2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Opskriften med et billede af en frugttærte præsenteret i artiklen er universel. Du kan bruge alle årstidens frugter og bær, der er ved hånden i den. Desuden kan de blandes i et duftende sortiment, når smagen af en frugt godt understreger smagen af en anden, mindre duftende, men velholdt formen på fyldet.
Nem tærtedejopskrift
Norm alt brugt i frugttærter er en sandkagetype dej, fordi den er nem at tilberede, kan ligge i køleskabet i flere dage uden at miste sine egenskaber, og det er næsten umuligt at ødelægge den (som det er tilfældet) med lunefuld kiks). For at forberede dejen skal du male to hundrede gram afkølet smør til pulveragtige krummer med to glas mel, og tilsætte en knivspids s alt og to spiseskefulde granuleret sukker i processen.
Når krummen bliver perfekt, tilsæt to eller tre spiseskefulde isvand til den for at kombinere den i en klump dej. Det er ikke nødvendigt at ælte det i lang tid eller forsøge at gøre det plastisk og smidigt - bare blind alle klumper sammen. Dernæst skal du enten rulle den ud mellem to lag pergament og flytte den over i en bageform, eller straks strække dejen i den ved at trykkefingrene til den rigtige størrelse. Derefter skal du pakke formen med dejen med en film og stille den i køleskabet i en halv time. Fjern derefter filmen, og bag bunden til tærten i ovnen ved en temperatur på to hundrede grader, indtil en bleg gylden farve.
Tærtefyld
Frugtfad tages i en sådan mængde, at hele bunden af formen lægges ret tæt ud med, måske i to lag. Det kan være halvdele af abrikoser eller nektariner, skiver af fersken, krus bananer eller hele bær af kirsebær, jordbær eller hindbær. Vi fordeler dem på den bagte sandbund i et jævnt lag og hælder cremen med ganache.
Lad cremen stivne et køligt sted (eller i køleskab) i mindst tre timer og skær derefter forsigtigt i portioner, lige før servering.
Hvordan laver man flødeganache?
Denne creme passer godt til frugttærter, især hvis du laver den chokolade: opvarm hundrede gram frisk mælk og tre spiseskefulde smør i et vandbad, indtil smørret smelter, tilsæt derefter 250 gram mørk chokolade, knust i små stykker, og fortsæt opvarmningen. Når massen bliver ensartet (men ikke koger!) - er dette en indikator på, at cremen er klar.
Tærte med cremefraichefyld
En lignende frugttærte i ovnen kan tilberedes i stil med Tsvetaevsky-gelétærte med creme fraiche. Til dette tilberedes en sandbase i henhold til opskriften ovenfor, og derefter hældes cremefraichefyld i den, hvori det er nødvendigt at druknehalvdele af frugt eller hele udstenede kirsebær (kirsebær). Du kan også bruge ikke et frugtfad, men en bestemt type frugt eller bær.
Fyldet fra creme fraiche er nemt at tilberede: pisk let to hundrede gram creme fraiche med to æg og 100 gram sukker, du bør også tilføje en knivspids vanilje for smagen. Frugttærten sættes i ovnen og bages ved 180 grader i 45 minutter. Vigtigt: Fjern eller skær ikke kagerne ud af formen umiddelbart efter tilberedning, for for at fyldet kan styrkes helt, skal kagen køle helt af. Det er koldt, især dagen efter, det er særligt velsmagende og velduftende.
Fra den færdige dej
En utrolig lækker hurtig frugttærte kan laves af færdiglavet butterdej, som sælges i ethvert supermarked.
For at gøre dette skal du blot følge opskriften trin-for-trin:
- 800 gram dej fortø og del i to ulige dele. Rul det meste ud til bageformens størrelse, sæt det der og lav små sider.
- Skær to store ferskner og tre blommer i tern, bland med to spiseskefulde stivelse og den samme mængde sukker. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt kanel eller vanilje til smag.
- Fordel frugtfyldet på dejen, fordel det jævnt over overfladen.
- 50 gram frosset smør, revet jævnt over frugt.
- Skær den resterende dej med en krøllet kniv i strimler på en centimeter bred. Arranger dem i en rist over frugten, som danner toppen af tærten. Lim kanterne af strimlerne fast på bunden med et sammenpisket æg. De salver også strimlerne ovenpå med en silikonebørste.
- Sæt kagen i ovnen og bag den mør ved 200-220 grader.
