Hvorfor brune ris betragtes som et unikt produkt

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det måske mest unikke kornprodukt i verden er ris. Det er blevet spist i mere end tre årtusinder, og for folkene i øst er det stadig grundlaget for kosten. Meget er allerede blevet sagt om sammenhængen mellem sådan ernæring og lang levetid, men har alle sorter, og der er mange af dem, så gunstige egenskaber?

Det viser sig, at hvidpolerede ris er meget ringe i sin sammensætning, og alt sammen på grund af, at det øverste lag er fjernet fra den, som indeholder en stor mængde sporstoffer, samt fibre. Så hvorfor ser vi ikke brune ris på butikshylderne i Rusland?

Brun eller hvid?

Indtil nogen tid var selv hvide ris ikke så populært, men med fremkomsten af mode til sushi, rundstykker, yoga og sund kost, begyndte folk at være mere opmærksomme på et så interessant produkt. De snehvide korn ser meget appetitlige ud og passer godt til både grøntsager og kød, og de er en fornøjelse at lave mad.

Men om brune brune ris som dennekan ikke sige med sikkerhed. Den tager længere tid at tilberede, har en bestemt eftersmag, og desuden ser den uskøn ud. Men på trods af dette rådes ernæringseksperter fra hele verden til at inkludere netop denne sort i deres kost, mens de næsten helt udelukker hvid. Faktum er, at den brune skræl netop er kilden til sporstoffer og fibre, som produktet er fuldstændig frataget under formaling.

Nyttige egenskaber

Så hvorfor er brune ris så unikke? Læger bemærkede først nytten af brun kultur i det 19. århundrede, og ved et uheld. Det skyldtes, at de stakkels indonesere, der spiste billige upolerede ris, slet ikke

led af en sygdom som beriberi, selvom den var udbredt blandt deres velhavende landsmænd, der havde råd til dyrere polerede kornprodukter.

Desuden, efter at have bemærket et sådant mønster, begyndte patienterne simpelthen at få brune ris, og vitamin B1-mangel forsvandt. Desuden var det fra et så vidunderligt produkt, at der blev opnået nye stoffer, som nu er kombineret under navnet "vitaminer". Det er hele hemmeligheden, dette er de vigtigste fordele ved brune ris.

Vitamin og kemisk sammensætning

Så hvad er vitaminerne præcist i brune ris? Først og fremmest er dette gruppe B, især en masse B1-B6, også vitamin E, som er berømt for sine kosmetiske egenskaber, forbedrer hudfarve og glathed, glans og skønhed af hår. Men dette er kun en lille del. Hvis du serpå den kemiske sammensætning, så kan du finde sådanne sporstoffer som jern, kalium, magnesium, jod, calcium, fosfor, en enorm mængde aminosyrer og fibre. Alt dette har den mest gunstige effekt på menneskers sundhed, normaliserer funktionen af mave-tarmkanalen, lindrer vaskulære og hjerteproblemer og sænker kolesterolniveauet i blodet.

Allerede alt dette tyder på, at det er tid til at gå og købe et så værdifuldt produkt. Brune ris er dog ikke let at finde. Så hvorfor fortsætter de med udelukkende at producere hvide ris? Faktisk, i produktionen, ved at kende den ødelæggende effekt af slibning, forsøger de kunstigt at berige produktet, men hvem ved, hvor sikkert det er.

Ris til at rense kroppen

Der er mange diæter, der har til formål at rense kroppen og tabe ekstra kilo, som er baseret på brune ris. "Hvad er navnet på en sådan diæt, og hvad er dens princip?" - du spørger. Dens varighed er ikke mere end to uger, og målet er fuldstændig at rense tarmene for toksiner og derved normalisere dets arbejde. Spis hver dag 200 gram brune ris, 300 gram grøntsager, 100 gram af dine yndlingstørrede frugter og 1 spsk olivenolie. Drik så meget vand eller te som muligt, helst urte. En sådan diæt vil ikke kun lindre dig for hadede kilo, men vil også give dig mulighed for at forbedre hele din krop.