2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Chateau-vin er en ædel drik af fransk oprindelse. Denne alkohol tilhører kategorien First Grand Crus - dette bekræftes af den officielle klassificering af Bordeaux-vine i 1855. Ikke underligt at Chateau-vin er så populær blandt ægte æsteter.
Produktionsfunktioner
Først og fremmest skal det bemærkes, at de druer, der bruges til fremstillingen af drikken, er nøje udvalgt fra hvert enkelt parcel. Efter høst udsættes det for en særlig proces - gæring, for at bevare identiteten på hvert af lokaliteterne. Chateauvinen er unik, idet dens oprindelige traditioner bevares under produktionsprocessen, men ikke desto mindre sker alt dette ved hjælp af moderne teknologier.
Gæringen foregår i store kar lavet af naturligt ædeltræ af høj kvalitet. I dem macereres mosten i en vis tid (norm alt er intervallet 18-25 dage). Dette er den indledende fase af produktionen, og derefter smages vinen og hældes derefter i andre beholdere. Dette efterfølges af anden fase af gæringen, som også kaldes malolaktisk gæring.og det er endeligt.
Wine Lafite - kvalitetsindikator
Særlig opmærksomhed bør rettes mod den røde vin fra Chateau Lafite. En Bordeaux-type drik produceret i Medoc-regionen. Denne vin vandt sin popularitet i Den Russiske Føderation i slutningen af det 19. århundrede, og alt sammen fordi den var den vigtigste importerede alkohol på det tidspunkt.
I 1868 blev Lafite-vinmarkerne erhvervet af Rothschilds. Denne begivenhed gik ikke ubemærket hen, da de gjorde deres lån betinget af, at Rusland, viser det sig, er forpligtet til at importere lafite. Og i store mængder. Som et resultat viste det sig, at nu er ordet "lafite" synonymt med enhver raffineret og dyr vin. I dag er en af de mest prestigefyldte drinks Chateau de vin. Vinen fra denne produktion er legemliggørelsen af rigdom, respektabilitet og holdbarhed. Denne alkoholiske drik er trods alt blevet produceret siden 1868 - og sådan en periode er en alvorlig indikator.
Mærkehistorie
Jeg vil gerne sige, at Chateau de vin er en vin, der længe har været et varemærke. I årenes løb er de drikkevarer, der blev produceret af dette firma, enten blevet transformeret eller ophørt med at eksistere, eller de begyndte simpelthen at blive produceret i mindre mængder. Andre har tværtimod nået toppen af deres velstand.
Det er interessant, at der under navnet "Chateau" produceres vine i Krasnodar-territoriet. De er også populære. Disse inkluderer førsteklasses vine. De er lavet af druer, der høstes på egen håndplantagearbejdere i vinbedriften "Ariant". Og den mest berømte repræsentant for virksomheden er vinene fra Chateau Taman. Nøglen til deres succes er nøje udvalgte råvarer af høj kvalitet. Druerne forarbejdes i produktionen på det bedste udstyr fremstillet i Italien, hvilket gør det muligt at udvikle vinmateriale perfekt. For at reducere surhedsgraden i drikken anvendes malolaktisk gæringsteknologi i processen. På grund af dette viser det sig at gøre vinene mere harmoniske og bløde på ganen. Og vigtigst af alt er hele produktionsprocessen under streng kontrol af yderst professionelle vinproducenter fra Frankrig, fra provinsen Champagne.
Bordeaux - en klassiker i vingenren
Sådan en drink som Bordeaux (Chateau)-vin høres nu af alle mennesker, i det mindste en smule fortrolige med alkohol. Vi burde tale om ham. Bordeaux-vine laves i det sydvestlige Frankrig, i området af samme navn, som denne drik blev opkaldt efter. Den alkohol, der produceres i denne region, tilberedes udelukkende i overensstemmelse med de traditioner, der går i arv fra generation til generation. Forresten, i provinsen Bordeaux er mere end ti tusinde forskellige producenter engageret i produktion af vin.
