Baton i en brødmaskine - de lækreste og nemmeste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Som du ved, er brød hovedet på alt. Det er på næsten alle borde. Men på trods af al rigdommen og mangfoldigheden af bageriprodukter betragtes hjemmebagte kager som de lækreste. Især nu er der et kæmpe udvalg af bagemaskiner til sådan et erhverv. Lad os lære nogle lækre og nemme brødopskrifter.

Mælkebrød

For at tilberede et brød i en brødmaskine, har vi brug for følgende produkter:

1. Vand - 50 milliliter.
2. Mælk - 100 milliliter.
3. Gær - halvanden teskefuld.
4. Smør - 30 gram.
5. S alt - en halv teskefuld.
6. Mel - 250 gram.
7. Æggeblomme - til smøring af brødet.

Opskriften på et brød i en bagemaskine er meget enkel, og tilberedningsmetoden er endnu enklere:

1. Hæld vand med mælk i enhedens spand, hæld s alt ud, kom smør skåret i små stykker ved stuetemperatur.
2. Tilsæt derefter sigtet mel og gær.
3. Indstil "Dej"-tilstand (det er omkring halvandentimer) og vent på, at apparatet har æltet det, og det hæver.
4. Del derefter dejen til hjemmelavet mælkebrød i to og form en oval form. Påfør et par strimler på toppen af brødet med den stumpe side af en kniv.
5. Flyt nu emnerne til en bageplade, pensl på alle sider med pisket blomme og sæt dem i en forvarmet ovn til 180 grader.
6. Bagetiden er 20-30 minutter.

Brød med smag af et brød i en brødmaskine

Hvordan tilbereder man et brød i en brødmaskine? Der er mange typer brødmaskiner, men det skal bemærkes, at Redmond brødmaskinen indtager en førende position. Ifølge kundeanmeldelser er det den bedste og nemmeste at bruge. Takket være denne teknik kan du tilberede ethvert wienerbrød. Men andre teknikker er også velegnede til denne sag. Lad os se på følgende opskrift:

1. Vand - 260 milliliter.
2. Mel - 520 gram.
3. Smør - 40 gram.
4. S alt - halvanden teskefuld.
5. Sukker - to spiseskefulde.
6. Tør hurtigtvirkende gær - halvanden teskefuld.

Et brød i en brødmaskine tilberedes som følger:

1. Hæld vand i bøtten på brødmaskinen, tilsæt blødgjort smør, tilsæt s alt, perlesukker, sigtet mel og gær.
2. Vælg derefter tilstanden - "Grundlæggende", "Special" eller "Russisk kok". Tryk nu på "Start".
3. Om tre en halv time er brødet med brødsmag klar.
4. Træk brødet ud med det samme ogvente på fuldstændig afkøling. Hvis du ønsker, at skorpen skal være blød, skal du dække den med et håndklæde, hvis du foretrækker den sprød, skal du bare lade den være utildækket.

kefirbrød

For at tilberede et kefirbrød i en brødmaskine har vi brug for følgende sæt produkter:

1. Kefir - 250 milliliter.
2. Hvedemel - 500 gram.
3. Sukker - to teskefulde.
4. S alt - en teskefuld.
5. Smør - 40 gram.
6. One yolk - til overtræk af brødet.
7. Vegetabilsk olie - en teskefuld til smøring af brødet.

Tilberedningsmetoden er:

1. Hæld kefir ved stuetemperatur ind i brødmaskinens kapacitet, tilsæt gær, perlesukker, s alt.
2. Sikt melet ovenpå og hæld det smeltede smør i.
3. Næste, indstil "Dej"-tilstand.
4. Når dejen er klar, form et brød ud af den og lad den hæve.
5. Indstil nu "Basic"-indstillingen, smør med pisket æggeblomme, vælg tykkelsen af skorpen, samt den ønskede farve, og vent på, at brødet er klar.
6. Når brødet er klar i bagemaskinen, fjern det fra apparatet, overtræk med vegetabilsk olie og vent til det er afkølet.

Bagning med rosiner og valmuefrø

Dette lækre brød er en fantastisk morgenmadsmulighed. Tag disse ingredienser:

1. Mælk - 200 milliliter.
2. Smør - 50 gram.
3. Æg er ét stykke.
4. S alt og gurkemeje på spidsen af en kniv.
5. Sukker - tre spiseskefulde.
6. Vanillin - efter din smag.
7. Tør instant gær - to teskefulde.
8. Valmuer og rosiner - efter din smag.

Følg disse trin:

1. Mælk og smør smelter og opvarmes i mikrobølgeovnen.
2. Hæld denne blanding i bagemaskinens skål.
3. Når massen er kølet lidt af, knæk et hønseæg i den, tilsæt sigtet mel, vanilje, perlesukker, s alt, gær, rosiner, valmuefrø og lidt gurkemeje for at give farve til brødet.
4. Sæt nu tilstanden til "Dej", og vent på, at den frodige dej kommer ud.
5. Del derefter dejen i to dele og form et brød.
6. Placer emnerne i bøtten på brødmaskinen. Dæk med et håndklæde og lad hæve i endnu en time.
7. Tænd derefter indstillingen "Bagning" og vent på signalet om klarhed.

Sennepsbrød

For at forberede alles yndlings sennepsbrød, tilbered følgende ingredienser:

1. Sennep - en teskefuld.
2. kefir - 270 milliliter.
3. Mayonnaise - fire spiseskefulde.
4. Hvedemel - et halvt kilogram.
5. Gær - syv gram.
6. Æg er ét stykke.
7. S alt - en teskefuld.
8. Frø skrællet - til drys.

Tilberedningsmetode:

1. Hæld kefir, mayonnaise, sennep i bagemaskinens skål, tilsæt s alt, sigtet mel og gær.
2. Indstil tilstanden"Hoveddej" og vent.
3. Når vi har taget dejen ud, læg den i et vilkårligt fad og læg den et lunt sted for at trække i en time.
4. Dernæst former vi et brød, laver udskæringer, smører med et sammenpisket æg, drysser med frø og sender enten i ovnen i en halv time ved en temperatur på 180 grader, eller til skålen på en bagemaskine og bage i "Bagning"-tilstand.

Note til husmødre

Der er mange opskrifter til at lave et langt brød. Men for at få lækre kager, følg disse enkle tips:

1. Til morgenmad med sødt brød, brug kun premium hvedemel.
2. Før du ælter dejen, skal du sørge for at sigte melet for at mætte den med ilt. Så bliver dine kager lette og luftige.
3. Du kan bruge valmuefrø, rosiner, nødder, sesamfrø, frø som fyld. Hvad du elsker.
4. Hvis du vil have et sødere brød, så tilsæt mere sukker.
5. Bedre at bruge instant tørgær.

Ved at bruge disse tips kan du altid tilberede et lækkert hjemmelavet brød.