Angelica-kage: en enkel og lækker dessert

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange af os elsker hjemmebagte kager. Vanvittigt duftende og lækre tærter, tærter og boller driver den søde tand til vanvid over hele verden. Og hvad med hjemmebagte kager! Med fejlfri creme, sød fyld og behagelig eftersmag.

Denne artikel beskriver, hvordan du laver en Angelica-kage, hvilke ingredienser du skal bruge til den, og hvordan du pynter den færdige ret. Du lærer også, hvordan du vælger de rigtige ingredienser, hvordan du tilbereder dem, og hvad du skal servere dessert på bordet med. Vi lover, at du og dine kære vil blive overrasket over den delikate smag og aroma af dette wienerbrød. Sådan en kage kan nemt tilberedes til fejring af en navnedag eller til en højtidelig dato. Og bare til en lækker snack med varm te.

Angelica-kageopskrift

Påkrævede produkter:

• frugtmarmelade - 200 gram;
• sodavand - 1 tsk;
• kyllingeæg - 4styk;
• granuleret sukker - 2 kopper;
• creme fraiche 20 % - 200 gram;
• hvedemel - 2 kopper;
• mælk - 125 gram;
• kakaopulver - 25 gram;
• smør - 250 gram.

Funktioner ved madlavning og slutresultatet i dette tilfælde ligner en hjemmelavet tærte. Men den har en mere delikat smag og luftige kager.

madlavningsfunktioner

Tilberedning af Angelica-kage:

1. Dræn forsigtigt saften fra marmeladen i en separat skål, tilsæt den nødvendige mængde sodavand og bland den resulterende masse.
2. Sæt den i køleskabet i 40-45 minutter.
3. Knæk to æg i en skål og bland med et piskeris, indtil der er dannet et højt skum. Indfør gradvist granuleret sukker (1 kop) og creme fraiche.
4. Nu henter vi saften fra marmeladen fra køleskabet og blander med æggemassen.
5. Hæld mel, kakaopulver og ælt dejen som til pandekager.
6. Del den resulterende dej i to lige store dele.
7. Smør bageformen med vegetabilsk olie, og bag to kager i en forvarmet ovn i en halv time.
8. Hæld mælk i en gryde og sæt den på medium varme.
9. Tilføj sammenpisket æg og perlesukker (1 kop).
10. Smelt smørret i mikroovnen og tilsæt det gradvist til cremen.
11. Så snart massen tykner lidt, blandes den og lægges til side.
12. Smør kagerne med den resulterende creme, og dæk siderne og toppen af kagen med resten.
13. Drænk den færdige dessertrevet chokolade eller pulveriseret sukker.

Vi giver desserten tid til at spise, og efter 8-10 timer kan den spises.

Fyld til Angelica-kage: opskrift med foto

Ingredienser:

• æg - 5 stk;
• granuleret sukker - 250 gram;
• rusks lavet af hvidt brød - 1 kop;
• valnødder - 125 gram;
• mælkechokolade - 1 bar;
• vanillin - 1 pakke;
• chokoladeskumfidus - 5-7 stk;
• margarine - 300 gram;
• kakao - 25 gram;
• kondenseret mælk - 1 krukke.

Vi minder dig om, at kagelagene skal være helt kolde, før kagen samles.

Kogningsteknologi

Og lad os nu begynde at lave Angelica-kagen:

1. Hæld valnødderne i en blender og kværn, til de er smuldrende.
2. Knæk æggene og adskil forsigtigt blommerne fra hviderne.
3. Sidste pisk med sukker og vanilje med et piskeris.
4. Tilføj blommer, revet mælkechokolade, kiks og nogle nødder.
5. Dæk formen med bagepapir og bag kagen i 40 minutter.
6. Skær forsigtigt i to og lad det køle af.
7. I en separat skål, pisk kondenseret mælk, blødgjort margarine og kakaopulver.
8. Marshmallow skåret i tynde skiver.
9. Smør overfladen af en kage med creme og læg et lag chokoladeskumfiduser ud.
10. Dæk den med den anden kage, overtræk den med den resterende creme og dekorerskumfiduser.
11. Drys med hakkede valnødder eller hele kerner og stil på køl.

Efter ca. 6-7 timer skæres kagen i portioner og serveres med varme drikke.

Hjemmelavet bageopskrift

For at forberede denne version af Angelica-kagen har vi brug for følgende produkter:

• hvedemel - 450 gram;
• kefir - 250 gram;
• frøfri marmelade eller frugtmarmelade - 250 gram;
• granuleret sukker - 150 gram;
• æg - 2 stk;
• kakaopulver - 50 gram;
• raffineret vegetabilsk olie - 50 gram;
• sodavand - 2 tsk;
• s alt - en lille knivspids;
• kardemomme - 0,5 tsk;
• kanel - på spidsen af en kniv;
• creme fraiche - 500 gram;
• brunt sukker - 125 gram;
• chokolade - en halv bar.

Under madlavningen kan kefir erstattes med koaguleret mælk eller surmælk.

Tilberedningsmetode

Angelica-kageopskrift trin for trin:

• Hæld kefir i en blenderskål, tilsæt æg, marmelade eller marmelade, perlesukker.
• Pisk indtil glat.
• Vi slukker sodavandet i denne blanding og tilsætter kakao, kanel og kardemomme.
• Si melet gennem en sigte og tilsæt til dejen.
• S alt til sidst ingredienserne og hæld vegetabilsk olie i.
• Pisk den resulterende masse godt.

• Smør formen medhøje sider med olie og hæld dejen deri.
• Bag i en varm ovn, indtil det er gennemstegt.
• Afkøl kagen og skær den i to lige store dele.
• For fløde, pisk cremefraiche kraftigt med sukker.
• Smør forsigtigt midten af kagerne, siderne og toppen af kagen. Drys den med chokoladechips og lad den stå i køleskabet natten over.

Hvis det ønskes, kan du tilføje nogle revne nødder, pulveriseret sukker eller flerfarvede skumfiduser. Den sidste dekoration er perfekt til bagning til en børnefest.