2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Charlotte er en luftig kiks med fyld. Traditionelt placeres æbler i skiver inde i tærten, men desserten kan tilberedes med enhver frugt eller bær, såvel som marmelade, tyk marmelade eller marmelade. I artiklen vil vi fortælle dig, hvordan du forbereder charlotte med ribs. En opskrift med et billede vil hjælpe en nybegynder værtinde med at klare opgaven tilstrækkeligt.
Ingrediensliste
Charlotte med ribs er en meget enkel dessert. For at bage den skal du have et minimumssæt af produkter:
- Hvedemel - et helt glas på 250 gram. Mel skal være af høj kvalitet, ellers bliver dejen sløret.
- Sukker - fuldt glas. Denne portion er angivet i den klassiske opskrift på charlottekiksdej, men her kan du variere ved at reducere eller tilføje sødme efter din smag.
- Hønseæg - 3-4 stykker.
- Rising soda - 1 tsk uden top.
- S alt -god knivspids. S alt er et must, da det forbedrer smagen af desserten.
200-300 gram ribs er nok til fyldet. Du kan tage både friske og frosne bær.
Opskrift trin for trin
- Skyl bærrene til fyldet, og afdryp dem i et dørslag.
- Skill forsigtigt hviderne og blommerne fra hinanden, send hviderne i 35 minutter i køleskabet. Bland blommerne med sukker og pisk forsigtigt (med en blender eller røremaskine). Uden at slukke for husholdningsapparatet, tilsæt forsigtigt mel og sodavand. Pisk indtil massen bliver glat og ensartet, der må ikke være en eneste klump tilbage.
- Pisk de afkølede æggehvider separat, indtil de er luftige og fold dem forsigtigt i dejen med en spatel, hæld ribs samme sted.
- Tænd ovnen ved at indstille timeren til 180 grader. Smør formen med eventuelt fedtstof (grøntsag eller smør, spæk) eller dæk med bagepapir og hæld 1/2 af dejen. Læg bærrene ud, hæld resten af dejen på dem, glat toppen med en ske, så charlotten med ribs viser sig at være appetitlig. Send formen til den forvarmede ovn i 40-50 minutter.
Et par tip fra kokken
- Hvis du tilføjer en spiseskefuld kakao til dejen, får du chokoladecharlotte med ribs.
- Med fyldet kan du variere som du ønsker: bland røde og solbærbær, diversificer med hakkede valnødder og/eller rosiner.
- Før du bruger ribs, er det tilrådeligt at blandemed en spiseskefuld mel for at forhindre, at bærene synker til tærtebunden.
- I stedet for bagepulver kan du bruge en halv teskefuld bagepulver til at hæve dejen.
- Det anbefales at tilsætte 100 gram ko-smør smeltet i vandbad til batchen. Dette vil tilføje fugt til kiksen.
- Hvis værtinden vil fremskynde processen, så behøver du ikke skille proteinerne fra blommerne, men piske straks æggene med sukker.
- Åbn ikke ovnen, mens ribscharlotten bager.
- Opskriften anbefaler at tilberede desserten i ovnen i 40-45 minutter ved en temperatur på 180°, men du kan bage lækker charlotte i en langsom komfur ved at bruge "Bagning"-tilstanden (indstil timeren til 40 minutter).
- Desserten serveres med te eller kompot.
Som du kan se, tilberedes ribs-charlotte hurtigt og nemt. Værtinden har brug for et minimum af produkter, meget lidt indsats og tid, og resultatet bliver en vidunderlig kage.
Anbefalede:
Tærten er lækker. Lækker og nem tærteopskrift. Lækker kefir tærte
Opskriften på en lækker og enkel tærte kan indeholde helt andre ingredienser. Sådan et hjemmelavet produkt er trods alt bagt med både søde og s alte fyld. I dag vil vi præsentere flere måder at tilberede forskellige tærter på. Det er også værd at bemærke, at de vil adskille sig fra hinanden ikke kun i fyld, men også i dej
Børnebuffet: muligheder for retter med opskrifter og billeder, kokkens råd
Børnebuffet er den mest almindelige mulighed for forskellige arrangementer. Både børn og deres forældre kan lide det, fordi det ser ret origin alt ud, og det kræver minimal tid
Lækker hvid ribs på vores bord
Ribs er et magisk bær. Det indeholder mange nyttige stoffer. Og lad os nu se på opskrifterne på marmelade, kompot og hvidribstærte
Røget skank: opskrift og madlavningsfunktioner, kokkens råd
Den forreste kno passer norm alt til gelé og forretter, bagsiden - mere kødfuld - til tilberedning af andre varme retter. Shank opnåede enorm popularitet i Tjekkiet og Tyskland. Husk det berømte orneknæ, svinekno med stuvet kål eller i bayersk øl. Vi accepterer at lave gelé af skanken. Og dem, der har et røgeri, elsker at ryge det
Wild ribs: typer, nyttige egenskaber, vilde ribs marmelade
Først i det 16. århundrede begyndte folk at dyrke ribs i nærheden af deres hjem. Og før det voksede den kun langs bredden af floder og vandløb, i flodenge og nær sumpe - det vil sige steder med den højeste luftfugtighed. Og i dag, i sådanne naturlige hjørner, kan du se vilde ribs, men med mindre frugter end dem af dyrkede havevarianter
