Tandkage til særlige lejligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tandkage kan være en vidunderlig gave til en tandlæge på tærsklen til en professionel ferie og til et barn, der har mistet sin første tand. En ikke-standard dessert kan præsenteres for en ven, hvis tand er slået ud. Du kan købe denne søde mulighed eller lave din egen, hvilket er meget bedre.

Muligheder for at dekorere et konfektureprodukt under tanden

Fotos af Zubik-kager, som præsenteres af husmødre og professionelle konditorer, glæder sig over ekstern mangfoldighed. Hver mulighed afhænger af, hvilket efterbehandlingsmateriale der blev brugt:

1. Tilberedte kager kan smøres med hvid creme, og ved hjælp af en farvet creme kan du allerede danne en inskription og et ansigt.
2. Den mest populære dekorationsmulighed er mastik.
3. Af marcipaner kan du lave figurer, der sættes på en almindelig kage.

Zubik-kagen kan dekoreres med flere muligheder selv inden for samme konfekture. Kombinationen afhænger af fantasien og indretningskonceptet.

Sådan forbereder du kageformen

Tandkagen skal ikke kun blive smuk, men ogsålækkert, så du skal tænke over hvilken slags kager, imprægnering og creme du skal lave. Den enkleste testmulighed er en kiks, da den er meget praktisk at arbejde med en færdiglavet kage - den er let at forvandle den til enhver form, bunden har en god volumen og smag og er nem at behandle.

Princippet med at lave en kiks til bunden af kagen:

1. 5 æg pisk med en røremaskine i 5 minutter.
2. Hæld 180 gram sukker i skålen og fortsæt med at piske massen. Processen tager cirka 10 minutter.
3. Indsæt det sigtede mel i ægge-sukkermassen, som straks skal blandes med en silikonespatel med resten af konsistensen. Bevægelserne skal være jævne for ikke at bryde de allerede dannede luftbobler.
4. Hæld dejen i formen og bag ved 180 grader i ca. 40 minutter.

Til imprægnering, tilbered sukkersirup, og du kan bruge cremecreme til at forbinde kagerne.

Dekoration af mastiks og creme

Den vigtigste del er dekoration, som ofte udføres ved brug af mastiks og creme. Men først skal du forberede kagerne. Du skal beslutte dig for formularen.

Hvis små figurer er lavet af mastiks, kan du lade kagernes oprindelige form stå. Hovedopgaven er fortsat højkvalitetsimprægnering og indledende smøring af overfladen og siderne med creme for at udjævne kagerne. Derefter installeres figurer i form af en tand på arbejdsområdet, og der laves en inskription.

Hvis spørgsmålet er, hvordan man laver "Tand"-kagen original, så skal kagerne skæres i form af en tand. Du skal først give kiksen en oval form, og derefter lave et hak på den ene side, der danner tandens rødder. Kagerne imprægneres, smøres med creme og behandles derefter med mastiks. Rul et tyndt lag plastmateriale ud, som senere dækker kageemnets overflade. En inskription eller en snude er dannet af farvet mastik.

Ifølge samme princip kan du lave et produkt, kun dekorere det ikke med mastiks, men med creme. Under alle omstændigheder vil Zubik-kagen se meget original og appetitlig ud.