Suppe med dumplings: madlavningsopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det vigtigste ved opskrifter på dumplingsuppe er selvfølgelig tilstedeværelsen af dejelementer i suppen. Der er mange varianter af denne ret. Opskriften og dens ingredienser kan variere afhængigt af hvor i verden værtinden besluttede at tilberede denne nærende første ret til middag til sin elskede familie. Over alt vil dumplings blive kaldt anderledes. Og i opskriften på selve dejen og i dens indledende konsistens vil der også være nuancer. Men opskriften på at lave suppe med dumplings er slet ikke kompliceret. Selv en meget uerfaren ung husmor kan lave så lækker mad. Denne suppe er næsten umulig at ødelægge. Hvis dejstykkerne viser sig at have en lidt anden konsistens, vil de stadig koge og være gode!

Tilberedning af dumplings

Den nemmeste måde at lave dumplings til suppe på:

1. 1 æg.
2. 50 milliliter mælk.
3. 5 dyngende dyngede spiseskefulde mel.

Ælt dejen:

1. Pisk et æg lidt og hæld noget mælk i det.
2. Tilsæt en knivspids s alt, bland flydende fødevarer igen. Nu kan du tilføje alt melet.
3. Den resulterende sparsomme dej bliver til dumplings i suppen.
4. Hvis du vil tilberede suppe med dumplings fra semulje og mel, skal du i opskriften bare udskifte halvdelen af normen for mel med semulje.

Om dumplings

Dumplings er en hårdere version af dejprodukter. Faktisk er dette den dej, der bruges, når man skulpturerer dumplings eller dumplings. For at tilføje sådanne dumplings til suppen skal de først koges og skæres eller plukkes med dine hænder. Tykkelsen af dejen til dumplings skal være 1 cm. De afskårne produkter tilsættes den kogende suppe og koges, indtil de flyder til overfladen. Nogle yderligere produkter føjes nogle gange til sammensætningen af dumplings, såsom hytteost, ost, revet på et fint rivejern eller løg. Husk, at disse produkter efter tilberedning er gjort større. Hvis du beslutter dig for at forkæle din familie med suppe med dumplings eller dumplings, skal du ikke fejlberegne forholdet mellem bouillon og andre elementer i suppen. Så den første ret ikke bliver for tyk.

Lad os se nærmere på opskrifter til fremstilling af suppe med dumplings.

Lys suppe

Opskriften på dumplingsuppen inkluderer peberfrugt og gulerødder, og det er derfor, den har fået sit navn. Først skal du samle produkterne:

1. Et halvt kilo kød. Det kan være svinekød eller oksekød - det er lige meget.
2. 5-7 mellemstore kartofler.
3. Frisk peber, helst rød og orange. Den skal bruge 2-3 stykker til en ret.
4. 2 mellemstore løg.
5. 2-3 gulerødder.
6. For en mere udt alt og krydret smag har du brug for et laurbærblad.
7. S alt er en vigtig ingrediens i enhver lækker suppe.
8. Produkter til dumplings (æg, mælk, mel) - opskrift ovenfor.

Lad os begynde at implementere dumplingsuppeopskriften

1. Skær kødfileten i mellemstore stykker og kog i vand, fjern skummet. Kog i cirka 1 time. Vi tæller selvfølgelig tiden efter vandet koger.
2. Kartofler efter rensning bliver til stænger eller terninger.
3. Pærerne er heller ikke store.
4. Tilberedte gulerødder, revet af enhver fraktion, tilsæt til løget.
5. Peberfrugter (skrællet fra indre frø og skillevægge) tilberedes ved at skære i små tern.

Lækker grøntsagsrøre til suppe

Hæld vegetabilsk olie i skålene til stegning. Hæld løget blandet med gulerødder i den opvarmede olie. Steg disse grøntsager, indtil de er møre.

Og nu fortsætter vi med at koge suppen:

1. Så snart kødet er kogt i en time, lægges de færdiglavede kartofler i gryden. Når du har lagt kartoflerne i, skal du s alte suppen - det er tid.
2. Kog kartofler i bouillon, indtil de er halvt kogte. Den omtrentlige tilberedningstid, afhængig af sorten, vil være 4-6 minutter. Tiden tælles selvfølgelig først efter næste opkogsuppe.
3. Nu skal du hælde stykker peber i de halvkogte kartofler.
4. Efterfulgt af stegte grøntsager fra en stegepande. Lad suppen koge, og glem ikke at fjerne skalaen.
5. Bevæbnet med en teske samler vi dejen tilberedt efter den første opskrift. En halv skefuld for hver dumpling er den optimale mængde. Vær ikke bange for, at dejstykkerne er upåfaldende og små. Glem ikke, at de svulmer under madlavningen.
6. Prikken over i'et på denne livlige suppe er en fem-minutters moderat simring med laurbærblade smidt i gryden. Smag på maden og tilsæt mere s alt, hvis det er nødvendigt.

