Blåbærtærte: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Berry hjemmelavede tærter er lige elsket af både voksne og små søde tand. De er lavet af hytteost, kefir, puff, sand eller gærdej, som passer godt til en sød fyldstof. I dagens artikel vil vi se på nogle nemme opskrifter på blåbærtærte.

Fra kefirdej

Denne bløde og duftende dessert har fremragende smag og bevarer sin oprindelige friskhed i lang tid. Den er lavet med både friske og frosne bær. Derfor kan du bage den selv om vinteren. Da denne opskrift på blåbærtærte kræver et bestemt sæt produkter, skal du dobbelttjekke på forhånd, om du har ved hånden:

• 2, 5 kopper hvidt mel
• 2 tsk bagepulver.
• 1 tsk fint s alt.
• 1, 5 spsk. l. rørsukker.
• Pakke med bondesmør.
• 3 valgte æg.
• ¾ kop yoghurt.
• Citronskal.
• 3 kopper blåbær.
• ½ tsk vaniljeekstrakt.

Fordi opskrift på blåbærtærte, med fotosom vil være tilgængelig lidt senere, sørger for tilstedeværelsen af glasur, tilføjer desuden til ovenstående liste:

• 2 spsk. l. sødt pulver.
• 2 spsk. l. pasteuriseret mælk.
• 1 spsk l. blødgjort smør.

Mel kombineres med s alt og bagepulver og hældes derefter i en skål, der allerede indeholder smør, pisket med sukker, citrusskal, vaniljeekstrakt og æg. Alt dette hældes med den nødvendige mængde kefir og blandes grundigt i hånden. På den sidste fase suppleres den resulterende masse med vaskede blåbær og lægges ud i en smurt form. Bag produktet ved 180 grader i cirka en time. Derefter afkøles den og hældes over med en glasur lavet af mælk, sødt pulver og smør.

Fra butterdej

Denne blåbærtærteopskrift vil blive foretrukket af travle husmødre, der ønsker at forkæle deres familiemedlemmer med lækre kager. Det er interessant, fordi det involverer brugen af et købt grundlag, hvis behandling ikke tager for meget tid. For at forberede denne dessert skal du bruge:

• Mørdejsemballage.
• 2 spsk. l. kartoffelstivelse.
• 2 kopper blåbær.
• 180 g rørsukker.
• Æggeblomme.

Den optøede dej rulles ud i et tyndt lag og fordeles på en bageplade forsigtigt beklædt med en plade bagepapir. Vaskede bær blandet med stivelse og sukker lægges ovenpå. Dejens kanter pakkes forsigtigt indindeni, så de dækker fyldet, og smør med pisket blomme. Bag produktet ved moderat temperatur, indtil det er gyldenbrunt.

Fra ostemassen

Denne opskrift på blåbærtærte vil bestemt ikke gå ubemærket hen af elskere af moderat søde kager med en behagelig syrlig eftersmag. For at forkæle dine kære med en duftende hjemmelavet dessert, skal du bruge:

• 200 ml frisk fløde.
• 100 g fuldfed hytteost.
• Valgt æg.
• 3 æggeblommer.
• ½ kop hvidt mel
• 100 g bondesmør.
• 50 g hakkede mandler.
• 200 g blåbær.
• 80 g rørsukker.
• S alt og vanilje.

Blødt smør gnides med hytteost, mel og s alt. Hakkede mandler og et æg tilsættes til den resulterende masse. Alt æltes intensivt i hånden og rulles derefter ud i et tyndt lag og lægges ud i en smurt form. Dejen gennembores flere steder med en gaffel og opbevares i køleskabet i kort tid. Efter cirka femten minutter dækkes det med et bærfyld og hældes over med en blanding lavet af fløde, sukker, æggeblommer og vanilje. Bag desserten ved moderat temperatur i en time.

Fra creme fraiche-dej

Glade ejere af en slow cooker kan rådes til at være opmærksomme på en ret enkel, men meget interessant trin-for-trin blåbærtærteopskrift. På billedet ser bagning meget appetitligt ud, og nu vil vi finde ud af, hvad der er nødvendigt for dets forberedelse. For at bage denne dessert skal du bruge:

• 370 g fedtfattig creme fraiche.
• ½ kop rørsukker.
• 2 valgte æg.
• ½ pakker smør.
• 1, 5 kopper hvidt mel
• 100 g blåbær.
• 2 spsk. l. tør semulje.
• S alt og bagepulver.

Trin 1. Kombiner 300 g fedtfattig creme fraiche og mel i en skål.

Trin nummer 2. S alt, bagepulver og revet frosset smør sendes også dertil. Alt æltes intensivt og sættes i køleskabet.

Trin 3. Den afkølede dej fordeles over bunden af en smurt multikoger og dækkes med vaskede bær.

Trin 4. Top det hele med en creme lavet af sammenpisket æg, sukker, semulje og rest creme fraiche.

Trin nr. 5. Tilbered produktet i "Bagning"-tilstand i firs minutter.

Fra chokoladedej

Dette er en af de mest efterspurgte opskrifter på blåbærtærte. I ovnen opnås en utrolig velsmagende delikatesse med en let bær-citrusaroma. For at bage den skal du bruge:

• 400 g hvedemel premium.
• 200 g mørk chokolade.
• Pakke smør.
• 4 valgte æg.
• 270 g sukker.
• 0, 7 kopper naturlig appelsinjuice.
• 700 g blåbær.
• 2 spsk hver l. appelsin- og citronskal.
• S alt og bagepulver.

Smørret smeltes sammen med chokolade og hældes derefter i en skål, der allerede indeholder sammenpisket æg, sukker, appelsinsaft og citrusskal. Der sendes også s alt, bagepulver og mel. Alleæltes intensivt i hånden og opbevares kort ved stuetemperatur. Efter et kvarters tid lægges dejen ud i en smurt form og dækkes med vaskede blåbær. Bag produktet ved 180 grader i ca. 45 minutter.

Fra mørdej

Dette er en af de mere interessante opskrifter på blåbærtærte i ovnen. På billedet ligner en lækker dessert mere en cheesecake. Lad os nu finde ud af, hvad der er inkluderet i dens sammensætning. For at bage denne delikatesse skal du bruge:

• 150 g kølet smør.
• 300 g hvidt mel
• 150 g rørsukker.
• 3 valgte æg.
• 500 g fedtfattig hytteost.
• 10 g vanillin.
• 700 g frosne blåbær.
• Pulveret sukker.

Skåret smør kombineres med et æg og mel. Alt blandes intensivt, pakkes ind i en film og sættes i køleskabet. Ikke tidligere end en time senere spredes den afkølede dej over bunden af en smurt form og dækkes med et fyld lavet af moset hytteost, sukker, vanillin og de resterende æg. Optøede og tørrede bær fordeles jævnt ovenpå. Produktet bages ved 200 grader i en halv time. Den færdige dessert drysses med sødt pulver.