Kødfri kålruller: trin for trin opskrift med billeder, madlavningsfunktioner, anbefalinger

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange elsker kålruller, fordi dette er en velsmagende, mættende og sund ret, der ikke kræver tilbehør. I denne artikel tilbyder vi opskrifter på denne ret til vegetarer og fastende mennesker. Har du prøvet kålruller uden kød endnu? Så tjek vores opskrifter ud. Vær sikker på, du vil ikke fortryde den tid, du brugte på at forberede dem.

Klassiske vegetariske kålruller

Fyldt kål med kød uden ris og med er elsket af mange. Men du kan ikke spise animalske produkter under faste, og det spiser vegetarer heller ikke. Vi tilbyder at tilberede kålruller uden kød, hvilket også er velsmagende og tilfredsstillende. Se madlavningsvejledningen, prøv at skabe fantastiske kålruller med dine egne hænder, vær sød for din familie!

Fra de ingredienser, du skal bruge:

• Et stort kålhoved.
• Kilogram zucchini.
• Glas ris.
• Tomatpasta - art. ske.
• To løg.
• En gulerod.
• S alt og peber.

Fra dette lille sæt produkter kan du skabe en fantastisk smagfad.

Sådan tilberedes kålruller korrekt

Først skal du lave hakket zucchini. Rul dem og løghovedet i en kødhakker, s alt og peber lidt. Derefter skal du presse den overskydende saft gennem ostelærred, stege i en lille mængde solsikkeolie, indtil den er mør.

Kål skal først koges i ti minutter. Dette er nødvendigt, så bladene bliver bløde og ikke går i stykker.

Fjern de største hele ark fra hovedet, brug en kniv til at fjerne de seje tråde. Indeni er kålhovedet råt, så du behøver ikke at smide det væk. Sæt den i køleskabet, brug den til at tilberede kålsuppe eller en anden ret.

Ris skal koges møre, drænes og skylles under rindende vand. Tilsæt det til den hakkede zucchini, tilsæt s alt om nødvendigt, bland godt.

I stedet for ris bruger nogle boghvede, men der er fare for, at sådan et fyld kommer ud, når de koger. Og ris har meget stivelse, som holder ingredienserne sammen.

Læg en skefuld hakket kød på hver tilberedt plade, fold kanten, luk hakket med over- og undersiden, og pak det derefter ind som pandekager, når du fylder. Steg hver kålrulle i solsikkeolie på begge sider, og kom i en dyb pande med leddet nedad. Der kan være flere lag.

Gulerødder og løg skal hakkes og steges med tomatpuré.

Fyld kålrullerne med vand, så det dækker dem helt, s alt eller tilsæt krydderier. 10 minutter efter kogning, læg gulerødder stegt med løg og tomater på kålruller. Slukdækket tyve minutter.

Dovnekålsruller

Denne opskrift er meget enkel og nem at tilberede. Du kan servere sådanne kålruller både uden tilbehør og med. Kogte kartofler eller kartoffelmos er perfekte til det.

For at forberede skal du bruge følgende ingredienser:

• Et halvt kilo zucchini.
• En tredjedel af en kop ris.
• En fjerdedel af en lille kål.
• skefuld tomatpure.
• To løg.
• En gulerod.
• En halv kop mel.
• S alt, peber, krydderier (dem, der kan lide krydret smag, kan tilføje hakket fed hvidløg).

Først, lad os tilberede det hakkede kød.

Rul zucchini, løg, kål i en kødhakker. Kog ris til kogte, bland med hakket kød, tilsæt s alt og peber. Tilsæt derefter mel, for uden det falder kålrullerne fra hinanden.

Form store koteletter, steg dem på begge sider i lidt solsikkeolie.

Gulerødder skal rives på et groft rivejern, og løg skal hakkes i halve ringe. Steg den til den er gyldenbrun, tilsæt gulerødder og tomatpure, lad den stå ved ild i et par minutter mere, indtil stegningen bliver orange.

Stag kålruller i en dyb stegepande i 20 minutter eller lad det simre i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.

Læg kålrullerne i en grydebeholder (dyb stegepande eller bageplade), læg stegen ovenpå, fyld med vand, så koteletterne er helt gemt i den. Tilsæt s alt og krydderier, sendlave mad på gaskomfur eller ovn.

Dernæst tilbyder vi dig at stifte bekendtskab med andre interessante opskrifter på kålruller uden kød. Ved at bruge vores anbefalinger kan du altid diversificere dit fastelavnsbord.

Med boghvede, svampe og svesker

Fyldt kål uden kød er meget velsmagende og tilfredsstillende! Fyldet for dem kan være absolut hvad som helst. Lav denne ret hver gang med nye ingredienser, og frokost eller aftensmad bliver aldrig den samme.

Fra de produkter, du skal bruge:

• Stort kålhoved.
• Et glas boghvede.
• 300-400 gram af alle svampe.
• En halv kop svesker.
• To gulerødder.
• To løg.
• To skeer tomatpure.
• S alt.
• Alle krydderier.

Hvordan laver man kålruller uden kød? Se instruktionerne nedenfor.

madlavning

Du skal bruge spyd eller tandstikker her, fordi fyldet bliver smuldrende.

Først skal du forberede kålen, så dens blade ikke knækker, når de skilles fra hovedet og yderligere vride kålruller uden kød. Kog kålhovedet i 10-15 minutter i us altet vand. Hvis bladene ikke kommer let af, så damp kålen i endnu et minut eller to.

