2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Først i det 16. århundrede begyndte folk at dyrke ribs i nærheden af deres hjem. Og før det voksede den kun langs bredden af floder og vandløb, i flodenge og nær sumpe - det vil sige steder med den højeste luftfugtighed. Og i dag kan man i sådanne naturlige hjørner se vilde ribs, men med mindre frugter end dyrkede havevarianter.
Generelle oplysninger
Højden af ribsbuske i haven er 1,5 meter eller mere. Vilde ribs - dens underdimensionerede forgænger, har en vækst flere gange mindre.
Denne plante kan bære frugt i op til 20 år. Dets udbytte falder dog markant efter 10 år, grenene tørrer op, nye basalskud opstår, og frugterne bliver mindre.
Ribs har fået sit navn på grund af den ejendommelige aroma, der breder sig i snesevis af meter fra busken i blomstringsperioden. På det gamle slaviske sprog lyder dets navn som "ribs", oversat som "stærk lugt".
Vilde planter i videnskab
Alle vilde planter repræsentereren fremragende kilde til introduktion til kulturen i en forbedret form. I botaniske og forskellige avlsinstitutioner er forskellige typer planter, såsom vilde ribs og stikkelsbær, blevet indsamlet og brugt til avl.
Medhaveplanter er kilder til resistensgener over for forskellige skadedyr og sygdomme, så når man forædler helt nye sorter, er de et lagerhus af aktive biologiske stoffer.
Ribs: typer og sorter, distribution
I de store skove og på bredden af floderne i Sibirien, på højdedragene af Pamir og Tien Shan - vokser vilde solbær over alt. Den adskiller sig fra den europæiske plante og repræsenterer en separat underart, som har en mere spredt buskform og brune, næsten sorte eller brune bær. Beboere i disse områder nyder at lave lækker vilde ribsmarmelade.
Amerika (nord og syd), Asien er det virkelige kongerige af disse planter.
Der er en vild rype i Fjernøsten. Dens bær har en aflang afrundet form og en blålig-sort farve med en voksagtig belægning. De lokale har deres eget navn - "Aldan druer".
I sumpede områder fra Ob til Okhotskhavet vokser ribs-mokhovka. Det er en squat busk med krybende grene. Den har store og møre bær, der hurtigt falder af, når de er helt modne.
Den mest almindelige type vilde ribs er repis, bragt til Europa i begyndelsen af det 18. århundrede fra Nordamerika.
Brug
Meget rigforskellige nyttige egenskaber er friske bær, hvorfra der tilberedes syltetøj, gelé, juice, kompotter, frugtdrikke osv. Du kan blot lukke bærrene i steriliserede glas, drys med aspirin på toppen eller hælde kogt citronsaft. Du kan også tørre bladene og frugterne af denne storslåede mirakuløse plante. Og mange mennesker laver vilde ribsmarmelade.
Den enorme fordel ved disse bær bekræftes af det faktum, at for at dække kroppens behov for ascorbinsyre er det nok at spise 20-30 bær hver dag. Til brug året rundt kan frugterne fryses for at bruge dem optøet om vinteren eller drikke kompot lavet af dem.
Vilde ribs, såvel som dyrkede, er af stor værdi, når de er friskplukket. Desværre klarer bærrene ikke forsendelsen godt, men der er måder at bevare deres gode egenskaber på. Det bedste er at male friske bær med en masse sukker. Dette bidrager til at bevare deres ejendomme indtil næste sæson.
Denne fantastiske sunde bær er kendt for at forbedre appetitten. Ikke underligt, at det tyske ordsprog siger: "Jeg spiste en ribs, satte tænderne på kant." Her er den - vilde ribs.
Jam
Lad os forestille os en af opskrifterne på vilde ribs (repis) marmelade, som praktisk t alt ikke adskiller sig fra havefrugtsyltetøjsopskrifter.
Fire kilo skrællede ribs vaskes grundigt og tørres, hældes i en stor gryde. Der tilsættes 4 kg granuleret sukker og alt dettekoges ved lav varme under lejlighedsvis omrøring, indtil sidstnævnte er helt opløst.
Efter kogningens start, kog i ca. 50 minutter (du kan lade skummet være på). Og efter fuldstændig afkøling hældes syltetøjet i glas vasket med kogende vand.
Afslutningsvis lidt om de gavnlige egenskaber ved ribs
Den beskrevne plante, især vilde solbær, indeholder mange vitaminer og har derfor fremragende medicinske egenskaber.
- Frugterne har en fremragende styrkende, blodrensende, vasodilaterende og vanddrivende effekt.
- Rutinen, der findes i ribs (vitamin P), styrker blodkarrene.
- Pigment, der giver frugtfarve (caroten, hvorfra A-vitamin dannes), forbedrer cellemetabolismen.
- Niacin (B3) hjælper med at styrke nervesystemet, og vitamin B5 giver en smuk glans til håret.
- Jern og calcium er godt involveret i bloddannelsen.
- Mangan og magnesium er godt for hjertet.
Det skal bemærkes, at sådanne egenskaber ikke kun er iboende i ribsfrugter, men også i dens blade.
Anbefalede:
3 opskrifter på tærte med vilde bær
Wildberry Pie er en lækker og sund dessert, som ofte laves om sommeren. Fordelen ved sådan en tærte er, at du til fyldet kan tage alle årstidens bær og frugter, du foretrækker
Hvordan er feijoa nyttig og til hvilke sygdomme? Feijoa frugt: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fotos og opskrifter. Feijoa marmelade: nyttige egenskaber
Da bær, der ligner stikkelsbær, dukkede op på butikshylderne for et par år siden, tøvede folk med at købe dem i lang tid. Men efter at have fundet ud af det og prøvet det en gang, begyndte de at betragte dem som en almindelig frugt, hvis navn er feijoa. Med tiden blev det kendt, at feijoa er nyttig
Ingefær: nyttige egenskaber og kontraindikationer for kvinder. Syltet ingefær: nyttige egenskaber
Hvert land har sin egen tradition for at bruge ingefær. Så den hornede rod i Asien, der betragtes som plantens fødested, er et universelt middel mod mange sygdomme. I Kina og Indien menes det at spise ingefær fremme et langt og sundt liv
Hvad er forskellen mellem marmelade og marmelade, marmelade og marmelade?
Sikke et stort udvalg af søde desserter blev opfundet på basis af bær, frugter og endda nogle grøntsager, kogt med sukker og omhyggeligt placeret i krukker, så lokkende sød tand. Norm alt bruges disse desserter som fyld i hjemmebagte kager eller spises spredt på toast med varm te. Men for mange af os er det svært at forstå - hvad er forskellen mellem syltetøj, marmelade, marmelade og konfitur, hvad er teknologien til at tilberede denne eller hin duftende dessert
Datoer: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Nyttige egenskaber ved tørrede dadler
Dadler er ikke kun en orientalsk sødme, men også et lager af vitaminer. De er rige på næringsstoffer og er også en naturlig kur mod mange lidelser
