Rum Cuban: mærker og anmeldelser om dem. Hvad er ægte cubansk rom?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cuba er verdens bedste romproducent. Det er her, sukkerrør dyrkes på rummelige plantager for at producere denne lækre drik. Roms udseende går tilbage til det 17. århundrede, efter Christopher Columbus' import af sukkerrør fra De Kanariske Øer. Således begyndte æraen for det cubanske produkt.

Hvad er cubansk rom?

En stærk drink med en syrlig eftersmag og en brændende smag kaldes cubansk rom. Det er kendetegnet ved en udt alt aroma og tilstedeværelsen af en gul farve med en let gylden nuance. Cubanerne får melasse fra sukkerrør, som de bruger til videre produktion. Det fortyndes med vand, og der tilsættes en bestemt type gær. Den resulterende mos destilleres, hvilket resulterer i romalkohol. Alkohol skal fortyndes til 50% og hældes på egetræsfade, hvor det skal opbevares i mindst 5 år. Du bør også holde en temperatur på 18-22 grader Celsius til implementering af biokemiske processer. Romalkohol er hvid. En nuance af gul vil blive givet til den af tønden, som også er involveret iyderligere gæring. En mørkere farve vil give rommen brun farin sirup. Også hvid rom adskiller sig fra mørk i styrke og smag. Den har en let svag aroma. Derfor anbefales det ikke til brug ved fremstilling af cocktails. Den mørke sort er velegnet til dem. Den er beregnet til drikkevarer, der serveres varme, såsom grog eller punch.

Romvarianter

Rom-mærker adskiller sig i nuancer, så det er opdelt i 4 kategorier:

1. Hvid rom. Mærket som hvid/lys/sølv/blanca/blanc. Denne kategori omfatter ulagrede rom. De er lette og gennemsigtige.
2. Guldrom. Det omtales på etiketterne som gylden/oro/rav/paille. Sådan en drink lagres norm alt i to år. For at bevare den gyldne farve er den ufiltreret på flaske.
3. Mørk rom inkluderer drinks, der er ret tykke og rige. Denne konsistens opnås ved dobbelt destillation og lagring på forkullede tønder i mere end tre år. Mærket som mørk/sort/negro.
4. Laget rom er af høj kvalitet i modsætning til andre kategorier. En sådan drik lagres i tønder i mere end 5 år, men mindre end 12. I Cuba indtages dette produkt enten i sin rene form eller med is. Flasker er norm alt mærket med premium aged/anejo/rhum vieux.

Bacardi Rum

Lad os beskrive de mest populære og kendte mærker af rom. Bacardi-mærket er et af de mest populære i hele verden. SelskabBacardi & Compania blev grundlagt tilbage i 1862, da den berygtede Don Facundo var i stand til at filtrere den resulterende drik fra urenheder, der gav en bitter smag. Han førte rommen gennem et kulfilter og hældte den derefter i egetræsfade. Som et resultat er drikken blevet meget mere velsmagende og aromatisk.

Symbolet på Bacardi-rom er flagermusen. Det var hende, der kom op med Don Facundos kone for virksomhedens bedre fremgang. I dag produceres Bacardi-drik i Mexico (fabrikken blev åbnet i 1931) og i Puerto Rico (åbnet i 1936). Den er også lagret på fad i flere år og derefter genfiltreret. Takket være denne rensning bliver produktet gennemsigtigt og får sin karakteristiske blødhed. I Tyskland, i Spanien og i Brasilien aftapper de allerede en færdiglavet drink.

Rom, som inkluderer højkvalitets lagret alkohol og vand, har en styrke på op til 40 grader.

Famous Havana Club

Havana Club Rum er en kultdrink i Cuba. Den blev først udgivet tilbage i 1878. Dens skaber var Jose Arechabala. Han åbnede et destilleri på Cubas kyst, hvor han konstant forbedrede teknologien til fremstilling af dette produkt. Rum Havana Club er lavet ved hjælp af samme teknologi som resten. Først udvindes melasse fra sukkerrør, destilleres derefter i terninger og lagres efterfølgende på tønder udelukkende lavet af eg. Jean Paul Sartre, Gary Cooper, Marlene Dietrich og andre berømtheder blev fans af denne drink.

For symbolsk at forene de to verdener, blev det kaldt rom. Havana med sit natklubliv og unikke cubanske rødder afspejler tydeligst landets storhed. Symbolikken er afbildet på etiketten, som er klistret på flasken. Cuba har endda sin egen legende om drinken rom. Havana ærer pigen, der fulgte hendes forlovede på en rejse på jagt efter ungdommens kilde. De forlovede vendte ikke tilbage fra turen, og pigen gik over i historien i århundreder.

I 2009 vandt han en guldmedalje ved San Francisco World Spirits Awards. I Rusland er Havana Club rom især populær. Prisen for det varierer fra 800 til 2500 rubler, hvilket giver alle dele af befolkningen mulighed for at prøve denne legendariske drik.

Rum Guayabita del Pinar

Guayabita del Pinar-mærket fremstilles kun i Cuba. Det er den mest usædvanlige og unikke drik. Det produceres på Bebidas Guayabita-fabrikken i Pinar del Rio. Her kan du også besøge en rundvisning på fabrikken til produktion af disse produkter. Denne sort dukkede op under koloniseringen af Cuba. Metoden dukkede op på bekostning af tobaksplukkere, som frøs under arbejdet og varmede sig med denne alkoholiske drik. Men så kom de på ideen om at tilføje guavabær for at opnå en mildere smag og aroma. Og allerede i det 19. århundrede nåede produktionen en særlig skala.

