Creme til "Napoleon" butterdejskage: ingredienser, opskrift, madlavningstip. Klassisk vanillecreme til "Napoleon"

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad synes du er den mest populære dessert? Selvfølgelig, Napoleon. Ikke en eneste sød tand vil nægte en sådan delikatesse. For at forberede det bruger husmødre butterdej og alle slags cremefyld, som giver dig mulighed for at få en ny smag hver gang. I vores artikel vil vi tale om, hvilken butterdej Napoleon kagecreme kan tilberedes. Nøj dig ikke med standardmuligheden, hvis du har et bredt udvalg.

Confectioners Secrets

Ofte tilbereder husmødre klassisk vanillecreme til Napoleon. Men dette er langt fra den eneste mulighed. Det er ingen hemmelighed, at kagens smag i høj grad afhænger af cremefyldet. Og det betyder, at du trygt kan eksperimentere i søgen efter noget nyt.

Til en lækker toppingdu skal kende nogle hemmeligheder. Det er meget vigtigt at blande alle ingredienserne korrekt for at opnå en ensartet konsistens og undgå lagdeling af massen. Fødevarer såsom mel, mælk og smør bør introduceres gradvist i separate portioner.

Hvis du bruger creme fraiche til fløden, skal du vælge et fedt produkt. Det er bedst at købe et hjemmelavet fermenteret mælkeprodukt. Overskydende væske fra creme fraiche kan fjernes med gaze. Hvis det ikke virker, skal du bruge en cremefortykningsmiddel.

Erfarne kokke anbefaler at bruge vaniljesukker eller vanilje for at tilføje en lækker smag til desserten.

En meget simpel creme til "Napoleon" kan laves af creme fraiche og kondenseret mælk. For at opnå en række smagsvarianter kan flødemassen diversificeres med citronskal, frugter og nødder.

creme fraiche

Hvis du forbinder dessert med cremecreme, så foreslår vi, at du udvider din horisont. "Napoleon" med creme fraiche vil heller ikke skuffe dig. Der er ikke altid kondenseret mælk i huset. Derfor kan cremen tilberedes af de produkter, der er i køleskabet. Fordelen ved cremefraichefyldningsopskriften er, at den er utrolig enkel. Selv en nybegynder kan forberede en creme til Napoleon derhjemme. Hovedbetingelsen for et godt resultat er god fed creme fraiche. Densiteten af det fermenterede mælkeprodukt er meget vigtig. Det er bedre at spille det sikkert og holde creme fraiche i gaze over panden i flere timer. Dette vil hjælpe med at slippe af med serummet.

Ingredienser:

1. En liter creme fraiche.
2. Nødder – 90 g.
3. Pulver eller sukker - 240 g

Hæld creme fraiche i en røreskål og tilsæt flormelis, pisk derefter massen, indtil der opnås en homogen konsistens. Hvis du bruger et hjemmelavet syrnet mælkeprodukt med højt fedtindhold, skal du ikke overdrive det. Ellers kan cremen blive til olie. Piskningen kan stoppes, efter at massen er blevet tyk og homogen. Hvis du ikke er i stand til at opnå den ønskede konsistens, kan du bruge en creme fraiche fortykningsmiddel.

Denne creme er lækker alene. Men for at få en ny smagsfornemmelse kan du bruge nødder. Før tilberedning skal de brændes i ovnen eller steges i en pande. Og kværn så med en kniv eller kagerulle. Hæld nøddekrummerne i cremen og bland det. Massen er klar til brug. Til madlavning kan du tage alle nødder, inklusive valnødder. Hvis du har mandler, hasselnødder eller jordnødder ved hånden, bliver kagen endnu mere smagfuld. Creme fraiche er især godt i kombination med mandler.

Fyld med frugtsmag

Hvordan laver man creme til Napoleonskage af butterdej? Hvis du vil have noget nyt og usædvanligt, tilbyder vi dig en anden opskrift. Den kan bruges til at lave en lækker creme med frugtsmag.

Ingredienser:

1. Et par bananer.
2. Dåse kondenseret mælk.
3. creme fraiche - 0,5 l.

Til madlavning skal du skrælle bananerne, skære dem i stykker og hakke dem med en blender. PÅSom et resultat bør vi få bananpuré. Hvis der ikke er en køkkenhjælper, kan du mose kødet med en gaffel. Men det vil ikke fungere at gøre massen homogen. Vi flytter creme fraiche i røreskålen og tilsætter kondenseret mælk, hvorefter vi piskes massen, indtil den bliver luftig. I slutningen af tilberedningen skal der tilsættes bananpuré til cremen. Flødemassen skal være mør og homogen. Hvis det kommer for tyndt ud, så brug et fortykningsmiddel. Som du kan se, er butterdejsbanancreme til Napoleonskage meget let at tilberede. Samtidig har den en delikat smag og delikat aroma. I kombination med shortcakes er den unik.

Smørcreme

Du kan bruge smørcreme til at lave kagen. Det passer godt til butterdej. Nogle husmødre mener, at kun den klassiske Napoleonscreme kan gennemvæde kagerne godt. Det er det faktisk ikke. Smørmasse er ikke mindre velsmagende.

Til forberedelsen skal du bruge:

1. Smør (mindst 85, 2 % fedt) - 280 g
2. Vanilla.
3. Kondenseret mælk - dåse.

Vi tilbyder dig en trin-for-trin opskrift på Napoleon-creme:

1. Tag smørret ud af køleskabet, og lad det varme op til stuetemperatur.
2. Vi tager en gryde med tyk bund og hælder kondenseret mælk i den. Bring det i kog, og tilsæt derefter vanilje eller vaniljesukker.
3. Tag den kondenserede mælk fra varmen, filtrer den med en si og afkøl.
4. Pisk smørret, indtil det er luftigt, og hæld derefter langsomt den kondenserede mælk i det (det skal være koldt).

Påfør den færdige creme på puff cakes. Den færdige kage skal presses ovenpå med noget tungt, fx et bræt. Dessert sendes i køleskabet i 8-10 timer.

Hvis du leder efter en lækker butterdej Napoleonskagecreme, kan du finde smørcremeopskrifter på hjemmesider eller i kogebøger. Det er ikke tilberedt af fløde, men af smør, som er billigere, men samtidig et naturligt produkt. Du kan også bruge creme. Men du skal forstå, at smørcreme forstås som smørcreme. Du kan tilføje en skefuld spiritus eller cognac, hakkede nødder, marmelade, marmelade, citronsaft.

Creamy Cream

Erfarne kokke mener, at du roligt kan eksperimentere, når du tilbereder cremen til Napoleonskagen fra butterdej. Begræns dig ikke til standardversionen. Forresten er det ikke alle husmødre, der elsker cremecrememasse, idet de tror, at det er for simpelt til en festlig dessert. Vi tilbyder at forberede en creme af creme fraiche, fløde og kondenseret mælk. Hvis du elsker kager, er denne nye opskrift til dig. Denne creme giver enhver dessert en raffineret og raffineret smag.

Ingredienser:

1. Fløde (mindst 35 % fedt) - 210 ml.
2. creme fraiche - 430 ml.
3. Pulvers - 2 spsk. l.
4. Vanilla.
5. Kondenseret mælk - 130 ml.

Der er små tricks i at tilberede enhver ret. Og selvfølgelig er de i skabelsen af desserter. Erfarne husmødre anbefaler kraftigt at afkøle cremen før piskning. Kun i dette tilfælde vil de slå godt. Hæld den afkølede fløde i skålen med en røremaskine og pisk indtil toppe dannes. Husk, at du skal banke produktet forsigtigt, så det ikke delaminerer.

Hæld creme fraiche i en separat ren beholder, og begynd at piske den. Uden at stoppe processen, fald gradvist i søvn pulveriseret sukker. Hvis du kan lide en duftende creme, kan du tilføje lidt vanilje. Bemærk venligst, at creme fraiche skal piskes, indtil sukkeret er helt opløst. Det er af denne grund, at det er at foretrække at bruge pulver frem for sand. Sidstnævnte opløses meget vanskeligere. Som et resultat bør vi få en tyk masse. Hvis noget ikke virker, så bliv ikke modløs. Fortykningsmidlet kan løse problemet. Efter endt piskning tilsættes tykmælk til cremefraiche, hvorefter vi forsigtigt blander alle ingredienserne med en spatel.

Og først i sidste fase blander vi cremefraichemassen med fløde. Kokke anbefaler at arbejde med en silikonespatel. Efter cremen er påført de forberedte kager.

creme fraiche, kondenseret mælk og nødder

Du kan lave en lækker dessert ved at bruge tipsene til at lave butterdejs-Napoleon-kagecreme. Kyndige kokke anbefaler at bruge alle slags tilsætningsstoffer, inklusive nødder. De kan forvandle smagen af enhver ret. Derudover afhænger smagen af desserten i høj grad af de anvendte nødder. I vores område bruger man oftest valnødder, da vi har mange af dem, og de kosterbillig. Hvis det ønskes, kan du være opmærksom på jordnødder. Men smagen er meget mere interessant med hasselnødder eller mandler. Sådan en kage kan være et rigtigt højdepunkt på ferien.

Ingredienser:

1. Kondenseret mælk - en halv dåse.
2. creme fraiche - 230 g.
3. Olieemballage.
4. Nødder - 280 g

Kondenseret mælk er en delikatesse for mange af os. Alle søde tand elsker det. Hvis du vil lave en sød creme, så kan du ikke undvære kondenseret mælk.

Kølig hjemmelavet creme fraiche, pisk derefter, indtil det er luftigt. Bland smørret, opvarmet til stuetemperatur, i en separat beholder med kondenseret mælk, og pisk derefter indtil teksturen bliver homogen. Tilsæt derefter creme fraiche uden at stoppe processen.

Vi rister nødderne på forhånd i en pande eller i ovnen, hvorefter vi tilsætter dem til den cremede masse. Bland alle ingredienser forsigtigt med en silikonespatel. Bemærk venligst, at nødder skal tilsættes helt til sidst i tilberedningen, ellers vil fløden ikke piske.

Custard classic

Der er mange muligheder for at tilberede en lækker creme til Napoleon. Hver af dem har sine egne fordele. Men blandt en sådan sort kan du vælge den bedste opskrift. Den lagdelte Napoleon med cremecreme er en klassiker.

Ingredienser:

1. Mælk - 230 g
2. Mel - 1 spsk. l.
3. Et æg.
4. Sukker - 5 spsk. l.
5. Vanilla.

Hæld mælk i en gryde, tilsæt sukker, vanilje og bring blandingen i kog. Bland æg med mel indtilforsvinden af klumper. Hæld den varme mælkeblanding i en tynd stråle i æggemelmassen under omrøring med en spatel. Sæt fløden på komfuret og bring under konstant omrøring til en jævning, men lad det koge.

Custard Cream

Ikke mindre lækker creme til "Napoleon" kan tilberedes med tilsætning af smør. Dens delikate tekstur er perfekt til lagkager.

Ingredienser:

1. Tre æggeblommer.
2. Pakke smør (250 g).
3. Mel - 2 spsk. l.
4. Sukker - ½ kop.
5. Mælk - 290 g

For at forberede cremen behøver vi kun æggeblommer. De skal males med sukker, og tilsæt derefter sigtet mel. Bland godt igen. Derefter indfører vi en del af den kolde mælk i æggemassen, bland alt grundigt, indtil det er glat. Vi sætter den resterende mælk på ilden og begynder at opvarme den. Hæld derefter æggemælkeopløsningen i den kogende masse. Bring fløden i kog, og lad være med at røre i den, så den ikke brænder på. Sluk derefter for komfuret. Efter at cremen er afkølet, introducerer vi blødgjort smør i den. Pisk massen med en røremaskine.

