Creme til hytteostkage: ingredienser, opskrift, madlavningstip

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Curdcreme betragtes som en af de lækreste og mest almindelige som et lag kager og andet konfekt. Den har en delikat konsistens og mindre fedtindhold end for eksempel en oliebaseret creme. Til en vis grad kan det betragtes som diæt, hvis fedtfattig hytteost bruges i madlavningen.

Forberedelse af cremen

Hjemmelavet hytteostcreme er ikke kun meget velsmagende, men også en sund selvstændig dessert og tilføjelse til konfekture. Ostemasse indeholder calcium, uundværligt for den menneskelige krop, såvel som protein, fosfor og mange andre stoffer. For at bevare disse nyttige komponenter skal du opvarme produktet så lidt som muligt.

Så, hvordan laver man flødeostkage?

Den tilberedes meget hurtigt: det er nok at piske hytteosten med flormelis godt - og en vidunderlig dessert er klar.

Der er mangevariationer af at lave creme til en kage med hytteost. Flere gode opskrifter præsenteres i denne artikel. De vil helt sikkert være nyttige for enhver husmor, der ønsker at overraske sine kære med noget nyt og velsmagende.

Tip til madlavning

For at cremen skal blive vellykket, skal du følge en række enkle regler:

1. Hytteost som basis for cremen skal være frisk. Kvaliteten af den fremtidige dessert afhænger af denne faktor.
2. Ostemassen skal ikke være kornet - den er sværere at slå.
3. Den lækreste creme fås fra hytteost med et fedtindhold på mindst 9%. Men hvis du ønsker det, kan du bruge mindre fedtindhold.
4. Ved madlavning anbefales det kraftigt at male hytteosten gennem en sigte eller med en gaffel for at undgå klumper, der er ubrugelige i fløden.
5. Curd-cremer er gode til alle svampekager. Du kan tilføje bær, chokolade eller kondenseret mælk til dem, hvis du ønsker det.

Meget lækker ostemasseflødekage

Du behøver ingen særlige færdigheder for at lave en fremragende kagecreme. Selv et barn kan klare denne opgave.

For en simpel klassisk creme er følgende produkter nødvendige:

• hytteost (ikke korn) 5% - 200 g;
• smør (hvis du ønsker det, kan du undvære det) - 50 g;
• pulveriseret sukker - 400 g

1. Smeltet smør kombineres med hytteost. Slå ved høj hastighed.
2. Det er tilrådeligt at sigte pulveriseret sukker for at undgå små klumperog tilsæt gradvist med en ske til ostemasseblandingen. Pisk grundigt, indtil massen bliver homogen.
3. Meget lækker ostemassecreme til kagen er klar!

Curdcreme "Selv ømhed"

Denne creme er tilberedt på basis af fløde og hytteost. Disse to produkter er perfekt kombineret og vil være en fantastisk tilføjelse til bagning.

For at lave en kage med flødeskum og hytteost skal du bruge følgende ingredienser:

• hytteost 5-9% - 250 g;
• creme (ikke mindre end 33%) - 200 ml;
• pulveriseret sukker - 150 g;
• vanillin - en knivspids.

1. Hytteost males omhyggeligt med en gaffel eller passeres gennem en sigte.
2. I en separat skål piskes fløde med flormelis og vanilje, indtil det er luftigt.
3. Bland hytteost med cremet masse og pisk, indtil det er glat.
4. Cremen er mør og moderat tyk.
5. Sæt den i køleskabet i et par timer, og du kan roligt bruge den til kager og andre desserter.

Meget enkel cremeopskrift

Fløde til en kage med hytteost og cremefraiche tilberedes meget hurtigt, fra de enkleste og mest overkommelige produkter, der er i enhver husmors køkken. Takket være creme fraiche er kagelagene meget godt gennemblødte og giver desserten den ønskede blødhed og saftighed.

For creme fraiche med hytteostkage skal du bruge følgende ingredienser:

• hytteost 5-9% - 500 g;
• creme fraiche (mindst 25%) - 100 g;
• pulveriseret sukker - 100 g;
• vanillin eller vaniljeekstrakt - en knivspids eller teskefuld.

