2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Og vi har forberedt en lækker dessert til dig. Citronkage har en krydret surhed, behagelig friskhed. Citrus har en vidunderlig aroma og vil tilføje et særligt touch til din ret. Interessant nok tilberedes ikke kun kager og te med det, citron, skal og endda citrontræblade bruges ofte til marinader, kød og fisk. Men når vi taler om kager med skal i en skorpe eller marmelade, er det værd at sige, at dette er en fremragende citrusdessert, moderat syrlig og meget velduftende.
Lemon Curd
Lad os stifte bekendtskab med vores trinvise citronkageopskrift med et billede. Den vil appellere til alle fra ung til gammel takket være dens friske, muntre aroma og specielle syrlighed.
Citronkageopskriften starter med fløde, vi vil bruge ostemasse. Der er mange måder at tilberede det på, men den nemmeste er her.
Til madlavningLemon curd nødvendig:
- Smør - 200 g
- Sukker - 250 g
- Æg - 4 stk.
- Citroner - 5 stykker
Riv skal fra to eller tre citroner, sæt det til side og pres saften. Du skal bruge omkring 250 gram juice, så det tager omkring 5 citrusfrugter.
Sæt gryden på et lille bål, kom skræl og sukker samt æg. Smør skåret i tern og send til resten af ingredienserne.
Mens olien opløses, rør langsomt den fremtidige kurder med et piskeris. Det skal begynde at tykne. Du kan kontrollere beredskabet med en træspatel: Dyp spatelen i ostemassen, fjern og glid fingeren. Stien skal forblive lige. Store springende bobler vil også dukke op. Dette indikerer også, at cremen er klar.
Tag den fra varmen og sigt over en fin sigte. På denne måde slipper vi for skrællen og det krøllede protein. Resultatet er en glat, behagelig citronsauce.
Dæk den med plastfolie og stil den på køl.
Korzh
Grundlaget i denne kage er enkel, kiks, men med lidt raffinement. Vi får det med syrlighed, porøst og blødt.
I en separat skål blandes mel (350 g) med bagepulver (2 tsk). Separat, i en anden skål, pisk stuetemperatur smør (220 g) og sukker (300 g) sammen. Sukkeret er faktisk ikke meget for lemon curd-kagen. Men hvis du vil prøve opskriften på citrontærte, ikke med kurder som creme, så er 200 g nok.pisk massen ved minimumshastighed, indtil den bliver homogen og hvid.
Introducer fire æg et ad gangen. De slog og slog, de kørte den næste. Således vil du få en bleg mør masse. Tilføj skallen af en citron til det.
For kiksens mørhed insisterer vi på at tilføje neutral yoghurt, fuldfed kefir eller creme fraiche, ca. 150 g.
Indsæt mel i massen gradvist, sigtning og pisk langsomt ligesom æg. Og tilsæt også langsomt et halvt glas mælk.
Opskriften på citronkage kræver en delikat, luftig kage, som vi får, blød og porøs. Dejen kan lægges ud i en rund form og bages. Kagen koges i 30-40 minutter. Tjek jævnligt, om det er færdigt.
Skær den færdige shortcake i 2-3 dele. Hvis det ønskes, lav endnu en batch for at gøre kagen højere.
Kagesamling
Hvis du ikke skal bruge en kurder, men en anden creme, så skal sandkagen lægges i blød i simpel sirup. Det er ikke så vådt, men kurderne vil gennemvæde det godt.
Gennembryd sandkagerne flere gange med en gaffel, lag sandkagerne i lag med en ske eller kagepose. Top med physalis og krydderurter. Physalis er her mere end nogensinde.
Citronkageopskriften kan varieres med jordbær, soufflé, sprød marengs som pynt, vindruer, blåbær.
Kagen opbevares under låg, teoretisk kan den stå i tre dage, mennæsten væk om aftenen.
Her er en opskrift på citronkage med et foto. Dette er en meget appetitlig dessert.
god appetit!
Anbefalede:
Er palmeolie skadelig for mennesker? Hvilken skade gør palmeolie?
I Rusland udtrykker journalister, fødevareindustriarbejdere, statsdumaens stedfortrædere den opfattelse, at palmeolie ikke fordøjes, skader hjertet og forårsager en ondartet tumor. Overvej kort palmeolies skade på menneskers sundhed: er det virkelig der eller er det en myte?
Glaseret ostemasse: derhjemme tilbereder vi en ostemasse til børn og voksne
Glaseret ostemasse er en af moderne børns yndlingsdelikatesser. Og selv mange voksne spiser dette produkt med stor fornøjelse. Hvordan kan du ikke elske denne sødme? Delikat ostemasse, dækket med chokolade eller karamel, smelter i munden, hvilket giver os en ægte fornøjelse i smag og aroma
Våd kiks. Kage kiks opskrifter
Våd kiks adskiller sig fra den traditionelle ved, at den kan spises uden tilsætningsstoffer, samtidig med at den er meget mør. Den koges enten med det samme våd eller lægges i blød i sirup efter bagning. Fra sådanne kager kan du lave en kage ved at smøre den med enhver creme, marmelade eller marmelade
Ved hvilken temperatur skal man bage en kiks: egenskaber ved bagning af kiks, typer af dej, temperaturforskel, bagetid og konditorråd
Håndlavet kage vil pynte på ethvert bord. Men dens smagsegenskaber afhænger af forberedelsen af basen. I denne artikel vil vi fortælle dig, ved hvilken temperatur du skal bage en kiks på forskellige enheder, hvilke typer det er. Overvej også de vigtigste fejl i madlavningen
Hurtige kiks. Den nemmeste opskrift på kiks
Mange husmødre drømmer om at lære at lave mad på en sådan måde, at det ville være umuligt at "rive det af ørerne" fra deres kiks. I dag er der mange opskrifter og fortolkninger af denne base til kager og rundstykker. Men hvordan laver man en hjemmelavet kiks, så den bliver luftig og velsmagende?
