Sådan fylder man kylling med pandekager

Sådan fylder man kylling med pandekager
Sådan fylder man kylling med pandekager
Anonim

Fyldt kylling i ovnen kan glæde selv den mest krævende gourmet. Uanset opskriften vil dette kød altid være stegt og smukt. Nogle gange er det endda svært at tro, at de mest almindelige husmødre skaber sådanne mesterværker med deres egne hænder.

fylder kylling med pandekager
fylder kylling med pandekager

Men så snart beslutningen er truffet om at tilberede fyldt kylling, vil al tvivl om kompleksiteten af denne proces forsvinde. Fyld til fyld kan være det mest forskelligartede. Det hele afhænger af den opskrift, du planlægger at bruge. Det kan være grøntsager, andet kød eller endda pandekager. At fylde kylling med pandekager er ikke så mærkeligt, som det kan virke ved første øjekast. Det er nok at prøve denne ret for at forstå, hvor perfekt alle komponenterne komplementerer hinanden. Og alle ved om fordelene ved kyllingekød. Denne kendsgerning vil næppe blive bestridt af nogen. Kylling kan sagtens erstatte alle andre typer kød. Det er hende, der anbefales til diæter, og selv atleter har ikke en sjæl i et diætbryst. På trods af det lave kalorieindhold er kyllingekød meget nærende og indeholder derudover en enorm mængde stoffer, der er så nødvendige for menneskekroppen. Sådan tilberedes fyldt kyllingat holde alle glade? Faktisk er der ingen perfekt opskrift; i dette tilfælde skal du stole på din egen erfaring og, endnu vigtigere, smag. Kylling passer perfekt til de fleste produkter, så det er ikke et problem at tage kun den mest foretrukne til fyld. Før du sender kyllingen til stegning, skal du forberede kødet ordentligt.

hvordan man tilbereder fyldt kylling
hvordan man tilbereder fyldt kylling

For at slagte en fugl skal du bruge godt slebne knive. Dette skal man i første omgang tage sig af, og ikke forhastet skærpe dem, når det står klart, at de ikke tager stor brusk. Det er bedre at finde et stort skærebræt, så du kan arbejde med hele slagtekroppen på det. Ja, og at fylde kylling med pandekager vil være mere praktisk på et sådant bord. Du har helt sikkert også brug for tråde, da det simpelthen er nødvendigt at sy alt dette mirakel. Dette vil bevare mere saft og fugt, hvilket vil mætte fyldet og gøre det mere mørt. Stegegrejer skal være store. Du skal ikke nøjes med en almindelig bageplade, det er bedre at sende fuglen i ovnen i en stegeovn eller en dyb stegepande.

fyldt kylling i ovnen
fyldt kylling i ovnen

At fylde kylling med pandekager er bedst, når den er ung. Naturligvis kan sådant kød ikke sammenlignes med det ældre med hensyn til mørhed og mængden af nyttige stoffer. Det vil især være skønt med grøntsager, der kan bruges som fyld til pandekager, som senere skal fyldes med kylling. For at fylde kylling med pandekager skal du først af med knoglerne. Den bedste muligheddet vil være helt enkelt at skille skindet ad, og bruge kødet som fyld til pandekager, som så skal ind. Før du går i ovnen, skal du sørge for at pensle kyllingen med vegetabilsk olie, som gør skindet gyldent og sprødt.

god appetit!

Anbefalede: