Mælkefri diæt til vægttab: funktioner, menuer, opskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange tror fejlagtigt, at mælk er et fuldstændig harmløst produkt, nyttigt for voksne og børn.

Et almindeligt problem med små børn er allergi. Det kan starte pludseligt, og mange årsager kan provokere det, hvoraf de vigtigste er: mad, mælk, i særdeleshed. Det kan også være skadeligt for voksne, hvis der kommer en allergisk reaktion på mælkeproteinet. Og for det retfærdige køn, som beslutter sig for at tabe sig, bør denne mad udelukkes fra kosten.

Mælkefri diæt til vægttab og børns allergidiæt vil hjælpe med at klare disse problemer.

Generelle anbefalinger

En mejerifri diæt er fantastisk til folk, der ønsker at tabe sig, fordi de forskellige fedtstoffer, der er mættet med mejeriprodukter, er udelukket fra kosten. Det vil selvfølgelig være svært at erstatte dette produkt med et andet, især hvis det er en af dine favoritter, men du kan tage sojamælk eller mandelmælk i stedet.

Til snacks, frugt og grøntsager, tørret frugt, rosiner, alle nødder er velegnede.

Gå dog ikke overbord med længden af diæten, en mejerifri diæt til vægttab bør vare 1 til 2 uger, da mælk er en kilde til sunde proteiner og calcium. Den eneste undtagelse er tilstedeværelsen af en allergi over for mejeriprodukter.

Eksempelmenu til en mejerifri diæt til vægttab

Kamp for at være overvægtig er en af hovedårsagerne til at opgive mælkeprodukter.

Eksempelmenuen er ikke en reference, og når du vælger et sæt produkter og retter, skal du gå ud fra dine individuelle præferencer.

Eksempel på daglig mejerifri menu:

Morgenmad:

• omelet med grøntsager;
• frugtpuré (bananer, jordbær med sojamælk);
• frugtjuice, kaffe eller te.

Frokost:

• suppe fra magert kød eller fisk;
• grøntsagssalat (agurker, tomater, urter, olivenolie);
• fersken eller nektarin;
• te.

Aftensmad:

• fisk eller frikadeller;
• kartoffel bagt i ovnen;
• salat;
• frugtjuice.

Om sojaprodukter, opskrifter

Flere mennesker skifter til sojaprodukter, den mejerifri diæt vinder popularitet.

Hvordan kan sojamælk bruges?

• Til morgenmadsprodukter.
• For at lave cappuccino: Bryg kaffe. Bring mælken i kog, pisk i 30 sekunder til et godt skum, overfør skummet til kaffen og drys ovenpå.kakao.
• Sojayoghurt er bedre at piske med et piskeris før brug. Kan tilsættes de første varme, men ikke kogende retter, så den ikke bliver kornet.
• Sauce til is eller pandekager. Varm et halvt glas sojafløde op, tilsæt 1 spsk. l sukker og en stang mørk chokolade.
• Frugtdessert: Lav æblemos og bland med pisket sojayoghurt.

Mælkefri diæt til baby: generelle anbefalinger

Allergi kan starte i alle aldre, men ofte starter det hos børn fra de første måneder af deres liv. Mange faktorer bidrager til forekomsten af denne uspecifikke reaktion, for eksempel ubehageligt tøj, vand, mad, dyrehår, plantepollen osv. Det sker, at en allergi fremkaldes af mælkeprotein, hvilket er nødvendigt for et barn, især i denne alder, så dette er et stort problem for forældre.

At behandle allergier kræver en integreret tilgang. Men maden kommer først. Ofte bidrager elimineringen af hovedallergenet fra kosten til hurtig svækkelse af allergiske reaktioner.

Børns mælkefri diæt og de vigtigste anbefalinger hertil:

1. Udeluk mejeriprodukter fra kosten (hytteost, kefir, creme fraiche, is osv.), samt andre produkter (hvis nogen), der forårsager babyallergi.

2. Inkluder mere kød i din kost: dette produkt vil kompensere for manglen på protein.

3. Spis calciumtabletter eller soja- eller rismælk, som vil genopbygge calciumindholdet ibody.

4. Skift til mælke- og syrnede mælkeblandinger (til spædbørn).

5. Hvis det er muligt, tilbered retter i en dobbelt kedel.

Eksempelmenu til en mælkefri diæt til et barn

Denne menu er ikke en reference for alle børn, da den bør være baseret på deres alder, individuelle præferencer og følgesygdomme.

