Cognac "Shahnazaryan": beskrivelse, varianter, fotos og anmeldelser af drinken

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Shakhnazaryan cognac kan sikkert henføres til kategorien elite alkohol. Det er stoltheden af vin- og cognachuset af samme navn. Selvom virksomheden er ret ung, er den allerede blevet berømt ikke kun i vores land, men også i udlandet.

Cognac på denne fabrik begyndte at producere i 2005. For at virksomheden aldrig skulle få brug for en råvarebase, blev der plantet nye vinstokke. Vinmarkernes areal er omkring halvtreds hektar. Allerede i 2013 blev den armenske cognac "Shahnazaryan" anerkendt som den bedste i sin kategori. I øjeblikket er dette vin- og cognachus en af de fem bedste producenter af stærk alkohol i Armenien.

Produktionsfunktioner

Shahnazaryan cognac fremstilles udelukkende af spiritus, som kun er lavet af visse druesorter, såsom Garandmak, Mskhali og Rkatsiteli.

Umiddelbart efter høsten sendes bærrene til pressen. Desuden bruges specielt pneumatisk udstyr, som ikke knuser knoglerne, men efterlader dem intakte. Det er takket være denne pressemetode, at drikkens smagden bliver ret blød og behagelig. I slutningen af processen får saften lov til at trække i cirka 6-8 timer. Og først derefter begynder gæringsprocessen i specielle beholdere.

Destilleriet bruger en klassisk Charente-destillation til destillation. Det første trin af destillationen varer i gennemsnit 8-10 timer. Den sekundære destillation tager lidt længere tid, fra ti til tolv timer. Efter adskillelse af hale og hoved er alkoholstyrken 68-72 procent. Det resulterende cognacdestillat sendes til lagring på egetræsfade. "Alderen" på nogle alkoholer er 25-30 år. Kun lagret spiritus bruges i blandingen.

Priser og præstationer

Vin- og cognachuset ærer ikke kun traditioner, men værdsætter også sine ansatte. Cognac "Shahnazaryan" er tilberedt af de bedste håndværkere i Armenien. Virksomhedens vigtigste vinproducent - Vardan Vardanyan er en autoritativ armensk mester. Det var ham, der i 2013 modtog titlen som "Bedste Vinmager".

Anmeldelser af Shahnazaryan cognac er usædvanligt positive. Det er især vigtigt, at ikke kun almindelige forbrugere taler godt om drikken, men også internationale eksperter. Et stort antal priser modtaget i både ind- og udland taler for sig selv.

Shahnazaryan-planten er medlem af Union of Cognac Producers of Armenia. På virksomhedens område er der ret omfattende kældre, hvor gammel spiritus opbevares. De blev samlet over hele Armenien i et langt årti, og nu er der ganske værdifulde eksemplarer i handelshusets samling. FåDerudover er der så mange sjældne ældste spiritus her, at virksomheden indtager en førende position i denne indikator.

Efterspørgslen efter Shahnazaryan-produkter vokser konstant, og med det vokser andelen af eksportdrikke. Desuden sælges alkohol ikke kun i landene i det tidligere Sovjetunionen, men også i Europa.

Yderligere udvikling

Virksomhedens hovedretning er skabelsen af cognac på eliteniveau. I øjeblikket har fabrikken tre hovedmærker - Gayason, Shahnazaryan og Pearl of Armenia. Der er en masse positioner i handelshusets sortiment, lige fra den sædvanlige almindelige cognac "Shahnazaryan" 5 års lagring, til eksklusive samlingsgenstande produceret i begrænsede mængder.

Priserne for plantens produkter er ret demokratiske, kvaliteten af drikkevarer overstiger dem meget. Dette spillede også en vigtig rolle i at hæve virksomhedens rating.

