Grillede rejer: opskrifter, madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvis du vil overraske dine gæster, så lav en original ret til dem - grillede rejer. De opskrifter, som vi vil dele i denne artikel, er så enkle, at selv en nybegynder kok kan klare dem.

krydret lime-forretter

Det er meget nemt at pynte et festligt bord. For at gøre dette skal du bruge følgende opskrift på grillede rejer:

• Tag kongerejerne (afhængig af antallet af gæster), pil dem og kom dem i en dyb skål.
• Fjern skallen fra fire limefrugter, og pres saften ud af dem. Placer de tilberedte fødevarer i skaldyrsfadet.
• Placer fire varme grønne peberfrugter uden frø og stilk, et par hakket hvidløgsfed, et stykke frisk ingefær og et hakket løg i skålen på en foodprocessor. Tilsæt lidt vegetabilsk olie til produkterne og bland indtil massen bliver homogen.
• Hæld sauce over rejer og stil på køl i fire timer.
• Tænd for grillen, og olie risten.
• Strøm rejerne påspyd, gennemborer først halen og derefter hovedet.

Kog retten i et par minutter. Når rejerne mister deres gennemsigtighed, kan de overføres til et fad og serveres med sød og sur sauce.

Grillede tigerrejer. Opskrift

Denne s alte ret kræver en simpel marinade af sennep, citron og appelsin. Vi er sikre på, at dine kære vil sætte pris på den originale smag af fisk og skaldyr. Opskriften på grillede tigerrejer er meget enkel:

• Kombiner i en glaskrukke en skefuld dijonsennep, tre finthakkede fed hvidløg, saften af en citron, 75 ml appelsinjuice, en teskefuld tørret basilikum og lidt hvidvin.
• Kom 30 pillede rejer i marinaden og lad dem stå i køleskabet i et par timer.
• Udblød træspyd i vand for at forhindre, at de brænder på under tilberedning.
• Sæt rejespyd på midlertidige spyd, og læg dem på den forvarmede grill.

Om et par minutter er fisk og skaldyr klar til at blive serveret for gæsterne.

Grillede rejer

Opskrifterne, som vi tilbyder dig i denne artikel, kan bruges både hjemme og i naturen. Hvis du beslutter dig for at tilbringe tid på landet eller holde picnic i skoven, så er du velkommen til at bruge vores anbefalinger. Så hvordan tilbereder man grillede kongerejer? Læs opskriften her:

• Skal og saft af en stor citron blandet med to kopper finthakket koriander.
• Sylte isauce 20 rejer, så spyd dem på spyd og steg på en smurt rist.

Læg den færdige fisk og skaldyr på salatblade og server med din yndlingssauce. Hvis du gerne vil bruge rejer som hovedret, så server karryris som tilbehør.

Baconindpakkede rejer

Du har måske bemærket, at din yndlingsfisk og skaldyr bliver tør, når den tilberedes og smager som gummi. For at undgå denne ubehagelige effekt er det bedre at tilberede rejer på grillen:

• Skær ti skiver tørbagt bacon i to stykker.
• Pak en kongereje ind i hvert stykke, og gennembor strukturen med et træspyd.
• Forvarm grillen ved middel varme og steg spyddene et par minutter på hver side.

Når baconen har en smuk farve, kan spyddene flyttes over i et fad og tilbydes til gæsterne. Hvordan kan du ellers bruge grillede rejer? Opskrifter på lækre og usædvanlige retter kan du læse nedenfor.

Rejesalat

Denne usædvanlige ret kan serveres på festbordet eller bare tilberedes til middag til din familie. Og vi vil forberede det som følger:

• Placer to små romainehoveder i koldt vand i en time, tør derefter væsken af med et køkkenrulle, og stil salaten i køleskabet i samme tid. Denne handling er nødvendig for at bladene bliver sprøde.
• Unshell 400 eller 500gram rejer, der efterlader haler. Derefter skærer du dem på bagsiden og fjerner den mørke tarmvene. Drys skaldyr med s alt og kværnet peber, bland med lidt vegetabilsk olie og lad dem stå i et kvarter.
• To store citroner, skåret i flere stykker med en skarp kniv, og drys så også med s alt og hæld olivenolie på.
• Placer de tilberedte fødevarer på risten og steg i et par minutter ved moderat varme.
• Børst baguetten med olie, halver den, og skær derefter halvdelene på to spyd. Efter ristningen skæres brødet i små stykker.
• Til dressing forberedes saucen - hak timian, persille og hvidløg fint, og bland derefter med saften af en lille citron og olivenolie.
• Riv salatbladene med hænderne, skær cherrytomaterne i halve. Bland ingredienserne med halvdelen af dressingen og læg på et serveringsfad. Vend rejerne med den anden del af saucen, og læg dem så oven på salat og tomat. Arranger citroner og baguetteskiver i nærheden.

Server salaten umiddelbart efter tilberedning.

Reje- og grøntsagsspyd

Denne usædvanlige forret vil se godt ud til enhver ferie. Du kan tilberede dem både i naturen og i ethvert bykøkken.

• Udblød træspyd i vand i et kvarter.
• Præl rejerne og fjern den mørke åre.
• Skær zucchinien i tykke ringe.
• Spid cherrytomater, rejer og zucchini.
• Knus hvidløg, oregano og rosmarin i en morter. Tilsæt s alt, peber og olivenolie efter smag. Hæld den resulterende sauce over skaldyr og grøntsager.

Opvarm grillpanden og steg spyddene på den på begge sider. Glem ikke at dryppe dem med marinaden under tilberedning.

Konklusion

Vi vil blive glade, hvis du kan lide grillede rejer. Opskrifterne er så enkle, at de kan bruges i hvert fald hver dag. Derudover kan de blive hovedkomponenten i det første og andet kursus. Fisk og skaldyr er meget gavnligt for sundheden for voksne og børn. De indeholder vitaminer, gavnlige sporstoffer, omega-3 fedtsyrer, jod og en masse protein. Derfor anbefaler ernæringseksperter og læger, at alle inkluderer fisk og skaldyr i deres kost.