Diætterapi er terapeutisk ernæring. Principper, mening og effektivitet

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Begrebet diæt hos kvinder er norm alt forbundet med tabet af ekstra kilo, som de søger at slippe af med tættere på sommeren. Dens fordel ligger dog ikke kun i at give dens figur en ekstern appel. Faktisk er det primært en terapeutisk begivenhed. Kostterapi er grundlaget for genoprettelse af menneskers sundhed i tilfælde af sygdomme i de fleste indre organer og systemer. Maven, nyrerne, leveren, selv autoimmune sygdomme behandles med korrekt ernæring. Ud fra kroppens tilstand og sygdommen skal lægen korrigere den hver gang. For nemheds skyld er kosttabeller udviklet af specialister.

Funktioner

Diætterapi er en forudsætning for restitution. Det er ikke for ingenting, at man i sanatorier får dette særlig opmærksomhed. Det skal aftales med en specialist. Nogle gange er kost hovedmetoden. Ellers kan det fungere som en hjælp. Og hvis det skal væreMere præcist skaber korrekt udvalgt ernæring betingelserne for, at behandlingen er effektiv. Ifølge individuelle indikationer praktiseres ud over hoveddiæten fastedage: mejeriprodukter, hytteost, vandmelon, æble.

Betydningen af klinisk ernæring

Diætterapi er ikke et vægttabsmål. Terapeutisk ernæring indebærer ikke en begrænsning af fedt, proteiner og kulhydrater. Det er nødvendigt for normalisering af metaboliske processer, genoprettelse af alle kropsfunktioner.

Men du skal huske, at diætterapi først og fremmest er terapeutisk ernæring. Det skal bygges under hensyntagen til sygdommens lokalisering, processens art, fedme og livsstil. Der skal også tages hensyn til komorbiditeter og komplikationer. Med kropsvægt under normal og progressivt vægttab involverer diætterapi forbedret ernæring. Men du bør ikke ty til det i strid med aktiviteten i maven, leveren og tarmene.

Grundlægger af hjemlig terapi

Den første til at være opmærksom på vigtigheden af ernæring i behandlingen af visse sygdomme M. I. Pevzner. Han undersøgte produkternes virkning på kroppen og dragede de rigtige konklusioner. Og i dag bekræfter eksperter inden for ernæring, at ernæring på en bestemt måde påvirker hele kroppen og individuelle organer og systemer.

Det vil sige, hvad vi spiser kan være medicin eller gift. Ved at ændre indholdet i fødevaresystemet i visse produkter er det muligt at påvirke sygdomsforløbet, fremskynde bedring og forbedre patientens tilstand. Disse principper dannede grundlaget for denne retning.

Moderne trends

Det skal bemærkes, at principperne for diætterapi forbliver de samme til enhver tid. Men lægernes synspunkter ændrer sig. Tidligere blev der praktiseret diætterapi, hvor hovedvægten var på overskydende ernæring. En sådan foranst altning førte til en overbelastning af fordøjelsesorganerne. Og det øger risikoen for at udvikle allergiske reaktioner. Den eneste berettigede metode er inklusion af en stor mængde protein. Uden for eksacerbation er kosten mere som en almindelig sund kost. Et bord uden dikkedarer, men uden overskydende fedt. Baseret på ovenstående er det meget svært at overvurdere værdien af diætterapi.

Men det anbefales ikke at spise meget fedt. I dette tilfælde vil kroppen lede sine kræfter til sin behandling eller opbevaring i reserve. Og nu har de brug for noget andet. En undtagelse kan være behovet for at tilføje smør til kosten, hvilket er særligt vigtigt for tuberkulose.

Behovet for individuelt valg

Effektiviteten af diætterapi vil afhænge af, hvor godt den er valgt. Derfor arbejder kun de mest erfarne og kompetente specialister i sanatoriet. Kost er nødvendig for forskellige sygdomme. Desuden afhænger behandlingens effektivitet af, hvordan patienten spiser under bedring. Norm alt giver den behandlende læge sine anbefalinger, som patienten skal følge. Jo mere alvorlig sygdommen er, jo mere komplet bør diæten være.

Det er især vigtigt at følge reglerne for diæternæring i tilfælde af patologi i fordøjelseskanalen og stofskifte. Meget ofte er det kosten, der giver positive resultater, når andre behandlinger er ineffektive. Hvis vi taler om kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, så vil rimelige restriktioner skulle overholdes gennem hele livet.

Nøglefaktorer

Funktioner ved diætterapi vil afhænge af en række punkter:

• Korrekt udvalg af produkter under hensyntagen til sammensætningen.
• Kvantitative og kvalitative beregninger er meget vigtige. Det vil sige indholdet af BJU, vitaminer og mineraler.
• Hvordan retten tilberedes er en grundlæggende faktor.
• Kalorieindholdet i mad tages i betragtning uden fejl.