Nu kender du opskriften på dumplingsuppe, lys og velduftende.

Kyllingesuppe

Kyllingsuppe er ikke mindre smuk og velsmagende. I hot pursuit vil vi se nærmere på, hvordan man laver kyllingebouillonsuppe. Lad os tage et kig på vores lager for at sikre, at vi har alle de produkter, vi har brug for. Lad os begynde at lave mad:

1. Kylling (enhver del) 400-500 gram.
2. Mellemstore kartofler - ca. 3 stykker.
3. Gulerod og løg.
4. S alt og aromatiske krydderier efter smag.

Tilberedning af retten

1. Vi skærer fuglen til suppe i praktiske stykker. Hæld vand i en skål med kylling og sæt på komfuret for at koge det i 40 minutter, næsten uafbrudt skum af skummet fra bouillonen.
2. Mens kødet koger, spild ikke din tid. Vi forbereder alle de andre komponenter i den fremtidige suppe.
3. Skræl og skær kartoflerne i mellemstore stykker. Tæl tiden, så når kyllingen er klar, skal du straks fylde de færdige kartofler op, ellers kan den blive grim mørk. Eller læg de hakkede kartofler i blød i rent, koldt vand, inden de tilsættes suppen. Tilsæt s alt sammen med kartoflerne.
4. Løg og gulerødder skrælles og hakkes også. Steg straks disse grøntsager med vegetabilsk olie.
5. Når kartoflerne er næsten kogte i suppen, tilsæt stegen, laurbærbladet og fortsæt med at fylde gryden med dumplings.
6. Dumplings tilberedes igen i henhold til opskriften ovenfor. Dyp den færdige tynde dej en halv teskefuld i suppebouillonen.
7. Nu er vores kyllingesuppe klar og lokker med sit udseende og aroma.
8. Prikken over i'et bliver tilsætning af krydderier og krydderurter.

Kan moderne mennesker lide dumplingsuppe?

Kyllingbollesuppeanmeldelser:

• De, der har prøvet denne duftende suppe, taler kun venlige ord om retten. Mange er betaget af den enkle tilberedning og smagen af en færdigret.
• Husmødre betragter denne suppe som deres livredder. På et tidspunkt, hvor du ikke ved, hvad du skal lave mad, kommer sådan en for alvor på bordet.
• Børn spiser denne suppe både velsmagende og endda interessant. Børn er begejstrede for at vælge disse magiske stykker dej fra den.

Og i slutningen af vores samtale om dumplings og supper gør vi dig opmærksom på en mereen ikke mindre velsmagende og interessant mulighed.

Suppe med dumplings og frikadeller

Den koger meget hurtigt. Forbered ingredienserne:

1. Hakket kød, cirka et halvt kilo. Kød kan være alt fra oksekød til kylling.
2. Tre kartofler.
3. Gulerod og løg.
4. Forskellige krydderier og laurbærblad.

Sådan tilbereder du denne suppe:

1. Fyld gryden med rent vand - ca. 2-3 liter.
2. Mens vandet varmer, er der tid, før det koger, til at begynde at koge frikadeller. Bland løg og gulerødder i en meget lille form med hakket kød. Lad nogle gulerødder og løg blive i suppen. Tilsæt s alt og lidt peber til det hakkede kød. Vi giver kødstykkerne form som frikadeller og lader dem ligge på en flad overflade, indtil vandet koger.
3. Skræl og skær kartoflerne, som du har lyst.
4. Vandet har kogt, og det er tid til at tilføje kartofler til det.
5. Efter 8-10 minutter sender vi alle frikadellerne til kartoflerne og sænker dem forsigtigt ned en efter en.
6. Kødkugler bliver kogt, og vi spilder ikke tiden og steger gulerødder og løg, mens vi skummer suppen undervejs.
7. Tilføj stegte grøntsager og laurbærblade til halvkogte kartofler og frikadeller.
8. Ælt dejen til fremtidige dumplings i en skål, og brug på velkendt vis en ske til at dyppe dejen i kogende bouillon.
9. Pop-up frikadeller og dumplings antyder til os, at det er tid til at begynde at smage lækker suppe. Giv det et minut til at insistere, og du kan servere det til middag med dinmest elskede! Creme fraiche passer godt til suppe. Stil den derfor på bordet, så alle kan smage deres portion til, som de synes. Du kan drysse duftende frisk dild eller finthakket grønne løg på tallerkener med den første ret.