Alkoholtyper

Selv om planten er relativt ung, har den allerede sit eget publikum af fans, som virksomhedens teknologer gentagne gange har glædet sig over med nye, originale typer drikke. I 2017 kom flere varer med særlig smag og aroma til salg. Disse omfatter:

• Shahnazaryan Premium.
• "Armensk mosaik".
• Black Montana.
• Silver Montana.

Hver af stillingerne har fundet sin køber. Fans af kvalitetsalkohol samler hurtigt disse drikke op fra butikshylderne.

Cognacpris

På trods afstabiliteten af produktionen af Shahnazaryan cognac og dens konstante udvidelse, prisen på drikkevarer afhænger stadig direkte af visse eksterne faktorer. Disse omfatter den region, drikkevaren vil blive solgt i, butiksniveau, afgifter og mere.

Men den vigtigste faktor, der påvirker prisen, forbliver altid eksponeringen af produktet. I gennemsnit vil en halv-liters flaske sådan armensk cognac koste fra fem hundrede til syv hundrede rubler. Men under visse omstændigheder kan den nå op på tusind to hundrede rubler.

Sådan opdager man en falsk

Desværre påvirkede problemet med forfalskning også produkterne fra Shahnazary-huset. Dette er ikke overraskende, for oftest er det populære mærker, der er forfalsket. Så fans af denne stærke drik bør lære et par regler:

1. Den originale drink vil altid have en elegant flaske, men uden dikkedarer. Det skal hermetisk lukkes tæt med en prop.
2. Mærket er altid jævnt og pænt. Forvis ikke dig selv om, at dette er et fabriksægteskab, det sker ikke. Ingen limrester. Klare og forståelige bogstaver.
3. Du skal være opmærksom på typen af indhold. Cognacfarve er altid kendetegnet ved en speciel ravfarve. Nedbør eller dis er uacceptabelt.

Femårig Cognac

En af de mest almindelige er Shahnazaryan cognac på 5 år. Den har en rig udtryksfuld gylden-ravfarve med kobberfarver. Den har en blank overflade. På væggene af glasset er dannet"tårer", de er ret store, godt udtrykt, flyder langsomt.

En udt alt dyb, voluminøs buket aroma kombinerer egetoner harmonisk med strejf af hasselnød. I baggrunden er der en subtil cigaretrøg med et strejf af vanilje.

Frugtsmagen er meget rig, voluminøs, harmonisk, men samtidig blød. I det første øjeblik mærkes en pære tydeligt, som jævnt bliver til en rød grapefrugt, suppleret med lette noter af lime. I baggrunden mærkes ældne egetræsnoter godt. Sødlig vanilje høres i en ædel, langvarig, sillage, let astringerende eftersmag.

Syvårig drink

Shahnazaryan cognac 7 år gammel er også meget populær. Dens lyse ravfarve er smukt komplementeret af gyldne orange højdepunkter. Der dannes ben på glassets vægge. De er ret hyppige, langsomt flydende, vedvarende og jævne, nogle gange separate dråber.

Aromaen er behagelig og samtidig meget moderat, ikke irriterende, lugten af alkohol er fuldstændig fraværende i den. Den har en original aldehyd-nuance, mod hvilken grønne æbler, modne kirsebærblommer og hvide søde blomster som akacie eller engnød skiller sig ud på en meget original måde. Når de er helt åbnet, manifesteres tørrede abrikoser, saftige lette rosiner, træ-eg og cypres tydeligt i det. I baggrunden kan du høre vanilje, lette noter af kanel og benzoisk styrax.

Smagen er ret udtryksfuld, den har en behagelig sødme, men der er ingen viskositet, der er karakteristisk for sådanne drikke. Hovednoten gåren træagtig nuance såsom lys eg eller balsamicopoppel. Det suppleres af toner af valnøddeskaller og skillevægge, abrikoser og svesker mærkes et sted langt væk. Og der er også honning-vanilje nuancer.

Eftersmagen er diskret med træagtige-nøddeagtige noter og subtile antydninger af bivoks. Og også i baggrunden kan du høre abrikosgrube, abrikos og vanilje.