2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Fans af alle slags emner vil helt sikkert sætte pris på sorttornkompotten. Hvem ville have gættet, at denne sure bær er en sund drink med fremragende smag og rig farve.
Blackthorn er en vild busk, der er berømt for sin rige vitaminsammensætning. Som et medicinsk råmateriale anvendes alle dets dele, med undtagelse af kun træ. I samlingen er blomsterstande, blade, frugter, rødder og bark. Samtidig kan bærrene tørres, gnides med sukker eller kogt gelé, marmelade, marmelade, sorttornkompot. Du skal kun indsamle fuldt modne frugter, ikke ødelagt af råd og skadedyr.
De vaskes, renses for forskellige urenheder og syge bær, tørres. Nu kan afgrøden sendes til opbevaring i fryseren eller bruges til høst til vinteren. Til fremstilling af kompotter tages dog friske bær eller lidt frosne. Lad os se på 3 måder at lave sorttornkompot på.
1. Friskplukkede vendinger blancheres i kogende vand i 4-5 minutter. Sørg derefter for at afkøle bærrene i koldt vand. Derefter lægges frugterne i rene krukker og hældes med varm sukkersirup, der allerede er kogt på forhånd. For at koge sirup skal vi bruge 400-500 g granuleret sukker pr. 1 liter vand.
Fulde krukker dækkes med nylonlåg og opbevares i 3 minutter. Siruppen hældes i en gryde og koges op igen. Varm sød væske hældes i krukker og proppes med dånlåg, vendes og efterlades varm, indtil den er helt afkølet. Hvis det forventes, at kompotten fra vendingen vil blive opbevaret i lang tid, så skal kogeproceduren gentages en tredje gang, før glassene rulles sammen.
2. Frosne bær kan også bruges til at lave en lækker sorttornkompot, der kan opbevares hele vinteren. Først koges sirup fra en andel på 1 kg sukker pr. 1 liter vand. Bær sænkes også her i et dørslag i 3 minutter. Derefter tages vendingen ud af siruppen, får lov til at køle af og lægges derefter i glas op til skuldrene. Sukkersiruppen hældes, lader den ikke køle af, glassene lukkes med låg og pasteuriseres i et par. Til halvlitersglas er 15 minutter nok, i liter - 20 minutter opvarmes store beholdere i 25 minutter.
3. Friske frugter blancheres (varmes op) i kogende sirup (400 g sand opløses i 1 liter vand) i 3 minutter. Bær tages ud, afkøles med koldt vand, anbringes i krukker. Siruppen, som vendingen blev blancheret i, drænes ikke, men koges igen og frugterne hældes over. Kork emner og pasteuriser som beskrevet i metode 2. Ovenstående metoder er gode til emner, dette resulterer i en koncentreret og meget sød drik. Men der er andre måder at tilberede omgangen på. Opskrifter på ikke for sød kompot:
1. Frugtvasket, kom i en gryde med vand. Tilsæt sukker med en hastighed på 1 kop pr. 2 liter vand. Kog, cool og det er det! Kompot kan drikkes, men det anbefales ikke at opbevare det.
2. Rene krukker fyldes med frugt med 1 tredjedel. Hæld kogende vand over, dæk med låg og lad afkøle i en time. Derefter hældes vand i en beholder, sukker tilsættes (300 g pr. 3 liter vand), koges og fyldes igen i krukker. Det viser sig en lys velsmagende kompot, der kan drikkes med det samme eller efterlades til opbevaring.
Anbefalede:
Sådan brygges rooibos: forskellige tilberedningsmetoder, funktioner, smag
For nylig er rooibos-te blevet populær. Det er en drik fra Sydafrika, hvor den har været indtaget i mange århundreder. I europæiske lande blev han først kendt for nylig, men har allerede vundet popularitet. Når alt kommer til alt, adskiller en behagelig smag, usædvanlig aroma og toniske egenskaber den fra andre typer te. Og tilstedeværelsen af mange næringsstoffer og fraværet af koffein gør denne drik nyttig. Det vigtigste er at vide, hvordan man brygger rooibos korrekt
Stegte grøntsager. Populære opskrifter og forskellige tilberedningsmetoder
Folk inkluderer ofte stegte grøntsager i deres kost. Denne metode til madlavning giver dig mulighed for at opdage på en ny måde, og nogle gange helt ændre ideen om deres smag
Te med cognac: fordele, skader, brugsregler og forskellige tilberedningsmetoder
Te med brandy, te, ikke kaffe, er en aristokratisk og raffineret drik. Denne sammensætning opfylder både te- og cognacetikette. En cocktail er en fremragende ledsager til en venlig samtale, den hjælper med at skabe en hjemlig atmosfære, etablere venlig kontakt
Charlotte med bananer: forskellige tilberedningsmetoder
Hvis selv små, pæne cupcakes med bananfyld simpelthen er fantastiske, hvor vil charlotte med bananer og søde og sure æbler så smage skønt! Du kan tilberede denne lækre ret både i en konventionel ovn og i en køkkenassistent - en langsom komfur
Forbereder kompot til vinteren fra sorttorn: vitamin "bombe" i spisekammeret
Kompot fra sorttorn blev tilberedt af vores forfædre. Hvorfor er denne lækre drik så populær, og hvordan laver man den selv?
