Sprød syltet agurk: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan du tilbereder agurker, nemlig pickle. Norm alt bruges friske grøntsager, ikke overmodne.

Klassisk opskrift: syltet agurk

Hovedingredienser:

• agurker (1 kg);
• kirsebærblad;
• solbærblad;
• hvidløg (fire fed);
• groft s alt (50 gram);
• fuck;
• dildparaplyer;
• vand (én liter).

Kogningsteknologi

Agurker forsigtigt min. Så tager vi en gryde, sætter grøntsagerne og fylder den med koldt vand. Vi tager afsted i seks timer, og gerne om natten. Jeg er ved at forberede s altlagen. Hæld en liter vand i en gryde og hæld 50 gram s alt. Kog indtil det er opløst. Afkøl den resulterende s altlage og filtrer. Vi forbereder greens, vask. Vi tager emaljerede eller glasbeholdere. Vi begynder at lægge i lag: solbær- og kirsebærblade, dildparaplyer, peberrod, hvidløg og derefter agurker. Fyld med s altlage. Vi lægger en tallerken ovenpå og en vægt på den. Bemærk! For at den syltede agurk ikke mugner, ville det være godt at tilføje tør sennep. Dette er valgfrit. Så vi forlader bankerne på et varmt sted i fem dage. Du kan prøve syltet agurkefter to dage. Fjern fra tid til anden skummet, der dannes på overfladen. Banker kan opbevares i køleskabet. Dette er vejen til kold s altning.

Varms altning

Steriliser krukker, læg grønt og hvidløg i bunden. Vi tager agurkerne ud af s altlagen. Distribuer til banker. Si s altlagen fra og hæld i en gryde. Sæt i brand, bring i kog. Og fyld den straks med agurker til toppen. Rul låget op. Vi sætter glassene på hovedet til afkøling, og sætter dem derefter i kælderen.

Tilberedning af pickles i en pose

Hovedingredienser:

• agurker (1 kg);
• groft s alt;
• hvidløg (to fed);
• sukker;
• dildparaplyer.

Kogningsteknologi

Vi vasker agurkerne godt. Skær deres ender af. Jeg puttede det i en plastikpose. Drys s alt og sukker. Vi tilføjer også dild og hvidløg paraplyer. Vi binder pakken (glem ikke at ryste godt). Vi sætter det i køleskabet i seks timer eller natten over. Sådan nemt og enkelt kan du tilberede sprøde agurker. Overvej en anden interessant opskrift på emnet.

ukrainske pickles

Hovedingredienser:

• agurker (2,5 kg);
• vand (fire liter);
• hvidløg (to hoveder);
• chilipeber;
• groft s alt;
• dildkviste;
• peberkorn.

Kogningsteknologi

Vask agurker og læg dem i blød natten over i koldt vand. Steriliser glaskrukker. Hæld vand i en gryde og tilsæt s alt. Koge. Skær spidserne af agurkerne af med en kniv og skær små snit på siderne. Vi spreder nu dildkviste, hvidløg, peberfrugter på bunden af krukken, hæld peberkorn. Læg agurker ovenpå. Gentag lagene igen. Når s altlagen koger, hældes agurker i den. Vi trykker ned på toppen med en underkop og lægger en belastning på den, så pladen er i s altlage. Vi sætter krukken på et køligt sted. Sprøde agurker er klar om otte dage. De kan stå på køl eller på dåse.

Syltet agurk i skiver: opskrift

Hovedingredienser:

• agurker (1 kg);
• dild;
• løg;
• vand;
• sukker;
• fuck;
• peber;
• s alt;
• eddike.

Kogningsteknologi

Vask agurker. Klip hestehalerne af. Skær derefter grøntsagerne i skiver. Kom i en skål og drys med s alt. Rør og dæk. Lad stå i tolv timer. Mens du vasker grønt, pil hvidløg og skær i skiver. Pil løget og skær det i halve ringe. Hæld saften fra skålen. Vi lægger greens, agurker i krukker. Fyld med kogende vand. Vi går i fem minutter. Vi dræner vandet og fylder det igen. Vi gentager processen to gange. Tilsæt hvidløg, peber og løg. Bland sukker og s alt i vand. Vi sætter ild, kog, tilsæt eddike. Bland grundigt. Hæld derefter agurker med lage og rul glassene sammen. Vi vender dem. Lad være helt afkølet. Opbevar krukker køligtplacering.

Udover s altning bliver agurker konserveret og syltet, samt salater, drinks, saucer osv.