Ostemasse: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er mange typer dej: gær, sandskorpe, hytteost. I dag vil vi tale om hytteostdej og hvilke lækkerier der kan laves af den. Det vil sige, at vi præsenterer opskrifter fra hytteostdej med et foto.

Produktvalg

Hovedingrediensen i sådan en dej er selvfølgelig hytteost. Mærkeligt nok er der i dette tilfælde ingen kriterier for at vælge et produkt. Det er lige meget, hvor fedt produktet er. Og også, selvom du har hytteost og måske lidt surhed i køleskabet i et stykke tid, er det ikke skræmmende. Dette produkt i sig selv er surmælk, så der er ikke noget at bekymre sig om, det er bare det samme til bagning. Lad os nu se direkte på opskriften på hytteostdej trin for trin.

Ingredienser

• hytteost – 200 g
• Sukker - 0,5 kopper.
• Æg - 1 stk.
• Mel - 1 kop.
• Bagepulver - 2 teskefulde.
• Smør – 50 g
• S alt efter smag.
• Vaniljesukker efter smag.

Ostemasse: opskriftmadlavning

1. Forbered først en stor nok skål til testen. Kom derefter hytteosten heri og blødgør den med en gaffel eller piskeris.
2. Tilsæt sukker, s alt og æg til ostemassen, bland alt grundigt.
3. Lad smørret blive blødt på forhånd ved stuetemperatur. Hvis du ikke har tid nok til dette, så blødgør det i mikrobølgeovnen, og sæt det i bogstaveligt t alt 5-10 sekunder. Når smørret er blødt, røres det sammen med resten af ingredienserne.
4. Si melet gennem en sigte på forhånd. Mest sandsynligt ved du allerede, at dette er nødvendigt for at mætte melet med ilt, men endnu vigtigere, selv blot, hvis du ikke sigter melet, kan der dannes uønskede klumper i dejen.
5. Bland først mel med bagepulver og tilsæt først derefter denne masse til dejen. Det vil være mere bekvemt at blande al dejen med en røremaskine for at fjerne klumper, hvis de dukker op.
6. Dejen er klar! Du kan begynde at tilberede dine kager.

Shortcake med hytteost: ingredienser

For denne metode skal du bruge:

• hytteost – 150 g
• Sukker - 60 g.
• Mel - 1 kop.
• smør – 100 g
• S alt efter smag.
• Vaniljesukker - efter smag, hvis det ønskes.

Curd Shortbread-opskrift

1. Forbered en skål til at lave dej og gerne en røremaskine. Mørdejsopskriften er anderledes end den sædvanlige, så det er vigtigt at følge instruktionerne nøje. Først og fremmest i dette tilfældesigt melet gennem en sigte ned i en skål.
2. I denne opskrift skal smørret ikke blødgøres, men tværtimod afkøles. Send det et par minutter i fryseren, fjern det, skær det i tern. Prøv at gøre alt, så smørret ikke når at smelte. Bland smør grundigt med mel.
3. Tilsæt nu ostemasse og bland derefter alle ingredienserne.
4. Tilsæt s alt og sukker, rør igen, og du er færdig! Men før du laver noget ud af sådan en dej, skal du putte den i en pose eller anden beholder og derefter sende den i fryseren i 20-30 minutter.

Hvad kan man lave af ostemassen

Du har allerede sørget for, at det ikke bliver svært at lave selve dejen. Men det er ikke alt, du kan lave en masse alt muligt godt af det, især kager. Dernæst vil en liste over forskellige opskrifter fra ostemasse i ovnen og mere blive præsenteret for dig nedenfor.

Så, hvad kan man lave af ostemasse og ostemørdej? Der er følgende muligheder:

1. Ostekager. Lækker enkel ret, som steges på pande. Perfekt til en let og nærende morgenmad. Kan serveres med kondenseret mælk, marmelade eller creme fraiche.
2. Cookies. De lækreste småkager bliver lavet af cottage cheese shortbread dej, den viser sig at være mere smuldrende og blød. Sådanne cookies kan tilberedes til det festlige bord og dekoreres med en slags glasur eller fløde. Børn og voksne vil blive glade.
3. Roguelikes. Som ostemasseopskriftBagel-testen kan være en af dem, der er diskuteret ovenfor, men du bør også lære at lave bagels selv. Dette er en blød luftig wienerbrød, der bages i ovnen. Du kan tilføje marmelade eller anden marmelade indeni. Generelt minder denne ret om franske croissanter.
4. Curd-påske. Naturligvis laves en sådan skål hovedsageligt til påske, men der er også analoger. Generelt er en meget delikat og velsmagende dessert, som du kan putte kandiserede frugter i, de vil kun tilføje aroma og smag til produktet.
5. Forskellige tærter. Hytteostdej anses for henholdsvis meget blød og luftig, og tærterne på den er simpelthen fantastiske. Værd at prøve!
6. Ostemasse-donuts. Russiske donuts-kugler - en lækker ret! Meget nemme at tilberede, de er også perfekte til det festlige bord.

Opskrift på ostebagels

Nu mere om processen:

1. Da dejen er klar, skal du bare rulle den ud, skære den og forme den. Sørg for at drysse arbejdspladsen med mel, ellers klæber dejen til både dine hænder og bordet. Formen skal være som på et blad, og rul derefter laget til en croissantform.
2. Forvarm ovnen. Den optimale temperatur er 180 grader.
3. Spred en bageplade med vegetabilsk olie, fordel dine bagels på den og send den til en ret forvarmet ovn i 20-25 minutter. Glem ikke at se og tjekke om det er beredskab med jævne mellemrum.
4. Du kan dekorere bagels med pulveriseret sukker og servere.

Opskriftostemassekiks

Nu skal du bruge ostemassedej.

1. Tag den ud af fryseren, rul den ud med en kagerulle til en tykkelse på ca. 1 cm.
2. Hvis du har smukke kageudstikkere, så skær småkager ud med dem, og hvis de ikke var ved hånden, bliver du nødt til at skære dem ud med en kniv i hånden, hvilket vil være lidt sværere. Men du kan også bruge almindelige glas og lave runde småkager.
3. Igen, forvarm ovnen til 180 grader, og beklæd derefter bagepladen med vegetabilsk olie.
4. Placer småkager på en bageplade og send dem i ovnen i 20 minutter. Hold konstant øje med ham og tjek beredskabet.
5. Denne lækre småkage behøver ikke engang topping, du kan bare pensle den med smeltet smør. Men hvis du alligevel vil, kan du drysse sukker eller flormelis ovenpå, eller du kan overhovedet lave flormelis - det bliver ikke mindre velsmagende, selvom det er sødt.

Syrniki-opskrift

Denne opskrift på hytteostdej er meget enkel og hurtig at tilberede:

1. Start med mel på din arbejdsplads, og dine hænder også, så dejen ikke klæber til dine hænder eller til bordet.
2. Rul dejen til kugler og flad dem lidt.
3. Opvarm en stegepande og hæld kun lidt vegetabilsk olie i. Steg cheesecakes af høj kvalitet på begge sider og server med creme fraiche.

Afslutningsvis kan vi konkludere, at opskrifter på ostemasse er ekstremt nemme at tilberede, og dudu behøver ikke lægge mange kræfter i det. Du har også lært adskillige opskrifter på retter af sådan en dej, og har du allerede tilberedt den, er du overbevist om, at den er virkelig velsmagende. Jeg ønsker dig succes med madlavningen og held og lykke med at tilberede alle ovenstående retter!