Bristet vandmelon: opskrifter og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Har du nogensinde prøvet stegt vandmelon? Det viser sig, at det kan bruges i denne form. Kunne du tænke dig at lære at lave en salat, hovedret og dessert af de største bær? Artiklen giver de nødvendige oplysninger. Held og lykke i køkkenet!

Batteristegt vandmelon - original dessert

Påkrævede ingredienser:

• to æggehvider;
• raffineret olie;
• nogle brombær eller hindbær;
• 4 spsk. l. mel og stivelse;
• vandmelonmasse;
• medium fersken - 1 stk.;
• pulveriseret sukker - ½ kop er nok.

Tilberedningsproces

1. Vi udvinder frøene fra vandmelonpulpen. Vi får ikke brug for dem. Skær frugtkødet i mellemstore stykker. Rul hver af dem i mel.
2. Så vi laver stegt vandmelon. Opskriften kræver brug af dej. For at gøre dette skal du i en skål kombinere stivelse med vand (1/2 kop). Tilsæt æggehvider til dem. Rør.
3. Stykker af vandmelon sænkes ned i den resulterende dej. Vi sørger for, at de er jævnt dækket med dej.
4. Kom i en varm pandevandmelonstykker i dej. Steg i olie.
5. Fordel stegt vandmelon på et fad. Drys hvert stykke med pulver. Brombær (hindbær) og ferskenhalvdele er velegnede som dekoration. Ikke et eneste medlem af familien vil nægte sådan en dessert.

Grillopskrift

På en skovtur og på vandretur er det norm alt at stege shish kebab og tilberede fiskesuppe i en kedel. Men du kan overraske dine venner og familie. Forbered grillet vandmelon til dem. Hvordan du gør dette er forklaret nedenfor.

Produktliste:

• havs alt;
• honning af enhver art - 2 spsk. l.;
• vandmelonskiver - 8 stykker;
• kværnet peber (valgfrit).

Praktisk del

1. Vi tager en moden vandmelon. Skær i portionsskiver (sammen med skorpen). Sørg for at fjerne frøene. Drys skiverne med s alt. Lad stå i en dyb skål i en halv time. I denne periode skal saften løbe af.
2. Skyl vandmelonskiver med vand. Overfør til et køkkenrulle for at fjerne overskydende fugt.
3. Beklæd hver skive med honning. Vi varmer grillen op. Vi sender skiver vandmelon ind i den. Steg i 5 minutter (2,5 minutter på hver side).
4. Fjern stegt vandmelon fra grillen. Arranger på tallerkener. Drys med havs alt (efter din smag) og peber. Nu kan du begynde at smage. Vi håber, du nyder denne usædvanlige ret.

Bristet vandmelon med yoghurt og nødder

Ingredienser:

• pulveriseret sukker;
• halv en mellemstor vandmelon;
• græsk yoghurt - 0,4-0,5 kg;
• olivenolie.

For at karamellisere nødder:

• 15 grams stykke smør;
• flydende honning - 65 g er nok;
• valnødder (fjern skallen) - 100 g.

detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. Dæk bagepladen med pergament. Lægger til side for nu.

Trin nummer 2. I en gryde med tyk bund kombineres honning med et stykke smør. Vi sætter disse ingredienser på medium varme. Varm op i 2-3 minutter. Smørret skal være helt smeltet. Tilsæt valnødder (de skal ikke knuses). Varm op i yderligere 4 minutter. Når blandingen begynder at blive mørkere og boble, sluk for varmen. Hæld blandingen på en bageplade beklædt med bagepapir. Vi tager afsted i 1-2 timer. Når blandingen stivner, brækkes den forsigtigt i små stykker.

Trin nummer 3. Før desserten serveres skæres frugtkødet i firkanter (4x4 cm). Varm en slip-let stegepande op. Vi tilføjer olie. Steg vandmelonskiverne (1-1,5 minutter på hver side), og drys dem med flormelis.

Trin nummer 4. Tag en varm tallerken. Vi lægger de stegte skiver i det. På hver af dem sætter vi en stor skefuld yoghurt. Karameliserede nødder fuldender "sammensætningen". Server straks til bordet. Sådan en dessert findes sjældent på menuen på de bedste restauranter. Og vi lavede det selv.

Vandmelonstegte kartofler

Dette er en af tv-værten og modellen Victoria Lopyrevas foretrukne sommerretter. Hun er fra Rostov ved Don. I syd er vandmelon oftespises med hvidt brød. Og pigen kan lide dens kombination med stegte kartofler mere. Det er ikke kun velsmagende, men også godt for figuren (fremmer vægttab).

Opskriften er meget enkel: steg kartofler på en pande med olivenolie. 5 minutter før klargøring tilsættes stykker vandmelonmasse. Vi blander. Så satte vi det på tallerkener og behandlede vores husstandsmedlemmer.

Stegt vandmelonskal

Produkter:

• raffineret olie - et glas er nok;
• s alt og peber efter smag;
• 1/3 kop hver hvede og majsmel;
• 2 kopper vandmelonskal i tern.