Det vil sige, at diæten skal være komplet. En kompetent ernæringsekspert overvejer følgende punkter:

• En streng diæt kan ikke holde. Dette er norm alt en nødforanst altning, der kun er nødvendig i den akutte fase. Derefter udvides kosten, da en streng begrænsning skaber mangel på næringsstoffer.
• Behandlingsdiæten udvides gradvist.

Korrektion af kosten er vigtig på forskellige stadier af sygdommen. Det er tidligst med til at lindre rus og smerter, til at skabe forudsætninger for bedring. I de senere stadier giver det kroppen den styrke, den skal bruge for at komme sig.

Tabel nummer 1

Bruges til behandling af mavesår og gastritis. Udbredt i tilfælde af mavesår. Tabel nummer 1 vil være til stor hjælp ved kronisk gastritis eller ved akut gastritis, når den akutte fase er ved at være slut. Den akutte fase er ikke tiden tileksperimenter. Nogle gange bliver en person overført til vand eller mager bouillon i flere dage.

For patienten anbefales det fysiologiske indhold af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater i kosten. Indholdet af bords alt er begrænset. Energiværdi - 2800 kcal. Protein skal være mindst 100 g.

Tilladte og forbudte fødevarer

Diætterapi for gastritis er nøglen til vellykket behandling. Ved første øjekast virker det trist kun at spise kogt, stuvet og moset mad. Men på denne måde giver du maven en chance for at hvile og reparere sig selv.

• Mælk kan tilsættes til te, hvis det ønskes. Gårsdagens hvide brød. Du kan og bør bruge fedtfattige mejeriprodukter, moset hytteost, yoghurt, smør i små mængder. Ikke mere end to æg er tilladt hver dag. Som hovedret kan du tilberede grøntsags- eller mælkesuppepuré. Det er meget nyttigt at spise grøntsager: kartofler, zucchini, ungkål og græskar. De skal moses. Søde, modne frugter og bær kan spises bagt, puttes i gelé og kompotter. Eventuelle kornprodukter, magert kød - alt dette skal på bordet hver dag. Til dessert kan du få skumfiduser eller skumfiduser.
• Stærke bouillon og afkog er forbudt. Du skal opgive svampe, fedt kød. I perioden med eksacerbation skal pickles og røget kød, marinader og dåsemad fjernes fra kosten. Denne liste inkluderer kager og sodavand. Hvidkål og løg bør udelukkes fra grøntsager. Terapeutisk diæt 1 er ordineret i den akutte fase af sygdommen og tjener som en forudsætning for helbredelse.

Tabel nummer 2

Bruges til gastritis og colitis. Dette er en fysiologisk komplet diæt rig på ekstraktive stoffer. Terapeutisk ernæring til sygdomme i fordøjelsessystemet udelukker produkter, der dvæler i maven i lang tid, er svære at fordøje og irriterer slimhinden og receptorapparatet. Kosten har en stimulerende effekt på mavens sekretoriske apparat. Retter kan koges, bages, stuves eller steges uden mel.

Tabel nummer 4

Det er ordineret til akutte og kroniske tarmsygdomme under en forværring med svær diarré. I dette tilfælde er den første opgave at lindre byrden på tarmene, det vil sige, at mængden af forbrugt fedt reduceres så meget som muligt. Sideløbende anbefales det at reducere mængden af kulhydrater. Men kroppen har brug for protein hver dag. Og s alt skal helt opgives, samtidig med at produkter, der er mekaniske og kemiske irriterende stoffer i slimhinden, udelukkes. Alle retter, der fører til en stigning i fermenterings- og forrådnelsesprocesserne i tarmene, er forbudt. Under anfald af diarré, og så føler personen smerte og sydende i maven.

Det vil sige, at diverse dåsemad, fedt kød er forbudt. S altning og rygning, wienerbrød - alt dette skal fjernes indtil bedre tider. Enhver diæt indebærer restriktioner, men hvor alvorlige de vil være afhænger af sygdommen og dens sværhedsgrad. Derfor, jo hurtigere behandlingen påbegyndes, jo bedre vil resultaterne være.

Tabel nummer 5

Bruges til hepatitis og andre leversygdomme. Terapeutisk diæt 5 involverer brugen af en normal mængde proteiner, fedtstoffer og kulhydrater. Det anbefales at spise flere grøntsager og frugter, mindre fedt og sødt.

