Flunder: hvordan tilberedes den velsmagende og duftende?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange mennesker elsker sådanne fisk som skrubber. Hvordan tilbereder man det, så alle ved bordet har lyst til at slikke tallerkenen?

Så den nemmeste opskrift på denne lækre fisk er stegt skrubber med krydderier. Det vil ikke tage for lang tid at forberede sådan en lækker middag.

Trin 1

Hak følgende krydderier og bland godt:

• 4 tsk paprika;
• 1 teskefuld tørret basilikum;
• 1 teskefuld tørret oregano;
• 1 teskefuld tørret timian;
• 0, 5 teskefulde tes alt;
• 1 teskefuld hvidt sukker;
• 0, 25 teskefulde friskkværnet sort peber;
• 0, 5 teskefulde stødt chili;
• 0, 5 teskefulde cayennepeber.

Du kan ændre andelen af ingredienserne efter din smag eller beregne deres mængde baseret på vægten af den fisk, der tilberedes. Ovenstående tal er for cirka fire store fileter. Hvis du vælger et forhold mellem paprika og andre krydderier på 4:1, vil smagen og duften af retten være optimal.

Knus og mos alle krydderierne. Dette øger muligheden for deres efterfølgende absorption i produktet, samthjælper med at "frigive" mere smag.

Trin 2

Vask skrubbefileten under køligt vand, og dup den tør med et køkkenrulle. Husk at tør fisk optager forskellige krydderier bedre, især skrubber. Hvordan man tilbereder det til den mest duftende og krydrede, er angivet i de følgende trin.

Trin 3

Rul fisken i krydderier. Kom krydderiblandingen i en skål og pensl begge sider af fiskefileterne.

Trin 4

Opvarm olien i en stegepande og tilsæt lidt hvidløg. Når hvidløget begynder at koge, skal den krydderibelagte skrubbe i gryden. Hvordan forbereder man det bedst muligt?

Når fisken steger, vend den kun én gang og forsøg ikke at flytte den for meget i gryden. Krydderier skal forblive på fileten og ikke smøres ud over beholderen og ikke opløses i olie.

Trin 5

Efter tilberedning af den første omgang fisk, tilsæt hvidløg og gentag med resten af fileterne.

Trin 6

Server stegt skrubber varm med noget forfriskende og køligt som vandmelon.

Når du taler om, hvordan man tilbereder skrubberfilet, kan du huske mange andre opskrifter. En af de nemmeste måder er at stege i mikrobølgeovnen.

Hertil skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 frosne skrubber (eller tilapia) fileter;
• 1 lille tomat;
• 200 gramspinat;
• 2 teskefulde olivenolie;
• 1 teskefuld bøfkrydderi til alle formål;
• 1/4 tsk paprika;
• ½ teskefuld hvidløgss alt;
• ¼ teskefuld kreolsk krydderi;
• koriander;
• sort peber;
• s alt.

Trin 2

Først skal skrubben være let optøet. Hvordan tilbereder man det? Det første du skal gøre er at lægge fiskefileten (i uåbnet emballage) i mikrobølgeovnen i to minutter.

På dette tidspunkt opvarmes olivenolien i en lille stegepande over medium varme. Hak en lille tomat og bland den med bøfkrydderi, hvidløgss alt, peber, kreolkrydderi og olivenolie.

Trin 3

Tag fisken ud af mikrobølgeovnen. Det skal stadig være koldt nok. Skær små slidser ud i hvert stykke. Læg en lille mængde tomatblanding i hver hul. Mikrobølgeovn indtil mør.

Trin 4

Placer spinatgrønt i den opvarmede olivenolie. Tilsæt koriander, sort peber, krydderier og s alt efter smag. Genopvarm i tre til fire minutter, eller indtil det grønne er ristet.

Trin 5

Tag fisken ud af mikrobølgeovnen. Læg fileten på et fad, drys med krydderurter og nyd. Denne opskrift kan også bruges som svar på spørgsmålet om, hvordan man tilbereder skrubber i en langsom komfur.