Opskrift på skinkepasta

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Makaroni med skinke og ost er en enkel og mættende ret. For at det ikke bliver til en uformelig masse, er det vigtigt ikke at fordøje pastaen. Når du vælger pasta, skal du foretrække dem, der er lavet af durumhvede, du kan vælge enhver form. Skinke er velegnet både røget og kogt, vælg sorten efter eget skøn. Ost, grønt og grøntsager tilsættes pasta med skinke.

Klassisk madlavningsmulighed

For den klassiske version af pasta med skinke skal du bruge følgende ingredienser:

• kværnet sort peber (knib);
• s alt (efter smag);
• smør (20 g);
• tomatpasta (1 stor ske);
• skinke (100 g);
• hård ost (100 g);
• pasta (200 g).

Denne mængde produkter er designet til 2 portioner. Det vil tage 30 minutter at forberede (20 minutter at forberede og 10 minutter at lave mad).

Instruktionmadlavning

For at få mundvandsvand og lækker pasta med skinke skal du følge madlavningsanbefalingerne:

• Skær først skinken i tynde strimler og steg dem i smør.
• Hak osten på et fint rivejern.
• Så skal du fortynde tomatpureen til konsistensen af ketchup og tilsætte s alt og andre krydderier (efter smag). Derefter skal den resulterende blanding koges.
• Hæld den kogte ketchup i gryden med skinken og lad det simre i fem minutter.
• Kog pasta i s altet vand. Det er vigtigt ikke at fordøje dem! Produkter bør ikke være bløde. Når pastaen er klar, drænes vandet fra.
• Tilføj ketchup.
• Umiddelbart før servering lægges pastaen på en tallerken og drysses med revet ost.

Makaroni med skinke i cremet sauce

Opskriften er perfekt til en hurtig middag. Denne ret er meget mættende og har en lækker smag. For at tilberede pasta med skinke efter denne opskrift har du brug for produkter som:

• s alt og sort peber (efter smag);
• dild og andre krydderurter efter smag (15g);
• hvidløg (1-2 fed);
• hård ost (100 g);
• creme 10 % fedt (400 g);
• løg (1 stk);
• skinke (150 g);
• vegetabilsk olie (2 store skeer);
• pasta (350 g).

Instruktioner til tilberedning af pasta med skinke i saucecremet

For at få en smuk og velsmagende ret skal du følge madlavningsanbefalingerne.

1. Kog pastaen i henhold til producentens anvisninger.
2. Begynd at forberede saucen, mens pastaen koger. Tag en dyb stegepande og hæld vegetabilsk olie i den. Kom finthakket løg og hvidløg i en forvarmet stegepande, og steg derefter ingredienserne i et par minutter, indtil de er gyldne.
3. Kom derefter den finthakkede skinke i gryden og steg den også gyldenbrun.
4. Hæld 400 milliliter fløde i gryden, og opvarm denne masse under konstant omrøring.
5. Riv osten og læg den ovenpå den opvarmede fløde. Når osten er smeltet, skal du have en tynd sauce.
6. Sidst i saucen tilsættes krydderurter, s alt og andre krydderier (efter smag).
7. Kom den færdige pasta i gryden med den tilberedte sauce og bland grundigt.
8. Lad pastaen med sauce hvile et par minutter, hvorefter retten er klar.

Opskrift "Carbonara"

Når det kommer til opskrifter på pasta og skinke, ved italienerne meget om denne vanskelige sag. En af de mest populære italienske opskrifter er Carbonara pasta. For at tilberede denne lækre ret har du brug for ingredienser som:

• olivenolie (2 store skeer);
• s alt (efter smag);
• Parmesanost (70 g);
• creme (225 ml);
• hvidløg (2 fed);
• kyllingeæg (4 stykker);
• skinke (350 g);
• durumpasta (400 g).

Instruktioner til tilberedning af pasta "Carbonara"

Opskriften er ret enkel. Hvis du følger trin-for-trin instruktionerne, så får du helt sikkert en smuk og velsmagende ret.

1. Knust hvidløg skal steges i olivenolie.
2. Tilsæt derefter skinke i tern til hvidløget i gryden. Steg i 3 minutter.
3. Pisk den hakkede ost, fløde og æggeblommer i en separat beholder. Tilsæt krydderier efter smag.
4. Kom færdiglavet spaghetti på en stegepande med skinke og hæld saucen over. Lad det simre ved svag varme i syv minutter.

Anbefalinger

Hvis du vil gøre din ret mere tilfredsstillende eller diversificere dine smagsoplevelser, kan du tilføje grøntsager eller champignoner. For eksempel fungerer majs eller peberfrugt godt (når du laver mad, skal disse ingredienser steges sammen med skinke).

Alternativt kan den cremede sauce erstattes med den berømte Pesto-sauce. For at forberede det skal du blande vegetabilsk olie, valnødder, hakket parmesanost og basilikum i en blender. Krydderier kan tilsættes saucen efter smag. Du kan også fortynde saucen lidt med vand for at gøre den mere flydende.

Makaroni med skinke bruges ikke kun som en separat anden ret, men også til fremstilling af gryderetter og salater. Hvis du foretrækker pasta med skinke som en separat ret, såserver den med skivede syltede eller friske grøntsager, agurker og tomater er fantastisk.

Ost kan tilsættes selve retten eller bruges som topping lige før servering. Den knuses altid med et fint rivejern. Du skal vælge den ost, der har en neutral smag og hører til hårde varianter.

Skinke kan bruges både røget og kogt. Det skal skæres i små stykker (terninger eller sugerør).

Pasta er ikke fantastisk i sig selv, men med tilsætning af skinke og ost er den magisk forvandlet. Oftest involverer opskriften på pasta med skinke brugen af forkogt pasta.