Royal charlotte. smukt teselskab

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Charlotte betragtes norm alt som en meget simpel tærte. Det er sædvanligt at tilberede det hurtigt fra improviserede komponenter, blandt hvilke der skal være æbler. Men i dag vil vi bage ikke en simpel, men en kongelig charlotte til et teselskab. Nedenfor er to opskrifter, ud fra hvilke du selv kan tilberede en dessert. Og dit tebord vil tiltrække gæster og alle husstande med aromaer. Det er tilbage at vælge den metode, der skal indgå i familiens kogebog.

Produkter til fremstilling af kiks

Der er ingen æbler blandt dem. Men der er mange andre velsmagende og delikate produkter. Glem ikke, at opskriften på royal charlotte kun skal oversættes til virkelighed fra højkvalitets og friske ingredienser. Her er hvad vi har brug for:

• æg - 4 stykker;
• mel - 1 kop;
• sukker - 1 kop;
• æblemarmelade eller marmelade - 250-400gram;
• sodavand - teske;
• et knivspids s alt.

Sådan forbereder du basen

Pisk æggehvider og en tredje kop sukker, indtil der dannes stive toppe. Mal æggeblommerne let hver for sig med et nip s alt. Tilføj blommeblandingen til proteinet. Vi sender sodavand og mel hertil. Bland grundigt.

Beklæd pladen med bagepapir. Smør den med olie til sikkerhedsnet. Vi opvarmer ovnen til 200 grader. Efter at have hældt dejen ud på en bageplade, sættes den i ovnen. Tilberedningstid for kikskage - 10 minutter.

Vi tager den gyldne bund til rullen. Mens den stadig er varm, pensles med æblemarmelade. Og rul den stramt. Så grundlaget for den kongelige charlotte med æbler og hytteost er klar. Afkøl rullen og del derefter i lige store stykker. Der vil blive opnået cirka 16-18 stykker.

Shaping royal charlotte med hytteost og æbler

Forbered først de nødvendige komponenter. Ingrediensliste:

• fedtrig creme fraiche - 500 gram;
• hytteost - 250 gram;
• sukker - 300-450 gram;
• creme - 200 milliliter;
• gelatine - pakke.

Til udsmykning af royal charlotte:

• apple;
• sirup af sukker og vand (1:1).

Procesbeskrivelse

Fortsæt derefter som følger:

1. Opløs gelatine i henhold til instruktionerne, tilsæt en lille mængde sukker (2-3 spiseskefulde) og opvarm på komfuret. Når alle ingredienserne er spredt og blandet, afkøles sammensætningen.
2. Pisk hytteost, creme fraiche, sukker (alt der er tilbage), fløde i én skål. Det er bedre at bruge en mixer. På denne måde vil tingene gå hurtigere og bedre.
3. Vi tager retter, der er værdige til at blive en form for royal charlotte. Beklæd siderne med husholdningsfilm. Dæk indersiden med cirkler skåret fra den kogte rulle. Dette bør gøres tæt og undgå store mellemrum mellem dele af produktet.
4. Fyld hele hulrummet i den fremtidige charlotte med den resulterende frodige masse af hytteost og creme fraiche. Tryk let på den, forsegl den. Overdriv det ikke. Arbejd hurtigt, men skånsomt. Luk med de resterende rullestykker.
5. Lad skålen stå i køleskabet i mindst halvanden time. I denne periode vil massen indeni stivne og blive til en tæt gelé.
6. Brug tiden fornuftigt: Forbered indretningen, mens charlotten stivner. Vi renser æblet. Skær den i tynde skiver. Vi koger siruppen fra vand og sukker og kaster æbler i den. Kog skiverne, indtil de er gennemsigtige. Sluk for komfuret. Vi afkøler sammensætningen. Må ikke fordøje. Vi har brug for gennemsigtige stykker til dekoration.
7. Charlotte er frosset i køleskabet. Vi spreder det på et fad og vender det med en kuppel. Vi pynter med æbler kogt i sirup i enhver form.

Nem royal charlotte-opskrift

Ikke alle ved, hvordan og ønsker at bage rundstykker til en sådan sødme. I dette tilfælde er der en fremskyndet opskrift på at lave dessert.

Komponenter til charlotte:

• rulleklar - 2 stykker;
• ostemasseprodukt - 2 pakker;
• creme fraiche - 250-400 gram;
• sukker - 1 kop;
• vand - 0,5 kopper;
• gelatine - 1,5 spsk;
• æble - 1 stk.

Opvarm følgende blanding ved meget lav varme i et passende fad: vand, sukker (1 spsk) og gelatine. Rør sammensætningen, så den opløses jævnt.

Pisk hytteost, cremefraiche, sukker og fløde med en røremaskine. Uden at stoppe processen introducerer vi smeltet varm gelatine.

Beklæd en dyb skål med skiver af den færdige rulle. Vi presser dem tæt til hinanden. Hæld den piskede gelatinemasse i en skål.

Dæk bunden af det fremtidige produkt med de resterende skiver af den færdige rulle. Vi sender den tilberedte dessert til køleskabet. Efter to timer vil den kongelige charlotte hærde. Hun er klar til brug. Tag skålen ud af køleskabet og vend den på et fladt fad. Hvis det ønskes, dekorer overfladen af produktet med et æble. Den kan rives eller bages i ovnen og derefter skæres i stykker for at dekorere den royale charlotte.