Gelétærte med skinke og ost: de lækreste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Jellied tærter er en sand opdagelse i bagverdenen for enhver husmor. De er nemme at tilberede i den forstand, at der ikke er behov for at rulle og forme noget. Det er nok at vælge en anstændig fyldning til sådan bagning, og du kan begynde at skabe den. I dag vil vi forberede en gelétærte med skinke og ost. Et billede af den færdige bagning vil inspirere dig til mere selvsikre handlinger, hvilket forårsager en appetit.

Fyld med skinke, ost og løg

Lad os tjekke tilgængeligheden af de nødvendige produkter og måske fortsætte. Ingrediensliste til skinke- og ostetærte:

• æg - 2 stykker;
• mel af høj kvalitet - 150 gram;
• mælk - 100 milliliter;
• bagepulver - 10 gram;
• vegetabilsk olie - 6 spiseskefulde;
• 100 gram skinke;
• 100 gram ost;
• løg - 1\2 - 2 hoveder, tag den nøjagtige mængde løg baseret på din egen smag;
• friske urter - valgfrit;
• et knivspids s alt.

Hvordan laver vi mad

Opskrift på en gelétærte med skinke og ost, lad os starte med at lave fyldet.

Skær osten i små tern. Tilsvarende hak al skinken. Skyl det grønne, ryst overskydende fugt af og hak det fint. Hak løget fint.

Lav dej og bag

Lad os tage en dyb skål, hvori vi ælter dejen til gelétærte med skinke og ost. Pisk to æg med en knivspids s alt. Tilsæt mælk og magert smør uden smag her. Sigt melet, tilsæt det knuste fyld og bland. Hæld den piskede mælk-æg-blanding her.

Bearbejd tærteformen indeni med vegetabilsk olie. Vi hælder det, vi har. Vi sætter det i ovnen og opvarmer det til 180 grader og bager en gelétærte med skinke og ost i en halv time eller 40 minutter. Når den angivne tid er gået, skal du ikke skynde dig for at fjerne kagerne fra ovnen. Vi venter i 10 minutter, og du kan få det.

Tærte med ost og skinke på kefir

Endnu en opskrift på en gelétærte, dejen som vi skal lave på kefir. Her er hvad du skal bruge for at implementere denne opskrift:

1. 1 glas yoghurt. Det er bedre at tage et fedtfattigt fermenteret mælkeprodukt, så bliver kagen mere mør.
2. To æg.
3. En halv teskefuld bagepulver.
4. Et glas mel.
5. Ost - 200 gram.
6. Skinke - 100-200 gram.
7. S alt efter smag.
8. Grønt – valgfrit.

Trin for trin tilberedningsmetode

Æg gnides med s alt. Slå dem med et piskeris eller en gaffel, tilføj hele lød normen for kefir. Under kontinuerlig omrøring introducerer vi melet, sigtet med bagepulver. Resultatet skal være en dej, der har konsistensen af tyk creme fraiche.

Vi gnider osten gennem et rivejern med en stor fraktion. Vi hakker skinken også. Du kan bruge det samme rivejern til dette formål, eller du kan skære skinken med en kniv og vende den i tern. Hvis vi bruger friske urter, skal vi holde det i koldt vand i cirka fem minutter. Derefter tager vi grøntsager ud, ryster det resterende vand af. Hak det fint med en kniv.

Vi fordeler de knuste produkter til fyldet direkte i dejen. Bland grundigt. Smør formen og hæld den fremtidige kage i den.

Forvarm ovnen til 180 grader. Bag kagen i mindst en halv time. Efter tredive minutter skal du kontrollere graden af beredskab ved hjælp af en træsplinter. Lad evt. kagen stå i ovnen i yderligere ti minutter.

Tag den nu ud, afkøl let og server med te, skåret i portioner.

Med skinke, ost og svampe

Denne tilberedningsvariation vil tage lidt længere tid. Men som belønning vil der være en meget velsmagende gelétærte. Test ingrediensliste:

• glas yoghurt;
• glas mel;
• 2 æg;
• et knivspids s alt og sukker;
• sodavand -1\2 tsk;
• 2 spsk vegetabilsk olie;
• to spiseskefulde creme fraiche.

Til fyld:

• 5-10 friske svampe;
• 200 gram skinke;
• halvt løg;
• 100 gram smelteost;
• 2 spiseskefulde creme fraiche;
• greens.

Sådan laver man mad

Begynder med fyldet. Steg de skivede champignoner i opvarmet vegetabilsk olie, indtil væsken fordamper. Svits det hakkede løg sammen med svampene. Krydr grydens indhold med s alt og peber efter smag. Skær skinken i tern eller riv. Lad os gøre det samme med ost. Tilsæt to spiseskefulde creme fraiche og hakket grønt. Tilføj et råprotein til fyldet. Bland det hele sammen.

Og lad os nu begynde at skabe dejen til skyggetærten med skinke og ost. Varm kefiren lidt op. Tilsæt sodavand til det, bland ingredienserne. Lad blandingen sidde i fem minutter, så bagepulveret træder i kraft.

Lad os nu tilføje s alt og sukker her. Tilsæt det resterende æg med blommen og bland, hæld to spiseskefulde vegetabilsk olie. Bland igen. Nu er det så turen til cremefraiche og sigtet mel. Du får en dej, der minder om et ikke særlig tykt cremefraicheprodukt.

Smør bunden af formen med olie eller dæk med bagepapir. Hæld lidt mere end halvdelen af dejen ud. Vi fordeler fyldet helt på det. Overfladen af fyldet igen med resterne af dejen.

Opvarm ovnen til de nødvendige 180-200 grader. Vi placerer formen med den fremtidige tærte i dens "indvolde". Halvtreds minutter senere kan du tjekke om du er klar. Som sædvanlig, ved hjælp af en trætandstikker. Hvis kagen er bagt, kommer tandstikkeren ud uden klistret dej. Hvis du ikke er klar, så vent yderligere 5-10 minutter og tag den ud.