2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Blandt de indkøbte fiskesorter er det nogle gange svært at træffe et valg selv for en erfaren værtinde. Hver fisk adskiller sig i smag, aroma, udseende, madlavningsfunktioner. En af de mest lækre og nemme at tilberede er s alt. Denne fisk kaldes også havtungen. I ovnen bliver fileten fantastisk mør og samtidig saftig, hvilket nogle gange ikke kan opnås fra andre fisk.
Sådan skærer du sål
Hvis du ikke køber en færdig filet, men en hel fisk, skal du skære den ordentligt, før du tilbereder den. S altet har ret skarpe pig-lignende finner, så vi råder dig til at skille dig af med den øverste (den skarpeste) med det samme.
Tungen tilhører arten skrubberlignende fisk, så den ene side af den er lys, den anden er mørk. Snittet skal være netop det mørke, det vil sige bagsiden af fisken, og fjern skæl fra halen mod hovedet. Efter denne manipulation skæres hovedet af, og huden på den lyse side fjernes let på samme måde som på den mørke side.
Så vi forbereder sålen. Opskrifter (det smager bedre i ovnen) fra fileterså populær, at det ikke er svært at få frugtkødet. Efter at have fjernet skindet fra begge sider er det meget enkelt, hurtigt og nemt at skille fiskefileten ad med en kniv.
Basilikumbagt
For at tilberede bagt tunge i ovnen med basilikum skal du bruge: 1,5 kilo fisk, fire store løg, 120 gram smør, saft af en halv citron, en stor moden tomat, fem spiseskefulde fiskebouillon (kan erstattes med tør hvidvin), hakket basilikum, s alt og kværnet sort peber.
Mange husmødre stiller sig ofte spørgsmålet: "Hvordan tilbereder man sålen i ovnen, så fiskefileten er saftig og ikke klæber til opvaskens vægge?" Det vigtigste er at vælge de rigtige retter, det skal være brandsikkert. I bunden dannes en "pude" af finthakket løg, basilikum. Et par spiseskefulde olivenolie tilsættes.
Fiskene skal gnides med s alt og peber. Læg derefter "på puden" og hæld vin eller bouillon på. For at få havtungen til at koge hurtigere i ovnen, kan du dække fadene med folie. Ovnen opvarmes til 200 grader, fisken bages i fem minutter. Derefter kan komfuret slukkes og retten lades tilberede.
Væsken, som fisken sygnede i, vil være praktisk til en lækker sauce. Den koges ned til en tredjedel af størrelsen, saften af en halv citron, smør, finthakket tomat tilsættes.
Bagtet tunge med kartofler
Denne ret vil være meget mere tilfredsstillende end den forrige, såda det inkluderer straks og et tilbehør. For at tilberede tunge med kartofler i ovnen skal du bruge: tre store kartofler, et kilo tungefilet, små gulerødder, løg og grønt, s alt, allehånde.
Folie er forbeklædt på en bageplade. En "pude" af kartofler, skåret i store runder, lægges på den. Næste lag er let stegte løg og gulerødder. Dernæst skal sålens filet, revet med s alt, krydderier og peber, bruges. Du kan drysse finthakket grønne løg ovenpå og tilføje eventuelt grønt. Derefter dækkes strukturen med folie igen.
Denne sål tilberedes i ovnen i ikke mere end ti minutter. Den skal serveres ved forsigtigt at skille et stykke "gryde" direkte fra bagepladen. Prøv at fremhæve et stykke, så det omfatter både kartofler og fisk og grøntsager.
Fra gryden til ovnen
Hvis du foretrækker stegt fisk, men prøv at undgå en masse olie, så anbefaler vi en speciel opskrift, der inkluderer stegning og bagning. Her kræves minimumsmængden af olie. Fisk kan tages i enhver størrelse, du kan lide.
Opvarm panden, tilsæt et par dråber lugtfri oliven- eller vegetabilsk olie. Vi gnider havtungen med krydderier til fisk, s alt og peber. Steg på en pande til de er gyldenbrune. Det er bogstaveligt t alt ti sekunder, hvis panden var godt opvarmet.
Derefter tages ildfaste fade, foret med folie. Fisk, som man sigervil stå klar i ovnen. Tilberedningstid - 5-7 minutter. Således får du en fiskefilet med rødmosset sprød skorpe, men du har slet ikke brugt nogen olie. Dette er en fantastisk hurtig opskrift til dem, der taber sig eller folk, der følger PP (korrekt ernæring).
Anbefalede:
Hvor meget skal man koge kartofler i ovnen: nyttige tips. Hvor længe skal man bage kartofler i ovnen
Uanset hvordan ernæringseksperter insisterer på, at det er bedre at servere friske grøntsager som tilbehør til kød eller i ekstreme tilfælde broccoli eller grønne bønner, foretrækker de fleste stadig almindelige kartofler frem for disse produkter. Men retter fra det kan også være nyttige, især hvis du tilbereder dem i ovnen. Men ikke alle ved, hvordan man vælger den rigtige temperatur og bagetid. Derfor skal du først finde ud af, hvordan og hvor meget du skal tilberede kartofler i ovnen
Opskrifter på bagte kartofler med hakket kød i ovnen. Hvor lang tid tager det at tilberede kartofler med hakket kød i ovnen?
Kartofler og hakket kød er en klassisk kombination af produkter, som både store og små elskere kan lide at spise. Med disse ingredienser kan du tilberede en masse forskelligartede retter, der passer godt ind i både den almindelige menu og feriemenuen. Dagens publikation indeholder de mest interessante opskrifter på kartofler bagt med hakket kød i ovnen
Morgenmad i ovnen: lækre og hurtige opskrifter. Frodig hytteostgryde med semulje i ovnen
Når du vil sove en ekstra time om morgenen, skal du sørge for, hvad du skal lave til morgenmad til dig selv og din familie. For at være sikker på at være velsmagende, nærende, hurtig og uden det store besvær. Vi gør dig opmærksom på nogle fremragende opskrifter til morgenmad i ovnen
Pitabrød i ovnen. Et par simple opskrifter
For at arrangere en let snack eller snack til festbordet bruger de ofte pitabrød (bagt i ovnen eller blot rullet sammen). Hvad angår fyldet, kan det være anderledes. Det hele afhænger af, hvad rullen bliver klargjort til, samt hvilke produkter der er tilgængelige
And i ovnen i ovnen: madlavningsfunktioner, bedste opskrifter og anmeldelser
Ælling er en oval form med høje sider og tykke vægge, lavet af glas, keramik eller aluminium. Med dens hjælp kan du tilberede en velsmagende og saftig ret til et hverdags- eller festligt bord. Og i dag vil vi fortælle dig, hvordan man laver en and i en andeskål, deler nyttige tips og de mest interessante opskrifter
