunne nyde det
Hvordan laver man varm chokolade derhjemme ved hjælp af forskellige ingredienser og værktøjer?
Både i regnfulde efterår og frostfulde vinterdage betragtes varm chokolade som en af de bedste måder at varme op og muntre op på. Det er af denne grund, at drinken er så populær i den nordlige del af Europa, hvor der er meget flere regnfulde dage end fine. Selvom der på de sydlige breddegrader også er masser af fans af denne sødme. Den følgende artikel handler om, hvordan man laver varm chokolade derhjemme. Når alt kommer til alt, er alt, hvad der er skabt af ens egne hænder, lækrere, sundere og varmer bedre
Chokolade med dine egne hænder. Sådan laver du chokolade af kakao
Det er umuligt ikke at elske chokolade! Denne lækre dessert vandt ikke kun den lille søde tands hjerter. Selv mennesker, der har fundet sted i dette liv, kan ikke nægte sig selv denne lille svaghed
Chokolader med deres egne hænder. Sådan laver du chokolade derhjemme
Det viser sig, at det er nemt og meget billigt at lave din egen chokolade! Udover en lækker lækkerbisken modtager du et 100% naturligt produkt, og du ved præcis, hvad der er blandet der
Sådan laver du varm chokolade derhjemme: funktioner, opskrifter og anmeldelser
Ikke alle ved, hvordan man laver varm chokolade derhjemme, selvom denne drik er utrolig populær i Rusland og SNG-landene. Både voksne og børn elsker det, desuden, i modsætning til kaffe, kan du drikke det allerede inden du går i seng. For at gøre sådan en drink til den mest krydrede, foretrækker gourmeter at tilføje malet kanel, muskatnød, mynte og endda hot chilipeber til den
