Black Velvet whisky - en ung drink med en lang historie

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Whisky er en drink så gammel, at det er umuligt at sige præcis, hvor dens hjemland er. To lande gør krav på denne titel: Irland og Skotland. Hver af dem har sin egen vision om oprindelsen af denne drik. I dag er det ikke kun disse lande, der importerer det. Så for eksempel er en af de bedste varianter Black Velvet whisky. Forskellige dele af verden har deres egne opskrifter og brugstraditioner.

Drikhistorik

Skotterne mener, at de har arvet whisky fra kristne missionærer, som erstattede druer med byg og fik en helt ny smag og aroma af stærk drik. Og i Irland tror de, at dette er selve det "hellige vand", der blev skabt af deres protektor Saint Patrick. Sandsynligvis er skotterne tættere på sandheden, om ikke andet fordi alembikken blev opfundet i Skotland af Robert Stein. I begyndelsen af sin rejse var denne stærke alkoholiske drik et stof tilberedt af skotske munke. De begyndte først at bruge det i hverdagen, da opskriften og teknologien faldt i hænderne på bønderne. Brugt dengang og byg, og rug og havre. For eksempel er moderne Black Velvet whisky lavet af rug, byg og m alt.

Produktionsteknologi

Produktionen kan opdeles i seks hovedfaser:

• Først tørres byggen. Derefter lægges det i blød, og når det spirer efter cirka 10 dage, tørres det igen, og i Irland bruger man hertil varm røg fra afbrænding af tørv, bøgetræ eller kul. Sådan laves bygm alt.
• For at fremstille urt, lægges knust m alt i blød i varmt vand i 12 timer.
• Efter at gær er tilsat urten og efterladt til gæring i to dage. Ved udgangen får de allerede en alkoholisk drik med en styrke på 5%.
• Den resulterende drik destilleres to gange. Sådan opnås whisky med en styrke på op til 70%, som derefter fortyndes til 50-63%.
• Uddrag.
• Filtrering og aftapning.

Black Velvet Canadian Whisky

Ikke kun Irland og Skotland importerer elitesorter af deres yndlingsdrik. Whisky Black Velvet, eller "Black Velvet", begyndte at producere relativt for nylig - i midten af forrige århundrede. Fødestedet for drikken er Canada. Whisky modner på fade i to år, hvorefter den blandes med majssprit og lagres igen på store egetræsfade. Efter et stykke tid filtreres det og fortyndes med vand op til 40 grader. Dette er den yngste sort, men i dag importeres den til mere end 50 lande rundt om i verden.

Black Velvet Reserve er en whisky, der har været lagret på tønder i mindst 8 år. Så er det aftappet. Den maksimale mængde af beholdere, som Black Velvet-drik (whisky) sælges i, er -1 l. Prisen på denne alkohol er meget demokratisk og er kun $30.

Drikkultur

I Amerika fortyndes bourbon traditionelt med sodavand eller cola. Hvis det ikke er af særlig god kvalitet, så er det ganske acceptabelt. Men en god drink som Black Velvet Whisky drikkes bedst pænt. Is er heller ikke nødvendig, da det kun vil forstyrre aromaen.

Dette er en stærk alkoholisk drik, så de drikker den primært om aftenen. Det bedste af det hele er, at det kombineres med en rolig hjemlig atmosfære, en behagelig stol, en god cigar. Whisky er ikke egnet til en natklubatmosfære.

I modsætning til cognac drikkes den let afkølet - op til 18-20 grader. Norm alt serveres specielle glas med tyk bund, men det er acceptabelt, eller måske bedre, at drikke whisky fra vinglas, da aromaen på denne måde bedre afsløres. Et glas eller et glas fyldes ikke mere end en tredjedel. Mænd skænker sig selv, men kvinder gør det ikke efter etikette, de skal passes af herrer. Det skal bemærkes, at whisky generelt betragtes som en ukvindelig drik.

Snacking er bedst med frugt. Kan også fortyndes med mineralvand.

Whiskybaserede cocktails

På grund af sin behagelige aroma og varmende effekt er den såkaldte irske kaffe en stor succes over hele verden. 50 ml whisky tilsættes varm naturkaffe, og piskefløde smøres ovenpå. Denne cocktail er blevet lavet i næsten 100 år.

Whisky er brugtogså i den berygtede Manhattan-cocktail. I den blandes alkohol med appelsin- og abrikosjuice i lige dele. Tag norm alt 20 ml af hver ingrediens. Glasset er dekoreret med et cocktailkirsebær.

Whisky-Cola-cocktailen har intet til fælles med hensyn til smag med en billig drik på flaske med lavt alkoholindhold, der dukkede op på vores marked i begyndelsen af 90'erne. For at opnå en velsmagende, sød og velduftende drik blandes whisky med Coca-Cola eller Pepsi-Cola i forholdet 1:1. Drik denne cocktail, i modsætning til ren whisky, med en masse is.

Whiskey Sour-cocktail er meget populær i USA. For at forberede det skal du blande 40 ml bourbon, 20 ml citronsaft og 20 ml sukkersirup. Denne drink serveres med is.

Allerede vores opfindelse - Bogatyrskoe Zdorovye-cocktailen. Whisky, rom, Drambuie og kirsebærlikør blandes i lige store dele.

Whisky er en meget populær ingrediens i alkoholholdige cocktails. Denne gamle konservative hanedrik blev på en magisk måde en del af klubkulturen. Den stærke smag af Coca-Cola, smagen og aromaen af citrusfrugter og en stor mængde is tillader dig dog ikke at mærke og værdsætte hele buketten af smag af en rigtig god bourbon.