2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hønseæg er blevet spist af mennesker siden umindelige tider. Produktet spises råt og kogt, stegt og bagt, tilsat salater og supper. Derudover er det en af ingredienserne i mange melretter. Et æg kan afhængigt af størrelsen veje fra 40 til 70 gram. Dens kalorieindhold, såvel som graden af skade og fordel for kroppen, afhænger i høj grad af den form, den vil blive indtaget i. Af denne grund kan dette produkt være både diætetisk og ret skadeligt for fordøjelsessystemet og andre organer.
Generelt er kalorieindholdet i hønseæg ikke specielt højt. I gennemsnit indeholder den i sin rå form omkring 80 kilokalorier. Hvis den udsættes for varmebehandling, kan denne indikator enten stige eller falde. Kogt kyllingæg betragtes som det mest diætetiske. Dens gennemsnitlige kalorieindhold vil være omkring 50 kcal. Hvis produktet koges blødkogt, vil det stige til 70kcal. Og selvfølgelig vil et spejlæg, som enhver anden ret, være så nærende som muligt (125 kcal).
De fleste af de vigtige elementer er indeholdt i blommen. Dens energiværdi er ret høj og kan nå 360 kcal pr. 100 g masse. Kalorieindholdet i hønseægprotein er meget lavere. Selv når den er stegt, indeholder den ikke mere end 50 kcal pr. 100 g. Af denne grund rådes folk, der undgår at spise fedt og holder øje med deres figur, til at opgive æggeblommer.
På den anden side, hvis vi betragter hele ægget som et fødevareprodukt, så er fordelene ved det meget større end skaden. Dens sammensætning kan kaldes ret afbalanceret, og mængden af kolesterol i blommen er ikke så høj, at den kategorisk nægter at bruge den. Ernæringseksperter anbefaler at spise 4 æg om ugen (helst kogte).
Amerikanske videnskabsmænd fra University of Louisiana kom efter mange års erfaring med brugen af dette produkt til en interessant konklusion. Det viser sig, at kalorieindholdet i hønseæg er sådan, at de kan anbefales til daglig brug som et diætprodukt. Undersøgelsen involverede 2 grupper af de kvinder, der ønskede at tabe sig. Samtidig spiste deltagerne i den første gruppe 2 kyllingeæg (kogt) til morgenmad dagligt, og den anden gruppe spiste andre diætprodukter. Dynamikken i vægttab hos førstnævnte var signifikant højere end hos sidstnævnte. Dette fænomen skyldes det faktum, at folk, der var på "ægdiæten" fik alt, hvad der var nødvendigt forelementer af kroppen med et minimum antal kalorier, mens andre blev tvunget til at drage fordel af mere fed mad, hvilket forhindrede vellykket vægttab.
Forskere gjorde også offentligheden opmærksom på, at i moderne landbrug dyrkes kyllinger ved hjælp af en anden teknologi end f.eks. i det forrige århundrede. Fugle spiser på en helt anden måde, og derfor er kalorieindholdet i hønseæg faldet, samt kolesterolindholdet i blommen. Så al information om farerne ved dette produkt for kroppen er ikke andet end en myte.
Hvis vi betragter æg fra et kulinarisk synspunkt, så er deres betydning svær at overvurdere. Uden dette produkt er det umuligt at forestille sig de fleste salater; det er uundværligt i fremstillingen af wienerbrød eller soufflé. Derfor er kalorieindholdet i hønseæg ubetydeligt sammenlignet med deres fordele. Det vigtigste er at bruge med måde. Dette gælder dog for absolut ethvert produkt.
Anbefalede:
Hvorfor brune ris betragtes som et unikt produkt
Det måske mest unikke kornprodukt i verden er ris. Det er blevet spist i mere end tre årtusinder, og for folkene i øst er det stadig grundlaget for kosten. Meget er allerede blevet sagt om sammenhængen mellem sådan ernæring og lang levetid, men har alle sorter, og der er mange af dem, så gunstige egenskaber?
Sammensætning af hønseæg. Den kemiske sammensætning af et hønseæg
Siden oldtiden har æg været en traditionel slavisk mad. De symboliserer naturens og forårets genfødsel, så til hver påske forbereder folk krashenka og pysanky, og fejringen begynder traditionelt med et helligt æg
Hvad kan ikke spises med halsbrand, men hvad kan? Hvad er halsbrand
Den mest almindelige sygdom blandt den voksne befolkning er halsbrand, der forekommer hos hver fjerde person. Det gør sig selv mærket med en ubehagelig brændende fornemmelse i brystet, nogle gange endda kvalme og opkastning. Enhver vil føle sig utilpas og have det dårligt med halsbrand. Hvad du ikke kan spise, vil vi bemærke lidt senere, men nu finder vi ud af, hvorfor denne lidelse opstår generelt
Hvad er kalorieindholdet i vinaigrette med smør, og hvordan kan jeg reducere det
I oversættelse fra fransk er "vinaigre" bare eddike. Senere opfandt man en salatdressing, hvor denne "forkælede vin" spillede en stor rolle. Til det blev tilsat en lige stor mængde olivenolie og en lille mængde dijonsennep
Hvad er kalorieindholdet i frisk agurk? Kan du tabe dig på en agurkediæt?
Er det muligt at tabe sig på en agurkediæt? Hvad er kalorieindholdet i en frisk og s alt agurk, hvad er nyttig i den, og kan alle spise friske agurker uden begrænsninger?