Tilberedningsproces

1. Læg en moden vandmelon på bordet. Vi tager en kniv i hånden og skærer frugten på langs. Vi deler i 2 dele. Hvad er det næste? Skær i to dele igen og derefter i strimler.
2. Skift stykkerne til et skærebræt. Skær kødet af, sæt til side. Fra det kan du tilberede de retter, der er beskrevet ovenfor. Nu er vi interesserede i skorper. De er også stegte.
3. Skræller skåret i stykker (2-5 cm). Overfør til en skål.
4. Vi skal lave panering. Kombiner to typer mel i en separat skål - majs og hvede. S alt. Drys med peber.
5. Opvarm en frituregryde eller frituregryde ved at tilsætte olie i den rigtige mængde.
6. Dyp hvert stykke vandmelonskal i brødkrummer. Kom i kogende olie. Steg i 8-10 minutter. Så snart overfladen af stykkerne er brunet, vendes de om på den anden side. Vi registrerer yderligere 4-5 minutter.
7. Færdiglavede skiverOverfør forsigtigt fra stegepande til køkkenrulle. Lad overskydende olie løbe af. Server til bordet, læg ud på et fad. Du kan bruge spyd.

Forretsalat med stegt vandmelon

Ingrediensliste:

• friske mynteblade - en håndfuld;
• fetaost - 100 g (5 skiver);
• olivenolie - nok 2 spsk. l.;
• ristede græskarkerner;
• grønt (brøndkarse, salat og rucola) - 3 kopper;
• s alt, peber - efter smag;
• vandmelonskiver (på størrelse med et sæt kort) - 8 stk.;
• limejuice - 5 tsk

madlavning

Opvarmning af grillen. Læg vandmelonskiverne (uden gruber) på et køkkenrulle for at dræne overskydende saft af. Så sender vi dem på grillen. Steg i 2 minutter. Du behøver ikke at vende til den anden side. Bland grønt med 2 tsk. limesaft og olie. Tilsæt en knivspids s alt (gerne havs alt). Vi lægger al denne masse på et stort fad. Den skal have vandmelonskiver på (den stegte side opad). Tilsæt skiver af fetaost. Top med de resterende 3 teskefulde limesaft. Drys med s alt og peber (valgfrit). Vi pynter retten med kviste af mynte og let ristede græskarkerner (uden skaller). Vi fik en god forretsalat.

Endnu en interessant opskrift

Påkrævede produkter:

• limefrugter - 4 stk. (fra to tager vi skal, og fra to - juice);
• almindeligt sukker - ¾ kop;
• friskmynte - en halv flok er nok;
• kølet vandmelon (medium) - 1 stk.

Praktisk del

1. Hvor skal vi starte? Vi tager en vandmelon. Skær den forsigtigt i 4 stykker. Det er ikke alt. Skær hver del i skiver (anbefalet tykkelse - 5 cm).
2. Vask mynteblade i rindende vand. Vi maler dem. Læg i en skål.
3. Fjern skallen fra to limefrugter. Vi passerer gennem rivejernet. I alt skal du få cirka 2 spsk. l. gejst. Tilføj det til skålen med mynten. Drys med sukker. Bland disse ingredienser.
4. Læg de tidligere udskårne vandmelonskiver på et stort fad med flad bund. Direkte på dem presser vi saften fra de to resterende limefrugter. Den sidste berøring er tilbage. Vi tager en tallerken med en blanding bestående af sukker, limeskal og sukker. Drys det over vandmelonskiver. Den tilberedte snack serveres straks på bordet. Vi ønsker dig god appetit. Og du behøver ikke bekymre dig om din figur.

Anbefalinger

• Drys vandmelonskiver med flormelis, bedst gennem en si.
• Hvis du ikke kunne finde en frugt uden frø, men du skal hente dem manuelt. Dette indebærer en vis vedholdenhed og en betydelig investering af tid. Hvis et par frø forbliver inde i frugtkødet, vil der ikke ske noget forfærdeligt. De vil ikke skade din krop.
• Bristet vandmelon (eller stegte svære) kan serveres med creme fraiche, salsa eller flødesauce. Sørg for at prøve disse kombinationer.
• Misbrug ikke at spise stegt vandmelon. Under varmebehandling mister denne store bær faktisk nogle af sine nyttige egenskaber. Derudover kan enhver stegt mad give problemer med mave-tarmkanalen.
• Eksperimenter er gode. Men vi anbefaler ikke, at du serverer stegte vandmeloner til børn, især hvis retten stadig er varm. Gravide kvinder bør også undlade at bruge dem.

Anmeldelser

Om, hvordan man tilbereder stegt vandmelon, rapporterede vi. Men er det tiden og indsatsen værd? Lad os finde ud af det sammen.

Mange af os keder os med hverdagsmad (supper, pilaf, kartoffelmos og så videre). Jeg vil lave noget usædvanligt, for eksempel stegt vandmelon. Anmeldelser af folk, der har prøvet denne ret, er blandede. Mange kunne lide det. Den berømte tv-vært Larisa Guzeeva forbereder regelmæssigt en dessert baseret på stegt vandmelon. Og anbefaler alle at prøve det.

Der er dog dem, der absolut ikke kan lide vandmelon i denne form. Men døm ikke disse mennesker. Alle har trods alt deres egne smagspræferencer.

Afslutningsvis

Nu kender du retterne med stegt vandmelon, som nemt og hurtigt kan tilberedes derhjemme. De vil bringe et frisk touch og variation til din daglige kost. Eksperter anbefaler at lave retter fra vandmelon om sommeren, da bæret i denne periode indeholder den maksimale mængde vitaminer. Hvor mange lækre ting kan tilberedes fra den største bær. Disse er drinks, og gelé, og is og sorbet. Eksperimenter med dit helbred!