Tørre rødvine anses med rette for at være de bedste her. Til deres produktion bruges elite druesorter - disse er Merlot, Cabernet, Sauvignon osv. Interessant nok er Bordeaux-vine lagret i mindst 50 år, og maksim alt - hundrede. Så det er ikke overraskende, at denne storslåede drinker en favorit blandt kendere af høj kvalitet og dyr alkohol.
Drik af ægte vinkendere
Nå, lad os nu tale om individuelle drinks. Du bør starte med vinen Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Dette er en drik lagret siden 1989, produceret i Frankrig, kendetegnet ved en behagelig mørk rubin nuance og en blød, som om "træagtig" smag. En flaske af denne vin koster omkring 13,5 tusind rubler. Og det er stadig et lille beløb, der kan gives for Wine Chateau. Prisen på denne drik varierer afhængigt af druesorten, eksponeringslængden, det land, hvor den blev produceret, samt andre nuancer. En flaske Chateau La Fleur-Petrus kan koste omkring hundrede tusinde rubler - hvis den har været lagret siden 1989. Der er andre - 2004, 2008, for eksempel. Men syv år gammel vin vil koste meget - omkring 45 tusind rubler. Så den slags alkohol er et privilegium for folk, der har råd til det.
Billig mærkevarealkohol
Men i retfærdigheden vil jeg gerne bemærke, at der er flere "budgetmuligheder".
En af de billige (i det mindste kan den kaldes som sådan, hvilket betyder Chateau) er vinen le Grand Vostock produceret i 2010. En højkvalitets og vellagret drink, placeret på en fjerdeplads på listen over de bedste vine i 2012 i Den Russiske Føderation - dens pris er 2400 rubler.
Men der er også billigere vine. Tag for eksempel ChateauDargo. Dens omkostninger er 200 rubler, men det skal forstås, at dette er en ung drink, næsten uden aldring. Den hører til klassificeringen af bordvine, og den vil være et glimrende valg for elskere af netop sådanne vine.
Anbefalede:
Tyrkisk Boza-drik: opskrift, historie, drikkeregler
Artiklen indeholder en beskrivelse af opskriften på den tyrkiske drik Boza. I teksten kan du finde en kort historie om drikken, nyttige egenskaber, en detaljeret metode til madlavning derhjemme, drikkeregler og den tilladte dosis
Den stærkeste drik: historie, brugsregler, typer af stærke drikke
Historien om oprindelsen af den berusende drik går langt tilbage i fortiden, men det vides stadig ikke med sikkerhed, hvem og hvornår, der lavede den for første gang. Den ældste alkoholiske "nektar" er ifølge historiske data vin. Den første stærkeste drik, der indeholdt en høj procentdel af alkohol, dukkede op i det 11. århundrede - det var ethanol, udviklet af en persisk læge, stamfader til vodka og alkoholholdige drikkevarer
Blended whisky er en ædel drik
Whisky er en stærk drik. Den er lavet af naturlige kornprodukter, gær og vand, lagret i specielle tønder. Kun tre lande er involveret i produktionen af denne drik: Skotland, USA og Irland. Den mest populære er skotsk. Mange mennesker forveksler single m alt og blended whisky, vi vil prøve at forstå dette problem og overveje hver type skotsk eliksir
Vinens historie: oprindelsen af den ældste drik
Sandsynligvis ingen anden drink i menneskehedens historie har forårsaget så megen diskussion og kontrovers. Mange lokaliteter og folkeslag kæmper stadig for forrang og hævder, at det var dem, der kom på ideen om at bruge gæret druesaft, og de, der ikke hævder at være mestre, tror: kun de f.eks. en rigtig drink efter alle regler
Historien om en ædel drink. De dyreste cognacs i verden
Kynnere af eliteånder er klar til at lægge enorme summer ud til dem. Som regel er de kendetegnet ved kvaliteten og renheden af alkohol, smagen og designet af flasken. Med hensyn til cognac spiller en faktor som aldring også en rolle: jo ældre, jo bedre og selvfølgelig dyrere
