Kaloriekogte rejer og deres fordele

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Måske er det rejer, der betragtes som de mest udbredte krebsdyr, der lever i næsten alle have. Nå, nogle af deres arter findes selv i ferskvand. Mange mennesker praktiserer deres egen måde at tilberede rejer på, men uanset hvad det er, er disse krebsdyr blevet en yndet delikatesse for mange mennesker rundt om i verden. De har en usædvanlig behagelig smag og unikke kvaliteter.

Kaloriekogte rejer er meget lavt. Derudover spises de ikke kun som en selvstændig ret, men bruges også som en del af salater, en række opskrifter og tilføjelser. Du bør dog altid overveje, hvordan de blev behandlet og forberedt.

Det skal siges, at ernæringsværdien af disse krebsdyr generelt kun er lidt mere end 70 kcal. Kalorieindholdet i kogte rejer er lidt højere - allerede 95 kcal. Nå, så stiger det. Hvis dette produkt er stegt, vil tallet allerede være 120 kcal, og hvis hvidløg tilsættes, så 137 kcal. En salat med rejer vil være lav i kalorier, selvom den overgår et enkelt kogt produkt (161 kcal).

Kaloriekogte rejertiltrækker mange elskere af en sund livsstil og kaloriefattig kost. Dette er dog ikke det eneste. Denne fisk og skaldyr indeholder unikke sporstoffer, som er vigtige for mennesker (jod, zink, calcium, kalium). Hvis du kombinerer dets indtag med vitamin E (for eksempel med olivenolie), så vil en sådan blanding forhindre celleældning, forny huden og have en gavnlig effekt på hele kroppen. Derudover hjælper det at spise rejer med at opretholde og regulere hormonelle niveauer, velvære og endda immunitet. Så for eksempel menes det, at en ret med denne fisk og skaldyr er nyttig til forkølelse og allergiske reaktioner (undtagen naturligvis allergi over for rejer).

Det var det lave kalorieindhold i kogte rejer, der gjorde dette produkt til et diætprodukt, nyttigt til at opretholde normal vægt og slippe af med ekstra kilo. Med den bliver kroppen opdateret, forynget og ældes meget langsommere. Rejer er nyttige i alle aldre og i enhver tilstand (læger anbefaler dem endda mod astma, bronkitis, lungebetændelse).

Det skal bemærkes, at vandet, de lever i, er meget vigtigt for sammensætningen af rejer. Hvis det er snavset med s alte af tungmetaller, vil brugen af produktet kun forårsage negative konsekvenser. Derfor er mange virksomheder særligt opmærksomme på de forhold, som disse krebsdyr lever og yngler under. Og du skal også vide, hvordan du vælger de rigtige rejer, fordi fordelene eller skaderne ved mad afhænger af det rigtige valg. Først og fremmest skal produktet være frisk. Friske rejer lugter ikke, elastiske, med en gennemskinnelig skal ogensartet farve, og deres antenner er intakte, ikke brækket af. Hvis du vil købe frosne rejer, så skal du være opmærksom på deres størrelse, udseende (der må f.eks. ikke være sorte pletter).

Kalorieindholdet i rejer, kogte eller andre, afhænger af tilberedningsmetoden og tilsætningsstoffer til retten. Du kan blot koge produktet, tilføje det til en salat, suppe eller sushi, stege det. Det eneste, der er værd at overveje, er, at for at bevare produktets nyttige egenskaber er det nødvendigt at følge forberedelsesreglerne og strengt. Så når du koger rejer, skal du kun sænke dem i kogende vand og koge i kun et par minutter. Og det er bedre at stege dem i en stegepande med en tyk bund og i en stor mængde olie. Hele processen tager maksim alt fem minutter.