Syrmefraiche og gelatinekage med frugt: opskrifter, ingredienser, bagefunktioner og dekorationstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Frugtkage med cremefraiche og gelatine er en enkel og lækker dessert. Ofte vil et barn klare det, tage det af, under opsyn af en voksen. Sådan en lækkerbisken er fantastisk til sommeren, da den ofte ikke kræver en ovn for at lave mad. Det er også værd at bemærke, at ved at bruge forskellige frugter hver gang, kan du få en ny dessert.

Lækker og nem småkage

Hvad indeholder den version af kagen? Creme fraiche, gelatine, frugt. Uden bagning kan du få en fantastisk dessert til varmt vejr. Det er nok at have frugt eller bær, småkager og creme fraiche ved hånden. For at forberede den skal du tage:

• 500 gram creme fraiche, tyk nok;
• 300 gram frugt eller bær;
• 200 gram kiks;
• 200 gram sukker;
• 30 gram gelatine.

Hvad er fordelene ved sådan en kage med creme fraiche, gelatine og frugter? Du kan bruge enhver frugt eller bær i den. Skrællede appelsinskiver, kiwi ser smuk ud. Men ikkemindre velsmagende er en kage med jordbær eller en banan. Af denne grund kan du ved at eksperimentere med forskellige fyld tilberede en ny dessert hver gang.

Hvordan laver man en kage?

Først hældes gelatine i cirka et halvt glas koldt vand. Lad det svulme op. Norm alt er tredive minutter nok. Efter en skål med gelatine sat i et vandbad. Under grundig omrøring, kog det, indtil det er helt opløst.

Pisk sukker og cremefraiche separat i en skål. Du skal handle i lang tid, så kornene er helt opløst, derefter sprøjtes gelatine ind i en tynd stråle, uden at holde op med at slå massen

Bunden af en dyb skål skal dækkes med husholdningsfilm. Frugter eller bær skrælles, skåret efter smag. Småkager skæres i store stykker. Begge ingredienser lægges i en skål, du kan blande. Hæld alt med creme fraiche, dæk med en anden husholdningsfilm. Fjern kagen med cremefraiche og gelatine med frugt i to timer i køleskabet.

Den færdige dessert vendes, og madfilmene fjernes. Server skåret i stykker.

Delikat kage med kiks og frugt

Hvad skal der til for at lave sådan en kage? Creme fraiche, gelatine, frugt, kiks. Du skal tage følgende ingredienser:

• 4 æg;
• glas sukker;
• den samme mængde mel;
• en pakke vaniljesukker;
• en halv pose bagepulver.

Til en lækker fløde:

• liter creme fraiche med et fedtindhold på mere end 20 procent;
• glas sukker;
• pose gelatine.

For et lækkert frugtfyld tilberedes:

• to bananer;
• tre appelsiner;
• en dåse ferskner og ananas på dåse.

Som du kan se på listen over ingredienser, er denne kage saftig og meget sød.

Hvordan laver man en kage?

Start med tilberedning af en kiks til en kage med creme fraiche og gelatine og frugt. For at gøre dette skal du piske æggene med sukker, indtil der dannes skum. Tilsæt vanilje, bagepulver og mel. Pisk dejen igen.

Fordel bunden i et ovnfast fad. Tilbered i ovnen ved 180 grader i tredive minutter. Kagens klarhed kan kontrolleres med en tændstik.

Den afkølede kiks tages ud af formen, skæres i tern. Bananer og appelsiner skrælles og skæres i skiver. Hvis appelsinen er stor, kan du dele hver cirkel i to.

Dåsefrugter tages ud af krukker, tørret af juice. Skær dem i tern, der er store nok.

Gelatine fortyndes i ca. 50 ml vand, får lov til at svulme op. Efter opvarmning, tilsætning af yderligere 100 gram vand, omrør. Det skal opløses, men det skal ikke bringes i kog. Efter at massen er lidt afkølet.

Cremefraiche piskes grundigt med sukker, derefter tilsættes gelatinøse massen forsigtigt, æltes. Tilsæt fløden til kiksen, bland grundigt, så alle stykkerne er dækket.

Når de begynder at samle kagen. Til dette er det praktisk at bruge en aftagelig form. Den lægges på en tallerken. Cirkler af appelsin er placeret i bunden, dækket med omkring en fjerdedel af kikshastigheden. Læg banan, dæk igen med kiksog creme fraiche. Så kommer et lag ferskner, et lag kiks. Cremefraichekagen med gelatine og frugter afsluttes med et lag ananas og igen en kiks. Dæk kagen med husholdningsfilm og lad kagen stå i køleskabet i mindst fire timer. Efter den færdige kage vendes over på et fad, så de orange cirkler er på toppen.

Kiwi- og jordbærkage

Til denne version af kagen med creme fraiche og gelatine og frugter tilberedes der også en kiks. For ham tager de:

• to æg;
• 50 gram mel;
• 75 gram sukker;
• en knivspids vanilje.

Skill æg i hvider og æggeblommer. For at starte skal du piske æggehviderne grundigt. Når de bliver til skum, tilsæt halvdelen af sukkeret og pisk igen. Resten af sukkeret piskes med blommerne. Efter at begge masser er meget forsigtigt blandet, hæld vanillin og mel. Ælt dejen til kiksen. Bag kagen i ovnen ved 190 grader i en halv time.

For en lækker og mør kage skal du tage:

• 300 gram færdig kiks;
• 100 gram jordbær;
• kun kiwi;
• tre spiseskefulde;
• 500 gram creme fraiche;
• glas sukker.

Mængden af frugt kan ændres efter din smag, for eksempel kan nogen ikke lide kiwisyre, så kan du reducere det ved at øge mængden af jordbær.

Tilberedning af frugtkage

Gelatine er forfyldt med vand, så den svulmer. Som regelder skal cirka et halvt glas til. Det er dog bedre at læse oplysningerne på etiketten. Efter tredive minutter opvarmes massen, så gelatinen opløses, men bring det ikke i kog. Det er bedst at bruge et vandbad.

Pisk creme fraiche forsigtigt med sukker separat, tilsæt let afkølet gelatine efter en tynd stråle, ælt igen.

Jordbær skrælles fra grønne haler, kiwi skrælles. Alt skæres i tern.

Husfilm lægges i en dyb skål. En tredjedel af frugtstykkerne lægges, derefter en tredjedel af den knækkede kiks. Gentag indtil ingredienserne løber tør. Derefter hældes alt med creme fraiche. Toppen af skålen med creme fraiche og gelatinekage med frugt er også dækket med husholdningsfilm. Stil på køl i mindst tre timer. Når de har taget kagen ud, skal du fjerne filmen og vende den på et fad.

En lækker ret til hele familien er en kage med creme fraiche, en kikse- eller kiksebund og frugt. Det er tilberedt efter forskellige opskrifter. Nogen elsker surheden af kiwi, og nogen bruger søde frugter på dåse. Hvad er det særlige ved denne type kage? I mange tilfælde er bagning ikke påkrævet, hvilket er særligt vigtigt om sommeren, i sommerhusene. Børn kan også deltage aktivt i tilberedningen af sådan en kage.