Når bagværket er kølet lidt af, drys lidt melis på toppen for at få et mere attraktivt udseende.
No Bake Pie
Hvis tiden er knap, vil opskrift på frugttærte uden bagning med kiksbund og delikat frugtgele komme til undsætning.
Væsentlige ingredienser er bredt tilgængelige:
- 300 gram simple cookies knust til krummer og blandet med hundrede gram smør. Tilføj en moden banan, moset med en gaffel. Læg den resulterende masse i et jævnt lag i en aftagelig form og afkøl i en time.
- Fortynd to pakker færdiglavet gelé med varmt vand, efter opskriften på posen, afkøl til stuetemperatur, omrør af og til.
- 800 gram af enhver blød frugt (ferskner, blommer, bananer, appelsiner eller ananas) skåret i skiver eller skåret i halve. Anret dem på kagebunden og hæld geléen over.
Anbring et koldt sted, indtil gelélaget er helt størknet. Sådan en frugttærte på billedet ser fantastisk ud, især i sammenhængen, og den smager endnu bedre. Det kræver meget lidt at forberede.tid, og det meste er størkningen af gelé.
Lazy Fruit Flip Cake
En anden opskrift på samlingen af fem-minutters tærter: pisk to æg med et glas sukker, tilsæt 1,5 kopper koaguleret mælk eller creme fraiche og hundrede gram smeltet smør (smør eller kokos). Bland grundigt og tilsæt 1/2 tsk. sodavand, vent til massen skummer, og tilsæt to glas sigtet mel. Bland dejen med en ske, indtil den er jævn.
Tre-fire sure æbler eller kvæde skåret i store skiver, fjern kernehus og kerner. Smør silikoneformen med olie og drys med semulje (2 spsk), læg frugtskiverne der og hæld dejen, jævn evt. med en ske. Sæt kageformen i ovnen og bag i 45 minutter ved 200 grader. Dæk den færdige kage med et fad af passende størrelse, og vend den forsigtigt på hovedet, og fjern formen. Frugt vil være på toppen, og mør dej vil være som det nederste lag. Hæld toppen af frugttærten med sirup tilberedt på denne måde: Bland fire spiseskefulde appelsin- eller æblemarmelade (marmelade) med to spiseskefulde sukker og den samme mængde varmt vand, sæt på lav varme og kog under omrøring i fem til otte minutter. Hæld den resulterende søde masse på kagen i et jævnt lag og lad den køle helt af.
Anbefalede:
Frugtkage med gelatine og cremefraiche: ingredienser, opskrift med beskrivelse, madlavningsfunktioner
Lækre kager kræver ikke nødvendigvis en masse tid og kræfter. Frugtkage med gelatine og creme fraiche er en af de enkle og lækre desserter. Til dets tilberedning er enten en kiks specielt tilberedt, eller der bruges færdige muligheder fra cookies, kiks og så videre
Opskrift på frugtkage derhjemme
Hjemmebagt kage behøver ikke at være højt i kalorier eller indeholde en masse dej. Også for dets forberedelse er det ikke nødvendigt at tilbringe en halv dag i køkkenet. Det er nok at bruge opskrifter på hjemmelavede frugtkager. Så du kan glæde dig selv og dine kære ikke kun med en velsmagende, men også sund dessert
Sådan laver man frugtkage
Frugt-cupcakes er friske kager med barndommens unikke smag og aroma. For at tilberede en sådan ret kræves der ikke særlige færdigheder og indsats
Frugtkage: Lækre opskrifter og dekorationstips
Hjemmelavet frugtkage er en rigtig godbid for alle familiemedlemmer. Imidlertid søger ikke hver værtinde at behage sin husstand med sådan en delikatesse. Ofte tror kvinder, at det ikke er en let opgave at lave en kage. Faktisk er der ingen særlige vanskeligheder i dette. Alt du behøver er de nødvendige ingredienser til at bage en kage, tid og tålmodighed
Frugtkage: madlavningsmuligheder, opskrifter, ingredienser
Frugtkager er en af de letteste desserter, så de nydes af både børn og voksne. Selv dem, der følger deres figur. De har meget få kalorier. Og de viser sig meget velsmagende, lyse og duftende. Du kan endda tale om deres fordele for kroppen. Derudover opnås sådanne kager også af helt uerfarne, nybegyndere kokke, fordi det er næsten umuligt at forveksle med doseringer her
