Tequila Herradura: historie, varianter og billeder af drinken

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tequila Herradura er populær over hele verden. Folk, der er fortrolige med elite alkohol, ærer og værdsætter denne drink. Mexico anses for at være produktets fødested. Herradura oversættes fra spansk til russisk som "hestesko". Historien har mere end én legende, der levende fortæller, hvordan netop denne væske blev til. De er alle utroligt interessante og spændende. For at lave Herradura tequila bruger producenterne kun blå agave. Den endelige drik indeholder ingen farvestoffer, konserveringsmidler, sukkerarter og andre urenheder. Ved fremstilling af alkohol anvendes udelukkende manuelt arbejde.

Oplysninger fra historik

Tequila Herradura har en bemærkelsesværdig historie om sin oprindelse. I 1880 købte Don José Feliciano en kolonigods (hacienda). Det lå i Amatitan-dalen i den mexicanske delstat Jalisco. Kun de bedste sorter voksede i nærheden af haciendublå agave. Således blev ideen født om at organisere en familievirksomhed til produktion af tequila. De første ejere af virksomheden besluttede ikke at bruge penge på at erhverve en statslig tilladelse til distribution af alkohol. På grund af dette kunne tequila ikke prale af et stort salgsmarked.

Men alt ændrede sig i den periode, hvor søn af Don Jose Aurelio Lopez Rosales overtog ledelsen af virksomheden. Han var en fremragende vært og en endnu bedre tequilero. Takket være moderniseringen af teknologiske processer har produktionen nået et helt nyt niveau. Ifølge legenden fandt Rosales engang en hestesko i nærheden af sine ejendele, funklende i solen, som en guldbarre. Familien tog fundet som et godt tegn og besluttede at navngive deres firma Herradura. Sådan blev Herradura tequila født.

Hesteskoen begyndte at blive brugt som virksomhedens emblem. Mærket blev registreret i 1928. Efter at Mexico var udsat for sociale og revolutionære omvæltninger, måtte ejeren af virksomheden flygte fra staten. Aurelios fætter David Rosales overtog familievirksomheden.

Alkoholegenskaber

I dag er Herradura Tequila ejet af Grupo Industrial Herradura. Denne producent ejer blandt andet også blå agaveplantager, som ligger i staterne Nayarit og Jalisco (Mexico). Kun her, på rødbrune jorder beriget med jern, dyrker de en særlig variant af agave, som er grundlaget for produktionen af premium mexicansk spiritus. EneståendeHerradura tequila-egenskaber skyldes, at den er lavet af den bedste sort af agave.

Funktioner ved denne drinks variation består også i, at sammensætningen af dens destillationsvirksomheder indeholder alkohol, som kun er fremstillet af blå agave. Den indeholder ikke alkoholer fra majs eller sukkerrør, og den indeholder heller ingen aromatiske eller smagsgivende tilsætningsstoffer. Produktets styrke når 40%.

Sådan ser flasker ud

Ikke kun selve Herradura-tequilaen er bemærkelsesværdig, som har en dedikeret hær af fans over hele verden, men også de flasker, som den hældes i efter lagring på egetræsfade. Massive flasker med en kapacitet på 0,7 liter har hver en aflang hals. Beholderen er lavet af tykt glas. Formen af karrene ligner et glas, indsnævret. I Mexico er det kutyme at drikke stærke alkoholiske drikke fra netop sådanne retter.

Forsiden af hver flaske har en ægte metalhestesko. Det bruges i stedet for standardmærket og er firmaets logo. Som allerede nævnt er denne lykke-amulet blevet navnet på et af de mest succesrige alkoholmærker i verden.

Produktvarianter

I dag er Herradura tequila-linjen (vi kan se billederne af drinks i artiklen) repræsenteret af syv varianter af produktet. Forskellene mellem dem er med hensyn til lagring på egetræsfade:

• Herradura Silver: Denne sort er blevet produceret siden 1870. Opskriften på dens tilberedning siden dahar ikke ændret sig og er altid blevet observeret med særlig strenghed. Drikken er lagret i 45 dage. Resultatet er en blød, krystalklar tequila med en let aroma af træspåner, rav af citrusfrugter og en lang og varm eftersmag.
• Herradura Seleccion Suprema: Produktionen af dette produkt begyndte først i 1995. Destillatet lagres også på egetræsfade i 49 måneder, takket være hvilke det får en ædel gylden farve.
• Herradura Coleccion de la Casa: destilleret stærkt destillat aftappet i 11 måneder på tønder, der tidligere indeholdt cognac.
• Herradura Ultra: premium sort.
• Herradura Antiguo: Denne tequila blev først produceret til salg i det år, der markerede 125-året for virksomhedens grundlæggelse. Indtil dette tidspunkt blev denne sort kun produceret til nære medarbejdere i Rosales-familien, som er efterkommere af virksomhedens grundlæggere.

1974 sort

I 1974 blev Herradura Reposado tequila første gang lanceret. I 11 måneder er drikken lagret på egetræsfade. Derefter får den honning mørke toner. Destillatet er kendetegnet ved afbalancerede kombinationer af citron, honning og vaniljesmag. De passerer harmonisk ind i eftersmagen, hvor noter af krydrede krydderier mærkes. Dette er en ædel drik, som eksperter anbefaler at drikke i sin rene form.

25 måneder gammel drink

Fra 1962 blev Herradura Anejo tequila lanceret. Den har en eksponeringsperiode på 25 måneder. Efter at drikken har ligget i tønder i så lang tid, får den en nuance af mørk rav. Og dens smag kombinerer perfekt noter af kaffe, kanel og cremet karamel.