Opskrift på butterdejspizza - moderne klassiker

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Pizza blev engang betragtet som de fattiges mad i Italien, men i dag har denne ret formået at vinde kærlighed hos mennesker rundt om i verden. Pizza er en fantastisk butterdej. Med et foto af sådan en ret kan findes i utallige hæfter med hjemlevering, og næppe nogen ønskede ikke at placere en ordre efter det. På trods af at pizzeriaer er meget udbredte, er det en sjov og interessant aktivitet at lave pizza derhjemme. Derudover er det slet ikke svært, da de fleste af de nødvendige varer er tilgængelige i ethvert køleskab.

Der er mange variationer af, hvordan man tilbereder denne ret. Opskrift på butterdejspizza vinder mere og mere popularitet. Sprød tynd dej, som forsigtigt gennemvæder fyldet med olie, kan ikke efterlade nogen ligeglade. Det er selvfølgelig ikke en klassisk opskrift, men hvilken smag og duft!

Navnene på produkter, der ikke ville blive brugt til denne ret, kommer næppe til at tænke på. Opskrift på butterdejspizza involverer brugen af alle ingredienser. De mest populære og til stede i næsten alle typer pizza er tomater og ost. Dog mere og mere i dagpizza med svampe er efterspurgt. Selv uerfarne kokke vil ikke have problemer med at tilberede denne ret.

Opskriften på butterdejspizzaen kræver meget arbejde med bunden. Ideelt set er det selvfølgelig bedst at lave din egen butterdej. Dette er dog ikke en nem opgave, så du kan bruge butiksmuligheden. Når du ruller, er det nødvendigt at holde sig til en retning, ellers vil dejens struktur blive brudt. Jo tyndere laget rulles ud, jo lækrere bliver den endelige version, men du skal heller ikke gå for langt med dette. Der må ikke være huller i den udrullede dej. En vigtig faktor er at lægge det nyafkølede fyld ud på overfladen. Hvis denne regel overtrædes, bliver dejen simpelthen sur.

Den hurtige pizzaopskrift på håndsmørdej er perfekt til et afslappet møde. Hvis ankomsten af uventede gæster er planlagt til den næste halve time, og der er færdiglavet butterdej, svampe, grønt og ost i køleskabet, så kan du begynde at lave mad. På trods af at sådan en pizza er tilberedt i et minimum af tid, er dens smag fremragende.

For et kilo butterdej skal du bruge et halvt kilo champignon og 200 gram ost. Følgende ingredienser er også nødvendige: olivenolie, fed hvidløg, persille, s alt, peber.

Svampe skal skæres og steges i olie med et fed hvidløg og persille, som på forhånd hakkes fint. Det er bedst at bruge olivenolie. I midtenkogning, peber og s alt svampene. Efter at svampene er kogt, skal hvidløget fjernes.

Mørdej lægges ud i former, der skal smøres på forhånd. Svampe lægges ovenpå, og det hele dækkes med revet ost ovenpå. Forme sendes til ovnen, opvarmes til 200 grader og bages i 20 minutter. Når dejen og osten har fået en gylden nuance, kan du servere pizzaen varm til bordet. Butterdej kan bruges i en lang række retter, men pizza er den mest populære af dem alle.