1. Riv hytteost gennem en sigte eller med en gaffel.
2. Kom flormelis, vanilje og pisk derefter ostemassen med en røremaskine.
3. Tilføj creme fraiche til ostemassen og pisk godt igen ved høj hastighed.
4. Efter at have været i køleskabet i 3-4 timer.
5. Fløde med hytteost og creme fraiche til kagen er klar!

Vidunderlig opskrift til børn

Det er ingen hemmelighed, hvor nyttig hytteost er. Det anbefales især til børn. Calcium, som er indeholdt i hytteost, er nødvendigt for en voksende krop og ordentlig knoglevækst. Kun, ak, ikke alle børn er klar til at spise hytteost med glæde. Hvordan fodrer man lidt kræsen?

En god mulighed er at lave mad til et barn, ikke kun en sund, men også en lækker dessert med hytteost og gelatine. Den viser sig så mør og luftig, at selv de mest brændende hader af hytteost spiser den med fornøjelse.

For denne opskrift skal du bruge følgende produkter:

• hytteost 5 % - 250 g;
• favoritbær (hindbær, jordbær, blåbær) - cirka 10-15 bær;
• komælk - 100 ml;
• granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
• gelatine - 1 spsk. ske;
• vanillin - efter smag.

1. Hæld kølig mælk i en skål, bland med gelatine og lad svulme i 20-30 minutter.
2. I en separat skål lægges hytteost, bær og vanilje. Pisk massen ved høj hastighed med en blendereller mixer.
3. Mælk med opsvulmet gelatine i mellemtiden, tændes uden at koge. Opløs sukker i varm mælk, bland med ostemasse og bærmasse og pisk igen indtil glat.
4. Placer den færdige dessert i dine yndlingsforme og sæt den i køleskabet for at hærde i to til tre timer. Denne creme kan også med succes bruges til smøring af kager og andre konfektureprodukter.
5. Sund og lækker flødeost med gelatine og bær er klar!

Sådan laver man flødesufflé, se nedenfor.

Flødesoufflé med hytteost til kage

Kager med soufflécreme har en delikat, bogstaveligt t alt luftig tekstur. Det er ikke svært at tilberede denne creme.

Det kræver følgende ingredienser:

• hytteost 5 % - 250 g;
• gelatine - 10 g;
• mælk - 100 ml;
• granuleret sukker - 2 spsk. skeer;
• vand ved stuetemperatur - 100 ml.

1. Hæld vand i en gryde eller et andet fad og tilsæt gelatine. Lad svulme op i ca. 20 minutter.
2. Hæld den opsvulmede gelatine i let opvarmet mælk og sæt ild til gelatinen. Ingen grund til at koge!
3. Bland hytteost med perlesukker og pisk med en røremaskine eller blender.
4. Hæld mælk med gelatine i ostemasseblandingen og pisk grundigt igen, indtil det er luftigt og glat.
5. Flødesoufflé er klar! Nu kan den bruges, når du laver kager.

Flødemasse med kondenseret mælk

Kondenseret mælk bruges ret ofte tilforberedelse af creme til et lag kager. Takket være dens tilføjelse får delikatessen en rig cremet smag, og når den koges, bliver den som karamel. I kombination med hytteost får du den mest delikate og moderat søde creme, som vil glæde hele den søde tand.

Flødeingredienser:

• hytteost - 300 g;
• fuld kondenseret mælk (ikke kogt) - 100 g;
• pulveriseret sukker - 2 spsk. skeer;
• vanilje - efter smag;
• citronsaft - et par dråber (for at udjævne sødmen);
• smør - 100 g

1. Del smørret i stykker og pisk sammen med melis og vanilje.
2. Kondenseret mælk tilsættes gradvist til smørret.
3. Riv hytteost med en gaffel eller gennem en sigte. Derefter kombineret med smør og kondenseret mælk.
4. Tilsæt et par dråber citronsaft under piskning.
5. Sæt cremen på køl i cirka en time.

