Flødeappelsin: et par enkle opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Utrolig velsmagende appelsincreme er en virkelig unik dessert. Det vil være et ideelt fyld til tuber og eclairs, tarteletter og sandkagedejkurve, boller og cupcakes, en fremragende dekoration til muffins og muffins. Den passer godt til mange typer dej: Appelsincreme er velegnet til svampekage, lagkage, honningkage, vanillecreme. Endelig kan du bare spise denne dessert med skeer, pyntet med kakaopulver eller chokoladechips.

cremeopskrift 1

Appelsincreme til kage har en fantastisk smag og karakteristisk syrlighed, der passer så godt til sød dej.

Hvad du har brug for:

• one orange;
• én citron;
• fire æg;
• 100 gram smør;
• 100 gram granuleret sukker.

madlavningsordre:

1. Vask frugterne, fjern forsigtigt skallen fra dem med et rivejern uden at påvirke det hvide lag.
2. Pres saften ud af frugtkødet af en appelsin og en citron.
3. Kombiner citrussaft, skal og perlesukker i en beholder, tilsæt æg og bland godt.
4. Læg i et dampbad, kom smørret i stykker og kog indtil det tykner under konstant omrøring.

Anden metode til fremstilling af cremecreme

Denne appelsincreme er lavet med creme og er meget blød og let.

Hvad du har brug for:

• appelsinjuice - halvt glas;
• appelsinskal - to spiseskefulde;
• mel - to spiseskefulde;
• sukker - trekvart glas;
• citronsaft - to spiseskefulde;
• tung creme - halv kop;
• æg - 1 stk.

madlavningsordre:

1. Pisk fløden og læg den i køleskabet.
2. Knæk et æg i en skål, tilsæt sukker og rør rundt.
3. Tilsæt appelsin- og citronsaft, appelsinskal og mel, bland og sæt på lav varme.
4. Med konstant omrøring, kog indtil det er tyknet uden at koge.
5. Fjern fra varmen og afkøl.
6. Kombiner den afkølede blanding med flødeskum og bland forsigtigt.

Creamy Orange Cream

Opskriften er meget enkel, du har brug for et minimum af produkter. Den velduftende creme er perfekt til at smøre kiksekager på og fylde choux-kager, butterdejsrør og sandkagekurve.

Hvad du har brug for:

• to appelsiner;
• 200 gram smør;
• et glas sukkersand.

madlavningsordre:

1. Hæld appelsiner i skrællen med vand,sæt beholderen på ilden, bring indholdet i kog, kog i cirka fem minutter. Hæld vandet fra, gentag tilberedningen to gange mere.
2. Tag beholderen fra varmen, hæld vandet ud, lad frugten køle af.
3. Skær appelsinerne i skiver og fjern kernerne.
4. Hak frugtskiverne sammen med skrællen i en blender.
5. Tag smørret ud af køleskabet på forhånd for at gøre det blødt.
6. Tilsæt perlesukker til det blødgjorte smør og pisk med en røremaskine, indtil det er luftigt.
7. Hæld appelsinmassen i olien og pisk igen.

Flødesoufflé

Flødeappelsin med gelatine har en delikat og samtidig rig smag og tilberedes på kun en halv time. Dette er den perfekte løsning til at smøre en likørvædet kiks.

Hvad du har brug for:

• en eller to appelsiner;
• 15 gram gelatine;
• 1/2 l creme;
• et glas granuleret sukker.

madlavningsordre:

1. Riv appelsinskalen og mal den med to borde. skeer sand.
2. Pres appelsinjuice (skal være mindst et halvt glas), kog og si det, udblød gelatine i det.
3. Når gelatinen svulmer, sættes den i et vandbad for at opløses fuldstændigt.
4. Pisk fløden til toppen og kom forsigtigt sammen med sukker, skal og appelsinjuice med gelatine.
5. Fjern den færdige creme i køleskabet.

Curd-orange

Denne appelsincremekagehar en delikat smag og smelter bogstaveligt t alt i munden, mens du forbereder dig enkelt og hurtigt.

Hvad du har brug for:

• to appelsiner;
• 0, 6 kg hytteost;
• 0, 2L creme;
• to spiseskefulde citronsaft;
• fem spiseskefulde sand;
• 20 gram gelatine.

madlavningsordre:

1. Udblød gelatine i kogt afkølet vand (1/2 kop).
2. For at gøre ostemassen homogen, gnid den gennem en si og pisk med en blender.
3. Skræl appelsinerne, fjern kernerne, skær dem i stykker, purér med en blender.
4. Tilsæt to spiseskefulde sukker til appelsinen og bland grundigt.
5. Gelatine tændes og varmes op, indtil den er helt opløst (men må ikke koge), og kom derefter sammen med appelsin.
6. Piske fløde og blande det med hytteost.
7. Tilsæt de resterende tre spiseskefulde sukker, appelsin med gelatine og citronsaft til ostemassen.
8. Bland alt ordentligt.

Flødeappelsin er klar. De kan bruges til at smøre svampekager, fylde kager, servere som dessert, drysse med chokoladechips eller appelsinskal.