Mælkefri diæt til et barn (prøvemenu):

• Morgenmad: Hercules-grød kogt på vand med frisk frugt (eller puré fra dem), rosiner, nødder; frugtkompot.
• Frokost: ærtesuppe; kartoffelmos med et stykke magert kød; grøn te.
• Aftensmad: gulerods- og semuljegryde; kakaodrik brygget med vand.

Mælkefri babymad

Kødgryderet

Kog 0,5 kg magert kød, skåret i stykker. Skær hovedet af løget, en lille revet gulerod, en lille revet rødbede, 2-3 mellemstore kartofler. Varm op 1 spsk. l vegetabilsk olie i en gryde, læg kødet, skift derefter kartoflerne, steg lidt og kog i 5 minutter under låg, hæld løg, efter et minut - gulerødder, efter endnu et minut - rødbeder og hæld vand, så det dækker indholdet, læg låg på, reducer varmen og lad det simre, indtil det er mørt.

Fiskesuppe

Opvarm 1 spsk. l vegetabilsk olie. Hæld det hakkede løghoved, s alt og hæld en liter varmt vand. Vent på et opkog. Tilføj sortpeber på spidsen af en kniv, revne gulerødder og 2-3 kartofler i tern. Dæk med låg i en halv time. På dette tidspunkt skal du rense fisken, fjerne knoglerne og rygraden og tilføje fisken til suppen. Kog indtil fisken er færdig.

Mælkefri diæt: mejerifrie opskrifter

Chokoladekage uden mælk og æg

Bland 2 spsk sukker, 6 spsk. l kakao, 3 spsk. mel, 2 tsk vaniljesukker, 2 tsk. bagepulver (eller 2 tsk sodavand læsket med eddike). I en anden skål blandes 2 spsk vand, 150 g vegetabilsk olie, 1 spsk. l eddike. Bland den tørre og flydende blanding og hæld i en smurt form, bag fra 45 minutter til en time. Når kagen er afkølet, drysses med flormelis.

müsli

Tag et halvt glas rosiner og tørrede frugter, hæld et glas kogende vand på, vent 15 minutter. Dræn vandet, skyl, hak de tørrede frugter, tør alt på et håndklæde. Rens glasset for nødder. Bland nødder, 1 spsk skrællede frø med 6 spsk hercules og tilsæt en knivspids s alt, 1 tsk kanel, et halvt glas vegetabilsk olie og honning (hvis honning er hård, smelt i et vandbad). Fordel blandingen på en bageplade, bag i 40 minutter, omrør hvert 10. minut. Du kan bage de første 15 minutter, tage kagen ud, drysse med kokosflager (100 g) og bage de resterende 25 minutter under omrøring for ikke at brænde på. Til sidst tilsættes tørrede frugter med rosiner.

græske kartofler

1-1, 5 kg kartofler, skrællet og skåret i tern. I en stegepande opvarmes 2 spsk. l vegetabilsk olie, steg kartoflerne let under omrøring af og til. 2 tand hak hvidløget, bland med et ufuldstændigt glas oliven og tilsæt kartoflerne. Lad det simre i 5-7 minutter. Skær 2-3 tomater og tilsæt også kartoflerne, drys 1 tsk. tør oregano (eller koriander), bland. Dæk med låg for at reducere ilden. Retten er klar om cirka en halv time. Tilsæt krydderier, s alt efter smag.

Ris med svampe

Tilbered kød- eller svampebouillon. Skær 300 g svampe. Løg (1 pil) og hvidløg (1 fed) finthakket. Sæt svampene med løg og hvidløg på den opvarmede vegetabilske olie, lad det simre, indtil væsken fordamper. Tilsæt 1 spsk ris, hæld 2 spsk bouillon ved. Hak et lille bundt persille, drys med s alt og peber efter smag i ris, læg låg på, reducer varmen og lad det stå i 20 minutter.

Suppe med dåsemad

Skræl og vask 8 kartofler, 1 gulerod, løg og persille. Skyl et halvt glas byg eller ris. Åbn en dåse laks eller saury på dåse, fjern knoglerne, pil skindet af laksen. Skær kartoflerne i tern eller tern, hæld i en gryde med ris, hæld 2 liter vand og kog op. Riv gulerødderne, hak løget fint, svits det hele i en stegepande. Smid fisken i gryden sammen med saft, gulerødder med løg og hakket persille. Dæk med låg, reducer ilden. Kog i 15-20 minutter.