Kog boghveden mør, dræn overskydende vand fra.

Svesker skal lægges i blød først for at svulme op. Skær det derefter i små stykker, steg med hakkede svampe, en gulerod og et løg. Når alle disse ingredienser er klar, dræn den overskydende olie gennem en sigte, bland alt med boghvede, tilsæt s alt ogpeber.

I en stegepande skal du tilberede en stegning til bouillon af kålruller uden kød, en opskrift med billeder af som er tilgængelig i artiklen. For at gøre dette, riv gulerødderne, hak løget, steg det hele i solsikkeolie, tilsæt tomatpuré to minutter før klargøring.

Dernæst danner du kålrullerne, som skrevet i den første opskrift, og steges på begge sider. Efter afkøling stikkes med tandstikker eller spyd, så de ikke falder fra hinanden. Læg kødfrie kålruller i en gryde, dyb pande eller bageplade, læg stegen ovenpå, dæk med vand, krydderier og s alt. Lad det simre i 20 minutter i en gryde eller 30 minutter i ovnen.

fastelavnskålruller

Denne ret kræver et minimum af ingredienser. Alle fås i ethvert køleskab. Tag:

• Kålblade efter antal portioner (hvordan man nemt adskiller bladene fra hovedet uden at beskadige dem er skrevet i den forrige opskrift).
• En gulerod.
• En halv kop ris.
• Løg.
• En liter tomatjuice.
• S alt og peber.

Tilberedning af magre kålruller

Alle de trin, du skal tage, er ganske enkle. Du skal gøre følgende:

1. Kog ris, indtil de er møre i us altet vand. Du behøver ikke at skylle det, du skal bare dræne vandet. Stivelsen i risene forhindrer fyldet i at falde ud.
2. Steg groft revne gulerødder med finthakkede løg i en lille mængde solsikkeolie.
3. Bland alle ingredienser, tilsæt s alt,peber.
4. Pak fyld ind i kålblade som beskrevet i tidligere opskrifter.
5. Hver fyldte kål skal steges. Hvis dette ikke gøres, bliver smagen dårligere.
6. Placer kålrullerne i den beholder, som du har til hensigt at stuve dem i, hæld tomatsaften i. S alt.
7. Simre ved svag varme i 15-20 minutter, indtil kålen er blød.

Kålruller fyldt med kartofler

Der er ikke mere harmonisk mad end kartofler, kål og svampe! Det er disse ingredienser, der bliver grundlaget for kålruller uden kød, billedet og trin-for-trin opskriften, som vi tilbyder i artiklen.

Til påfyldningen skal du bruge:

• Omkring et kilo kartofler.
• 350-400 gram af alle svampe.
• Store løg.
• Et par fed hvidløg.
• S alt og peber.
• Lidt vegetabilsk olie.

Til stegning skal du forberede følgende produkter:

• Et stort løg og en gulerod hver.
• Halvanden kop grøntsagsbouillon (du kan bruge den, der er tilbage efter kogning af kålen).
• To store skeer tomatpure.
• S alt, peber og krydderier.
• Et laurbærblad.
• Solsikkeolie.

At lave denne ret er meget enkel. Vi vil beskrive opskriften på kålruller uden kød trin for trin. Et billede af retten kan ses ovenfor.

Tilberedning af kartoffelfyldte kålruller

Handlinger skal udføres i følgende rækkefølge:

1. Kog de skrællede kartofler i s altet vand, dræn vandet fra, mos puréen.
2. Steg svampene med hvidløg, løg, s alt og peber, indtil de er møre.
3. Tag en steg med gulerødder, løg og tomatpure. Et minut før klargøring, tilsæt bouillon til det, lad det koge.
4. Læg fyldet på kanten af hvert kålblad. Der skal være nok af det til at rulle den fyldte kål.
5. Steg dem, indtil de er gyldenbrune, kom dem derefter i en dyb gryde, hæld over stegningen og sæt ild til.
6. Du skal stuve indtil kålen er klar, og du kan tjekke den ved at stikke hul i den med en kniv. Hvis bladet går let ind uden at knase, så sluk for komfuret.

Endnu en opskrift på dovnekålsruller uden kød

Enhver husmor kan lave sådan en ret! Ingredienser, du skal bruge:

• Et glas rund ris.
• 300-350 gram kål.
• 4 store champignoner.
• Gulerødder og løg (en hver).
• 2/3 kopper tomatpasta eller tomatjuice.
• 2-3 spiseskefulde mel.
• S alt og peber efter smag.
• Solsikkeolie til pande.

Opskriften på dovnekålsruller uden kød adskiller sig markant fra det, der tilberedes med hakket kød:

1. Kog først risene, indtil de er kogte, skyl dem fra overskydende stivelse.
2. Hak løg, riv gulerødder på et fint rivejern, steg til det er halvt gennemstegt, tilsæt hakkede svampe og fintsnittet kål. Du skal simre, indtil kålen bliver blød.
3. Afkøl alle ingredienser, tilsæt s alt og peber, lidt mel.
4. Hæld tomaten i grydenjuice eller fortynd pastaen til juicetilstand med vand. S alt og krydr.
5. Form grøntsager med ris til fyldte kålbøffer, læg forsigtigt i en tomat, hæld den ovenpå med en ske.
6. Sæt i ovnen i 10-15 minutter ved 200 grader.

Server kålruller sammen med dit yndlings tilbehør eller alene.