Guayabita del Pinar-rom er opdelt i to typer. Tør - har en traditionel fæstning på 40 grader. Mens det søde har fæstningenkun 30 grader, hvilket giver dig mulighed for at drikke drinken i sin reneste form.

Palma Mulata Rum

Rum Det cubanske mærke Palma Mulata er relativt ungt. TechnoAzucar blev først grundlagt i 1982. Virksomheden retter al sin indsats mod produkter fremstillet af rørsukker. Det har 71 sukkerraffinaderier, 14 romfabrikker osv. De producerer forskellige varianter af rom under Palma Mulata-mærket med lagring op til 5 år og et alkoholindhold på omkring 40 grader. Rom "Palma Mulata" er et af de populære mærker i Cuba. I Rusland begyndte dette mærke at blive solgt for nylig, efter 1990. "Palma Mulata" - den bedste cubanske rom, hvis pris varierer fra 1000 til 2000 rubler.

Rum fra Santero

Santero-mærket rom inkluderer al Cubas vitalitet og frihed. Den kombinerer aromaen og den syrlige smag af den cubanske nationaldrik. Grundlæggende er rom fra dette mærke mørk eller gylden, da den er lagret i mere end 5 år. Takket være langtidslagring har drikken en original smag, der passer godt til forskellige frugtjuicer og drikkevarer. Fantastisk til at lave usædvanlige cocktails. I sin rene form kan du også bruge denne rom, men den er bedre med is. Selv på russiske hylder kan du finde rom af mærket Santero, der er lagret over 10 år og 40 grader ABV.

Legenario rom

Dette frimærke blev skabt i Cuba i Havana i 1946. I begyndelsen blev rom kun produceret til personligt forbrug, når den blev solgt på hjemmemarkedet. Nu produceres Rom af mærket Legendariopå 6 fabrikker og fordelt over hele landet. Selve virksomhedens kontor er baseret i den spanske by Valencia.

Rom har en uovertruffen smag. Den er lagret i mere end fem år, og dens styrke er kun omkring 35 grader, hvilket er lidt lavere end en traditionel drik. Rom indtages pænt og med is. Dette mærke er også velegnet til at lave en række forskellige cocktails, der vil bevare den raffinerede smag af denne vidunderlige drik.

cubanske romcocktails

Cubansk rom er en ret stærk drik. Nogle varianter har en syrlig smag og alkohol eftersmag. Derfor bruges det oftere til at lave en række forskellige cocktails, der er meget nemmere og nemmere at bruge. Lad os se på et par cocktails, der kun bruger rom.

Sammensætningen af cocktails kan varieres og indeholde flere alkoholiske ingredienser.

Pina Colada Cocktail

Denne cocktail kræver let rom. Det tages i en mængde på 30 ml, og den samme mængde kokosmælk tilsættes. Blandes derefter med ananasjuice i en mængde på 90 ml. Isterninger kan tilføjes til den resulterende cocktail.

"Mojito"

Her skal du også bruge lys rom. Først males et par mynteblade, 30 ml citronsaft og en spiseskefuld rørsukker i en morter. Hæld den resulterende blanding i et glas med is og tilsæt 40 ml rom med et glas mousserende vand.

Plantator Cocktail

Brug en shaker til at blande kun 40 ml mørk rom, 20 ml juicecitron og 30 ml appelsinjuice. Hæld den resulterende cocktail i et glas med is.

Gimlet Cocktail

Det er meget nemt at lave. Brug en shaker til at blande 40 ml usædvanlig mørk rom og 20 ml citronsirup. Hæld i cocktailglas og pres en citronskive. Og du kan nyde den unikke smag af en simpel cocktail.

Cuba Libre Cocktail

Limesaft presses først i et cocktailglas, og den resterende skræl lægges på bunden. Sæt isterninger på to tredjedele af glasset. Derefter hældes 60 ml hvid rom og 100-150 ml kold Coca-Cola. Mængden af sodavand afhænger af smagen. Hvis du ønsker en stærkere drink, kan Coca-Cola bruges i endnu mindre mængder.

Anmeldelser af ægte cubansk rom

På internettet kan du finde mange anmeldelser om denne drik. Særligt interessante beskeder efterlades af turister, der har prøvet cubansk rom i deres historiske hjemland. Anmeldelser beskriver alle fornemmelserne efter smagning. Forbrugerne formidler deres glæde efter at have drukket en vidunderlig drink. Mange, der har prøvet cubansk rom én gang, ændrer stadig ikke deres smag.

Du kan også finde adskillige svar, overvældende positive, om specifikke typer og mærker af produktet. Ifølge dem kan du nemt bestemme og beslutte dig for den første smagning. Derfor, hvis du ikke har prøvet denne inspirerende drink endnu, så skal du ikke vente på bedre tider. Cubansk rom er velegnet til ægte kendere af smagen af unikke drinks. Læs forskellige anmeldelser og udtalelser ogbestem selv hvilken slags du tør smage først. Cubansk rom har endnu ikke efterladt nogen ligeglade, så gør dig klar til en sand fornøjelse.