2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Rød borsch, hvis tilberedning vi vil overveje nedenfor, er en traditionel første ret for slaverne, hovedsagelig af østlig oprindelse. Det er værd at bemærke, at en sådan suppe udelukkende skal tilberedes på kød med ben. Det anbefales at tage okse- eller kalvekød til denne ret.
Trin for trin tilberedning af borsjtj
Påkrævede ingredienser:
- medium rødbeder - 2 stk.;
- mellemstore kartofler - 1-2 stykker;
- kød på benet (kalve- eller oksekød) - 200 gr.;
- små pærer - 2-3 stykker;
- æblecidereddike - 1 stor ske;
- store friske gulerødder - 1 stk.;
- laurbærblad - 2-3 stykker;
- bords alt - valgfrit;
- sauerkraut - et par skeer;
- frisk hvidkål - 1/3 af en lille gaffel;
- vegetabilsk olie - 3 store skeer;
- kværnet rød peber - valgfrit.
Kødbehandlingsproces
Rød borsjtj, hvis forberedelse tager altkun 1,5 time, bør du starte med at koge okse- eller kalvekød. Inden da skal kødet dog være godt forarbejdet. Det skal vaskes, renses for uspiselige elementer og derefter delvist adskilles fra knoglen og hakkes i små stykker. Derefter skal produktet (sammen med knoglerne) lægges i en gryde, hæld almindeligt vand (2/3 dele), kog, s alt, tilsæt laurbærblad og kog i 60-80 minutter. Det er værd at bemærke, at i processen med at koge kødet, skal du gradvist lægge resten af ingredienserne ud.
Grøntsagsbehandlingsproces
Tilberedning af rød borsjtj involverer brugen af et standardsæt grøntsager. For at gøre dette skal du vaske og skrælle kartofler, rødbeder, løg, frisk kål og gulerødder. Derefter skal de knuses. Kartoffelknolde, kål og løg skæres bedst i små tern, og det er tilrådeligt at rive rødbeder og gulerødder på et stort rivejern.
Varmebehandling af retten
Som du ved, har rød borsjtj, hvis tilberedning involverer brugen af et stort antal grøntsager, den passende farve på grund af tilstedeværelsen af rødbeder i den. For at det ikke kun giver suppen en rig skygge, men også en smag, anbefales det at forstege den i en pande. I dette tilfælde skal du sørge for at tilføje vegetabilsk olie og 1 spiseskefuld æblecidereddike til produktet.
I processen med at koge kød er det nødvendigt gradvist at sprede følgende ingredienser til det: frisk hvidkål, gulerødder,surkål, løg, kartofler og rødbeder. Når alle produkterne er blevet bløde, er det tilrådeligt at smage på suppen, tilsætte s alt og peber til den, hvis det er nødvendigt, og derefter fjerne fra komfuret.
Korrekt servering
Lækker rød borscht, hvis tilberedning vi undersøgte i denne artikel, bør serveres varm. Det anbefales også at præsentere frisk tyk creme fraiche, hvedebrød og mayonnaise til denne ret. Det er værd at bemærke, at sådan en frokost er ret høj i kalorier, og derfor er det bedre ikke at spise den under diæter.
Hjælpsomme råd
Nogle husmødre tilføjer ingredienser såsom peberfrugt, bønner, pickles, friske krydderurter osv. til rød suppe. Dette giver retten en rigere smag.
Anbefalede:
Rød s altet fisk: madlavningsopskrifter. Sådan syltes rød fisk derhjemme
Rød fisk betragtes som en utrolig sund og velsmagende delikatesse. Lyserød laks, laks, ørred - der laves utroligt mange retter af dem, og de bruges også til at lave sushi og rundstykker og s altede. Det handler om, hvordan man s alter rød fisk hurtigt og velsmagende, vi vil tale i vores artikel. At gøre det selv er ikke så svært, og resultatet er meget bedre end et lignende produkt fra butikken
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Lækker khachapuri: madlavning derhjemme
Artiklen beskriver to populære khachapuri-opskrifter. Hovedingredienserne i retterne er angivet, anbefalinger til deres tilberedning er givet
Sådan bevarer man rødbedernes farve i borsjtj: funktionerne ved tilberedning af borsjtj, husmødres hemmeligheder og nuancerne ved tilberedning af grøntsager
Borscht er en type suppe lavet med rødbeder, som giver den en pink-rød farve. Nogle siger, at navnet på borscht kom fra en kombination af ordene "brunkålssuppe", mens andre - fra bjørneklosplanten, hvis blade blev brugt som mad. Denne ret blev opfundet i Kievan Rus, selvom den er blevet tilberedt siden oldtiden over hele verden
Lækker kage: en enkel opskrift til madlavning derhjemme
Hvis du lige er begyndt at lære bagværkskunsten, skal du mestre enkle opskrifter først - dette vil være en god start for mere komplekse teknikker
