Opskrift på grillede rejer. Rejer: grillede opskrifter, fotos

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvordan laver du den perfekte ret til en picnic eller polterabend på kort tid? Opskriften på grillede rejer er meget enkel, men hver gang kan du ændre den efter din smag. Tilføj nye krydderier og krydderier til dit måltid, brug forskellige ingredienser og saucer.

krydrede grillede rejer

Vil du gøre din søndagsmenu mere varieret? Så læg mærke til vores opskrift. Denne velsmagende ret kan serveres ved bordet sammen med kolde øl eller andre læskedrikke. Saftige rejer kan serveres til gæster på landet eller laves i en bylejlighed.

Til madlavning har vi brug for:

• store frosne rejer - 350 gram;
• tomatketchup - to spiseskefulde;
• hvidløg - fem fed;
• chilipeber - en halv bælg;
• frisk rosmarin - en kvist;
• færdige krydderier til fisk - to teskefulde;
• s alt - efter smag;
• sukker - en halv teskefuld.

Så hvordan tilbereder du krydrede grillede rejer? forret opskrift videtaljer nedenfor:

• Tø skaldyr og skyl under rindende vand. Pil hvidløget, knus med en kniv og hak det fint. Peber fri for frø og skær i tynde ringe. Kombiner alle tilberedte fødevarer i en skål, og tilsæt rosmarin til dem.
• I en separat skål blandes ketchup, krydderier, olivenolie, s alt og sukker. Hæld rejerne med den resulterende sauce, og send dem derefter til marinering i køleskabet i en time.

Når det er tid til at lave mad, overføres skaldyrene til grillpanden og grilles over kullene i cirka fem minutter. Overfør derefter indholdet til en tallerken og server til gæsterne.

Opskrift på grillede rejer med foto

En original forret med en delikat blåskimmelostsauce vil imponere dine gæster. Tilberedning af produkter og tilberedningsprocessen vil tage en del af din tid, og opskriftens enkelhed vil glædeligt overraske en nybegynder kok.

Ingredienser:

• tigerrejer - ni stykker;
• citronsaft - en spiseskefuld;
• krydderi til fisk - en tredjedel af en teskefuld;
• blåost - 100 gram;
• creme - 100 ml;
• citronskal - en halv teskefuld.

Opskriften på grillede rejer er enkel:

• Tø fisk og skaldyr op i køleskabet, skræl den derefter og fjern tarmvenen (haler kan efterlades). Læg rejerne i en skål, drys med krydderier og citronsaft.
• Forbered derefter saucen. For at gøre dette, mos osten med en gaffel og bland derefterdet med fløde og skal.
• Efter en time snor du emnerne på bambusspyd (det er bedre at lægge dem i blød i vand på forhånd). Steg rejerne i to til tre minutter på hver side.

Server forret med hvidvin eller champagne.

Grillede rejer. opskrift i indisk stil

En usædvanlig kombination af produkter vil sætte pris på selv den mest alvorlige kritiker. Faktum er, at vi bruger frisk frugtchutneykrydderi til denne ret. Den traditionelle indiske opskrift er ret usædvanlig, men garanterer et fremragende resultat.

Produkter:

• store rejer;
• ferskner eller æbler - fire stykker;
• ingefærrod - lille stykke;
• orange;
• sukker;
• balsamicoeddike.

Opskrift på grillede rejer læs her:

• Fersken udstenes og skæres derefter i stykker.
• Kom to spiseskefulde sukker i en gryde og varm det op over ilden. Når det er smeltet tilsættes frugten, revet ingefær og lidt balsamicoeddike. Svits krydderierne, indtil ferskenstykkerne er bløde.
• Skræl appelsinen fra skræl, frø og skillevægge. Skær den derefter i tern.
• Forsæt chutneyen på et serveringsfad, og form krydderierne til både.
• Rejer steges i en grillpande i et minut på hver side. Tilsæt en appelsin til dem og varm retten op i noget mere tid. Stil fisk og skaldyr til side og lad det simre, indtil saucen tykner.

Placer rejer på chutney og pynt med appelsinsauce.

Grillede marinerede rejer

Hemmeligheden bag denne enkle ret ligger i brugen af et særligt sæt krydderier. Lav lækre sprøde rejer til en let, romantisk middag eller polterabend.

Ingredienser:

• rejer - 500 gram;
• sojasovs - 50 gram;
• smør - 50 gram;
• lime;
• hvidløg - tre fed;
• tomatpasta - en spiseskefuld;
• ingefær – spiseske;
• s alt og kværnet peber efter smag.

Opskrift på grillede rejer vil ikke volde dig problemer:

• Punk to pillede hvidløgsfed gennem en presse. Bland med ingefær, s alt og peber. Hæld sojasovsen, tomatpuré og saften af en halv lime i.
• Dyp rejerne i den resulterende marinade, og send dem derefter til køleskabet natten over.
• Lav en sauce med smeltet smør, saften af den anden halvdel af lime og det resterende hvidløg.

Den næste dag, tråd emnerne på træpinde og grill derefter (hele processen vil tage omkring ti minutter). Server godbidden varm til bordet, glem ikke at supplere den med en duftende sauce.

Baconindpakkede rejer på grillen

En original ret vil ikke gå ubemærket hen. Overrask dine gæster med saftige rejer pakket ind i stegte baconskiver. Og du kan tilføje dem med en sauce af smeltet ost og let stegte løg.

Påkrævede produkter:

• brindlerejer - 400 gram;
• bacon - 70 gram;
• sojasovs - 100 gram;
• ahornsirup - en teskefuld;
• citronsaft – spiseskefuld;
• hvidløg - et fed;
• s alt og peber efter smag.

Opskriften på grillede rejer er enkel:

• Forbered først marinaden. Kom sojasovs, citronsaft, hakket hvidløg, peber, ingefær, ahornsirup i en dyb skål.
• Kog og rens rejerne, og sænk dem derefter i marinaden i 40 minutter.
• Når den angivne tid er gået, skal du fjerne fisk og skaldyr fra saucen. Pak hver reje ind med en stribe kød og tråd dem på spyd.
• Placer spyddene på grillpanden (ingen olie nødvendig), og steg godbidden i to minutter på hver side.

Server rejerne med et glas vin eller kølet øl.

Konklusion

Vi håber, du nyder de saftigt stegte rejer. Grillopskrifter er ikke svære, og resultatet overgår alle forventninger. Vidunderlige duftende retter kan serveres til gæster til en fest, picnic eller sætte dem på et festligt bord.