Vanillesmørcreme

Vi tilbyder dig endnu en opskrift på butterdej Napoleon-kagecreme.

Ingredienser:

1. Om et glas sukker.
2. To æg og tre æggeblommer.
3. ½ l mælk.
4. ¼ pakker smør.
5. Mel (du kan også bruge stivelse) - 3 spsk. l.
6. Fløde (mindst 35 % fedt) - 140 ml.
7. Vanilla.

Hæld mælk i en ren gryde og tilsæt halvdelen af sukkeret og vaniljen. Ved middel varme bringes massen i kog.

Sigt melet i en separat skål, tilsæt den anden del af sukkeret. Vi blander alle komponenterne. Hæld den tørre masse i den afkølede mælk. Vi sætter panden på ilden og begynder at opvarme. Cremen skal røres til den tykner. Til dets fremstilling bruges undertiden majs- eller kartoffelstivelse. Den første mulighed er at foretrække.

Indsæt olie i den cremede masse og pisk ingredienserne med en røremaskine. Efter cremen skal køle ned. Det skal ikke bruges med det samme. Det er bedre at sætte massen i køleskabet. Efter fem timer piskes fløden i en separat skål og tilsættes den afkølede fløde.

Cremet masse med nødder

Classard kan varieres med nødder. Smagen af desserten vil kun drage fordel af dette.

Ingredienser:

1. Æg.
2. Et glas mælk og sukker hver.
3. Mel - 1-2 spsk. l.
4. Vanilla.
5. Nødder - 2 spsk. l.
6. 1, 5 pakker smør.

Pisk æg med sukker, tilsæt derefter mælk og vanilje. Bland massen og sæt i brand. Under opvarmningsprocessen skal du røre konstant i mælkeblandingen, ellers kan den brænde. Bring det i kog og tag det af varmen. Massen skal køle af.

Før nødderne skal ristes let, hvorefter du kanmale med en blender. I den afkølede creme introducerer vi olie og hakkede nødder. Pisk alle ingredienserne igen. Derefter kan nøddecremen påføres kagerne.

Camillecreme med kondenseret mælk

Du kan bruge kondenseret mælk til at lave lækker creme. Sådan et kagelag vil appellere til alle de søde tand.

Ingredienser:

1. Glas mælk.
2. 2 tsk hver sukker og mel.
3. Vanilla.
4. ½ pakker smør.
5. Dåse kondenseret mælk.

Denne creme er utrolig nem at tilberede. Bland mælk og mel i en ren gryde, tilsæt sukker. Efter at vi har sendt containeren til bålet. Uden at holde op med at røre, bring massen i kog, sluk for varmen og lad den køle af. Efter at cremen er afkølet, introducerer vi blødt smør og kondenseret mælk i den. Bland ingredienserne, og pisk derefter grundigt ved høj hastighed. Hvis du kan lide vaniljesmag, kan du tilføje en dråbe ekstrakt.

I stedet for efterord

Som du kan se, har moderne kulinariske specialister et stort antal opskrifter til at lave lækker "Napoleon". Ved at bruge en ny creme hver gang kan du give kagen en helt ny lyd. Lagen er en meget vigtig del af desserten. Smagen af den færdige kage afhænger i høj grad af den. Det er svært at sige, hvilken af de foreslåede muligheder der er lækrere. Når alt kommer til alt afhænger det hele af din smag og præferencer. Under alle omstændigheder kan du til et almindeligt teselskab forberede en enklere creme, men til en fest, bør du prøve.