Fløde med hytteost og kogt kondenseret mælk "Lakomka"

Endnu en opskrift på hytteostcreme med kondenseret mælk, men denne gang skal kogt kondenseret mælk bruges til madlavningen. Cremen viser sig at være meget behagelig, moderat tyk og mør, med en karamel-cremet smag.

Du skal bruge følgende produkter:

• kogt kondenseret mælk - 100 g;
• mælk - 50 ml;
• hytteost - 200 g

1. Kom mælk og revet hytteost i en skål og pisk grundigt med en røremaskine til en luftig homogen masse.
2. Tilsæt derefter kogt kondenseret mælk gradvist uden at holde op med at piske.
3. Færdiglavet creme til fjernelse i flere timer i køleskabet.

Chokoladecreme

Dette er en fremragende opskrift på flødeost og chokolade, som er velegnet til at lægge svampekager og kager i lag.

Påkrævede ingredienser:

• hytteost - 450 g;
• smør - 150 g;
• vaniljesukker - 30 g;
• mørk chokolade - 100 g;
• creme 10 % - 40 ml.

1. Riv hytteosten grundigt.
2. Smør skåret i stykker og pisk til det er luftigt.
3. Tilsæt langsomt hytteost og vaniljesukker til smørblandingen, mens du pisker konstant.
4. Chokolade knuses i stykker og sendes i vandbad. Rør fløden i, når den er smeltet.
5. Tilsæt chokoladecrememassen til ostemassen og pisk godt ved middel hastighed.
6. Curdcreme med chokolade er klar!

Creme med hytteost og mascarpone

Denne creme er meget let, cremet og fantastisk til mange kager og desserter.

Den tilberedes ganske enkelt og kun af tre produkter:

• hytteost - 450 g;
• mascarponeost - 200 g;
• sukker - 1 kop.

1. Riv hytteost gennem en sigte og pisk sammen med sukker, indtil det er helt opløst.
2. Fortsæt med at slå, tilsæt mascarponeost i dele. Cremens tekstur er moderat tyk.
3. Du kan tilføje lidt vanilje efter smag.

Curd-yoghurtcreme

For dem, der foretrækker lettere cremer til bagning, kan du bruge denne opskrift. På grund af yoghurt opnås cremen med en behagelig karakteristisk surhed. Cottage cheese og yoghurt er i perfekt harmoni og supplerer hinanden.

Til denne creme skal du bruge følgende ingredienser:

• naturlig yoghurt uden sukker - 200 g;
• creme mindst 33 % - 200 g;
• hytteost 5% - 400 g;
• granuleret sukker - 100 g

1. Kom naturel yoghurt med hytteost i en dyb skål og pisk grundigt med en røremaskine ved middel hastighed, indtil det er luftigt.
2. I en anden skål piskes fløde med sukker, indtil det er opløst. For at gøre flødepisken bedre, anbefales det at placere den i en afkølet skål og også afkøle selve produktet før tilberedning.
3. Kombiner begge masser og bland godt med hinanden med en ske eller spatel.
4. Fjern den færdige creme i køleskabet i en time. Efter tiden kan den bruges til lagkager og andre desserter. Det kommer meget let og luftigt ud.
5. Hvis det ønskes, kan du putte lidt vanilje i cremen for smag.

Konklusion

Curdcreme er en favorit blandt mange kokke - og med god grund. Den koger ret hurtigt, den har mange tilberedningsvarianter. Og vigtigst af alt - hytteostcreme er sindssygt lækkert!

Hvis du bruger hytteost med et lavt fedtindhold, når du tilbereder cremen, så vil desserten til en vis grad blive overvejetdiæt.

Denne creme er ikke kun velsmagende, men også nyttig. Alle ved selv, at hytteost er rig på calcium og protein, som er uundværlige for dannelsen af stærke knogler og deres rette vækst.

Curdcreme kan ikke kun bruges som et lag til kager, men også som en selvstændig ret. Børn vil være glade for at spise sådan en dessert og dermed modtage den nødvendige dosis vitaminer og mineraler.