Vegetarisk shawarma: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Vegetarisk shawarma er en usædvanlig, men meget velsmagende ret. Hvis du ikke spiser kød, så vil de opskrifter, vi har samlet i denne artikel, være nyttige.

Hjemmelavet Vegetar Shawarma

Denne enkle ret er ikke kun til snacks. Du kan bruge den som snack eller tage den med til en picnic. Til denne ret skal du bruge følgende ingredienser:

• To ark lavash.
• 200 gram Adyghe-ost.
• En stor tomat.
• Stor agurk.
• 100 gram hvidkål.
• Fem skeer creme fraiche.
• Tre fed hvidløg.
• En spiseskefuld krydret karry.
• S alt og sukker efter smag.
• vegetabilsk olie.

Vegetarisk shawarma derhjemme er tilberedt efter følgende opskrift:

• Forbered først saucen. Kom creme fraiche i en skål, tilsæt hakket hvidløg, s alt og lidt sukker.
• Hak kålen fint.
• Vask agurken, skær enderne af og skær derefter i tynde lange strimler.
• Skær tomaten i ringe.
• Vi steger Adyghe-osten, så den skal deles i store nokstykker.
• Hæld karrypulveret i et lavt fad og rul osten deri. Steg derefter emnerne i vegetabilsk olie på begge sider.
• Klip lavash-arkene i to. Smør hver af dem halvvejs med saucen.
• Det er tid til at sprede fyldet. Kom først kålen, derefter den stegte ost og derefter agurkerne og tomaterne. Pensl maden med den resterende sauce.

Løft den nederste del af pitaen op, og pak derefter fyldet ind i en rulle. Hvis det ønskes, kan du varme shawarmaen i en grillpande på begge sider.

Vegetar shawarma med svampe

Denne velsmagende og tilfredsstillende ret vil ikke kun blive værdsat af folk, der nægter at spise kød. Tilbered det efter vores opskrift, og se selv.

Påkrævede produkter:

• To agurker.
• 250 gram champignoner eller vilde svampe.
• To tomater.
• Et stort løg.
• Salat.
• Ketchup.
• Varmt vand (næsten kogende vand) - 160 ml.
• Hvidt mel - 300 gram.
• S alt.

Hvordan tilberedes vegetarisk shawarma? Læs opskriften nedenfor:

• Sigt mel i en dyb skål, fyld den med vand og tilsæt lidt s alt. Erstat dejen, pak den ind i husholdningsfilm og lad den stå i en halv time.
• Når den angivne tid udløber, opdeles emnet i flere lige store dele. Rul hver af dem med en kagerulle til et meget tyndt lag.
• Steg tortillas i en tør stegepande på begge sider. Sørg for, at opvarmningen ikke er forstærk.
• Læg de færdige ark på et vådt håndklæde og dæk med en fugtig klud. Så de burde ligge i omkring ti minutter.
• Hak løget med en kniv, pluk salatblade med hænderne, og skær tomater og agurker i små tern.
• Skyl og rens svampene. Skær dem derefter og steg dem på en pande, indtil de er kogte.
• Placer et stykke pitabrød foran dig, læg det tilberedte fyld på den ene side og pensl det med ketchup.

Rul shawarmaen til en rulle eller en kuvert.

Shawarma med Adyghe-ost

For at tilberede denne originale ret, tag:

• Tre tynde armenske lavash.
• medium agurk.
• En tomat.
• To ark kinakål eller frisk salat.
• 250 gram Adyghe-ost
• 150 ml fermenteret bagt mælk eller creme fraiche.
• 150 ml tomatketchup.
• En spiseskefuld vegetabilsk olie.
• Kværnet koriander, karrypulver, sort peber, sort s alt.

Vegetarisk shawarma med Adyghe-ost tilberedes således:

• Bland ketchup og fermenteret bagt mælk i en passende beholder, tilsæt s alt og krydderier til dem. Rør mad.
• Skær grøntsagerne i strimler.
• Hak kålen fint.
• Ælt Adyghe-osten med en gaffel.
• Opvarm panden, steg den malede koriander i olie, og tilsæt derefter osten.
• Anvend en tredjedel af saucen på ét pitabrød i et tyndt lag.
• Gå tilbage fra kanten og læg fyldet ud. Prøv kun at tage halvdelenark.

Rul emnet sammen, og steg det derefter i en tør stegepande i tre minutter.

Grøntsagsshawarma

Denne gang foreslår vi at bruge stegte auberginer og friske tomater som fyld. Disse produkter erstatter perfekt kød, hvilket gør retten solid og meget velsmagende.

Ingredienser:

• To ark lavash.
• To eller tre auberginer.
• En stor tomat.
• Én pære (lilla).
• En flok dild og persille.
• Én smelteost (du kan revet hård ost).
• skefuld paprika.
• fastelavnsmayonnaise eller creme fraiche.
• vegetabilsk olie.
• Kværnet peber og s alt.

Vegetarisk shawarma tilberedes således:

• Hak grønt fint.
• Skær tomaterne i tern, og løget i halve ringe.
• Skær auberginen på langs, og skær derefter hver del i skiver. Drys dem derefter med s alt og lad dem sidde i 20 minutter. Fjern overskydende væske, og steg emnerne i vegetabilsk olie, indtil de er møre.
• Skær smelteosten i skiver og drys med paprika.
• Skær lavash-arkene i to stykker. Smør den ene kant af bunden med mayonnaise og drys med krydderurter. Læg derefter løg, aubergine og tomater ud. S alt og peber grøntsagerne. Top med osteskiver.

Rul pitabrødet først med en kuvert og derefter med et sugerør.

Shawarma med avocado og ostemasse

Detteden originale ret viser sig at være meget tilfredsstillende og har en usædvanlig smag. For at forberede det, tag:

• Et løg.
• To fed hvidløg.
• En spiseskefuld bønner.
• En teskefuld stødt spidskommen.
• To tomater.
• Frisk grønt.
• Salatblade.
• Avocado.
• Fire tynde pitabrød.
• 100 gram ostemasse.
• Kværnet peber.
• vegetabilsk olie.

Hvordan tilberedes vegetarisk shawarma? Læs opskriften nedenfor:

• Udblød bønnerne natten over, og kog dem næste dag.
• Steg løget på en pande, tilsæt spidskommen, og kom efter et stykke tid de hakkede tomater. Kog maden sammen med låget lukket i yderligere otte minutter.
• I slutningen af tilberedningen, tilsæt bønner til gryden, bland med andre ingredienser og opvarm i et par minutter.
• Spred lavash-plader med ostemasse, læg salatblade, hakket grønt, avocado i tern og et par skeer bønneblanding på.

Rul emnet op, skær det i to og pak hver del ind i en serviet.

Konklusion

Som du kan se, er vegetarisk shawarma meget nem at tilberede. Prøv at tilberede det efter en af vores opskrifter, og overrask dine kære med en original ret.