• Frugt- og bærjuice, kompotter og gelé, te, tørret brød af alle varianter er tilladt. Mælkepulver og kondenseret med te. Fedtfri hytteost anbefales især. Du kan have forskellige supper i grøntsagsbouillon, kødprodukter af magre sorter. Viskøse og semi-viskose korn, alle grøntsager og frugter er meget nyttige. Æg kan ikke være mere end et om dagen. Slik kan være honning.
• Frisk brød og boller samt wienerbrødsprodukter er forbudt. Kyllingefedt og supper i kødbouillon, fedt kød og fisk. Denne liste omfatter æg, sennep, peberfrugt og peberrod, sure grøntsager og frugter, is- og flødekager, sort kaffe og kakao.

Healende ernæring til sygdomme i fordøjelsessystemet kan reducere restitutionstiden betydeligt og lindre patientens tilstand. Dette er dens vigtigste betydning.

Behandlingsbord nummer 8

Dette er den vigtigste diæt, der bruges til vægtstyring. Diætterapi for fedme er den vigtigste terapeutiske effekt. Kun ved at begrænse det overdrevne indtag af fedt og kulhydrater kan vi tale om et vellykket vægttab. Og dette er ikke en engangsforanst altning. Hvis du taber dig, men derefter vender tilbage til din sædvanlige kost, vil du igen stå over for det samme problem. Denne diæt er ordineret til behandling af fedme, hvis der ikke er sygdomme i fordøjelsessystemet, leveren og det kardiovaskulære system. EllersI dette tilfælde bliver lægen nødt til at justere diæten på en sådan måde, at den løser flere problemer på samme tid.

Nøglefunktioner

Sund kost er mere end blot kaloriebegrænsning. Det er fundament alt forskelligt fra mono-diæter, som forarmer kroppen og skaber en mangel på næringsstoffer. Det samlede kalorieindhold i kosten er 1800 kcal og er designet til mennesker, der fører en stillesiddende livsstil. Kaloriereduktion sker ved at begrænse indtaget af sukker og fødevarer, der indeholder det.

Hvis du vil spise rigtigt og ikke opleve sultkvalerne, kan du tage helsekost som udgangspunkt. Dette er ikke så svært, da en lille reduktion i kalorieindholdet i kosten ikke giver dig mulighed for at føle dig sulten. Lægger man fysisk aktivitet hertil, kan man tabe sig 2,5 kg på en måned. Dette er et godt resultat, fordi du ikke kan tabe dig hurtigere.

Ud over begrænsningen af sukkerarter reduceres mængden af animalske fedtstoffer også med deres delvise udskiftning med vegetabilske fedtstoffer. Dette fremmer vægttab og forbedrer velvære. Dette øger mængden af fibre, som bevarer mæthedsfornemmelsen i den maksimale periode. Kilden er frugt og grøntsager.

BJU

Proteinindtaget er på den øvre grænse for det normale. Det vil sige 90-120 g rent protein om dagen. Mængden af fedt reduceres til 60 g, og kulhydrater - op til 150-250 g. Du kan indtage op til 3 kg mad dagligt. Det vil sige, at du har råd til ret mange grøntsager og frugter, urter og korn,fisk og hytteost. Der er plads til kød, men ikke pølser eller stegte koteletter. Af og til har du råd til at bage, men uden at tilsætte fedt. Men en erfaren ernæringsekspert kan klart bevise, at kosten for en person på diæt slet ikke er knap. Den er ret varieret og lys, rig på grønt og grøntsager.

Eksempelsæt af produkter

For at få 1800 kcal skal du skrive en daglig diæt om morgenen. Dette vil gøre det nemmere at distribuere de udvalgte produkter. Det kunne være:

• Mejeriprodukter - 400 g
• Cornprodukter - 200 g
• Kød - 200 g
• Æbler - 200 g
• Hytteost - 100 g, kan suppleres med en skefuld creme fraiche.
• flodfisk - 100 g
• Æg - 1 kogt.
• Frisk kål - 300 g
• Forskellige grøntsager - 600g

Som du kan se, er listen langt fra lille. Dette omfatter også olier, grøntsager og smør. Det vil sige, at sultfølelsen ikke truer dig, men du bliver nødt til at bruge en vis mængde tid i køkkenet, så du har salater og supper, dampet kød og fisk, korn på dit bord. Men dit helbred er tiden værd. Derudover har husmødre i dag assistenter: multikogere, dobbeltkedler, ovne. De vil med succes påtage sig en del af arbejdet.

I stedet for en konklusion

Diætterapi er et kraftfuldt værktøj, der giver dig mulighed for hurtigt og nemt at helbrede patienten. Det er meget udbredt på hospitaler og sanatorier, så den terapeutiske effekt er kompleks. Men derhjemme kan du bruge det med stor succes. Hvis du har fået konstateret en kronisk sygdomMave-tarmkanalen, så vil diæten skulle følges konstant. I perioder med eksacerbation bør den være strengere, og i perioden med remission har du råd til at slappe af.