2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
For de fleste russere er ordet "udskæring" noget nyt og absolut uforståeligt. Faktisk oversættes det som "udskæring i træ, glas og sten." Men i dag skelnes en anden type af det, nemlig udskæring fra frugter, grøntsager og andre spiselige produkter. Mange har sikkert set fantastiske figurer, billeder og endda hieroglyffer lavet ved hjælp af denne teknik. Og nogle mennesker drømmer om at lære at lave deres egen udskæring derhjemme.
Grundlæggende om udførelsesteknik
Først og fremmest skal det siges med det samme, at enorme, massive, spiselige skulpturer i de fleste tilfælde ikke kun er lavet af flere fagfolk på én gang, men også kun forberedt til udstillinger eller væsentlige begivenheder som dekorationer. Men udskæring derhjemme kan og bør være enklere. Sagen er, at selv med passage af træning fra en erfaren specialist, vil det ikke være muligt hurtigt at mestre denne udførelsesteknik. Det er nødvendigt at fylde op ikke kun med en masse tålmodighed og udholdenhed, men også med specialværktøj. Selv de flestesimpel hjemmeudskæring kræver brug af professionelle knive. Heldigvis er det ret nemt at købe dem i dag.
Som det enkleste eksempel på hjemmelavet spiselig udskæring kan appelsinvaser, peberfrugtbåde samt chokolade eller æggeblomster tjene. Nogle mennesker tror fejlagtigt, at udskæring derhjemme er kedeligt, umuligt eller meget svært at lave. Det er faktisk slet ikke tilfældet.
Hvis vi taler om selvstudium af denne kunst, så kan du i dag ikke kun finde videoer med en detaljeret beskrivelse af udførelsen af en bestemt figur eller hieroglyf, men også købe specialiseret litteratur. Derudover skal du ikke glemme, at der i dag i næsten alle større byer er specialiserede kurser, hvor du kan studere både individuelt og i en gruppe.
Moderne typer udskæring
I øjeblikket er der to hovedtyper af spiselig udskæring:
- europæisk udskæring. Det er mest typisk for ham at bruge nøjagtigt de grøntsager, der traditionelt er til stede på europæernes borde i arbejdet: radiser, kål, gulerødder, rødbeder og andre. Oftest er resultaterne af arbejdet de nøjagtige figurer af dyr, sjældnere fugle.
- asiatisk udskæring. Det var i øvrigt ham, der dukkede op først. Det er mest kendetegnet ved brugen af eksotiske frugter, samt ost og chokolade. Oftest udskæres eksotiske blomster, planter og fugle.
Du skal forstå, at udskæring derhjemme kan udføres ved hjælp af enhver af disse teknikker. Men erfarne eksperter anbefaler at starte med den europæiske. For det første anses det for at være lettere for begyndere. Og for det andet, når du udfører det, kan du bruge de grøntsager, som vi kender, og som altid er lige ved hånden.
Under alle omstændigheder er spiselig udskæring ikke kun en mulighed for smukt og usædvanligt at dekorere bordet, men det er også en måde at lære at betragte skønhed og skabe den med dine egne hænder.
Anbefalede:
Princippet om at skære på det festlige bord. Festlig udskæring på bordet: fotos, anbefalinger og tips til servering
Når man sammensætter en menu til en festlig fest, gives der næsten altid en særlig plads til forskellige udskæringer. Professionelle kokke klassificerer norm alt ikke engang sådanne retter som retter, men de giver dig mulighed for at diversificere måltidet og blive en ægte dekoration af banketten. I betragtning af dette er det værd at studere i detaljer, hvordan udskæringer laves på festbordet, hvilke produkter der bruges, og hvornår de serveres
Sushi-opskrift derhjemme. Tilberedning af ruller derhjemme
Denne artikel giver detaljerede instruktioner om, hvordan du bruger sushi-opskriften derhjemme. Der gives tips til, hvordan du kan klare dig med enkle, overkommelige produkter og overraske venner og kære med lækkert japansk køkken
Spiselig guld: hvad hedder det, funktioner, anvendelse
Mennesket har altid stræbt efter luksus. Alt det, der har størst værdi, bliver også brugt i hverdagen af dem, der gerne vil føle sig rig og berømt, eller de er det. Guld er ingen undtagelse og har været officielt brugt i fødevareindustrien i 9 år. Lær alt om spiseligt guld fra denne artikel
Spiselig havs alt: endnu en gang om dets fordele
S alt er et produkt, som ingen kan undvære. På den ene eller anden måde bruger vi alle s alt, når vi laver mad, eller når vi spiser (tilsæt s alt til færdigretter, hvis de viser sig at være en anelse intetsigende). Til disse formål anvendes både almindeligt bords alt og havs alt (fødevarer). Sidstnævnte bliver mere og mere moderigtigt, og det er der grunde til, for det indeholder virkelig en masse nyttige stoffer
Sådan tilbereder du spiselig kastanje
Hvad kan tilberedes af kastanjer, hvis du allerede har købt disse eksotiske frugter? På vores markeder er de meget sjældne gæster. Men i Europa bliver de ofte serveret ved julebordet. Og de ved selvfølgelig godt, hvordan man tilbereder kastanjer. Opskriften på fyldt fjerkræ med disse frugter er meget populær. Ristede kastanjer er en almindelig gadegodbid. Lad os tage et kig på, hvad du kan gøre med disse usædvanlige frugter
