Fantasyopskrifter på farverig gelé

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Farverig dessert, som serveres ikke kun til børn, men også til voksne, vil pynte på ethvert bord. Flerfarvet gelé, hældt i skåle eller glas, afkølet i forme eller blot serveret i form af en kage, tilberedes nemt derhjemme. Lad os se på et par ideer. De vil inspirere dig til at være kreativ. Du kan bruge købte poser eller anvende opskrifterne i denne artikel.

Jelly Cake

En enkel mulighed, uden at bruge meget tid, for at glæde familien. Du kan lave, som på billedet, flerfarvet gelé eller tilføje nuancer, øge antallet af lag.

Ingredienser:

• jordbærjuice - 1 kop;
• creme - 1 kop;
• sukker - 1 kop;
• vand - 1,5 kopper;
• gelatine - 75 g

Lad os komme i gang. I tre glas med 50 ml vand ved stuetemperatur fortyndes 25 g gelatine.

Vi sætter ild til at koge siruppen, som vi senere maler blå (du kan erstatte den med en butikspose med denne nuance og følge instruktionerne på pakken). Hæld i en beholder med væske (ufuldstændiget glas vand) 100 gram sukker og kog, tilsæt en dråbe madfarve. Efter afkøling lidt, fortynd med opsvulmet gelatine, indtil den er helt opløst.

I opskriften på flerfarvet gelé er visse proportioner angivet i lag. Under alle omstændigheder kan du ændre dem. Det vigtigste er at vide, at beregningen af pulveret er som følger: 50 g pr. 1 liter vand.

Tilbereder opvasken. I vores tilfælde vil det være en glaspalle med høje sider. Hæld det første lag der og lad det bundfælde. Kan stilles et køligt sted for at forkorte tiden.

Omkring 30 minutter gentager vi processen, kun med fløde, som vi også koger med sukker og fortynder med det nuværende pulver. Bland alt grundigt og dæk forsigtigt med et blåt lag.

Vær forsigtig med juice. Hvis det er meget sødt, så tilsæt ikke andet, men kog det op og spæd op med gelatine. Dette vil være den sidste nuance.

Når strukturen bliver tæt, trækkes forsigtigt laget ud på et skærebræt, skæres med en varm kniv eller skæres ud med forme.

Med bær

Denne farverige geléopskrift er perfekt til en romantisk aften eller en børnefest.

Vi skal bruge:

• bærjuice - 1/2 kop;
• sæt frosne hindbær, jordbær, ribs - 150 g;
• mælk - 100 ml;
• granuleret sukker - 200 g;
• gelatine - 25 g

Udblød gelatine i en lille mængde væske.

For at gøre det første lag gennemsigtigt,fortynd vand med juice i lige store doser og satte i brand med et halvt glas sukker. Vi venter til det koger og slukker for det. Lad afkøle lidt, hæld det meste af geleringsvæsken i. Rør, indtil krystallerne er helt opløst.

Vask og tør opvasken (i vores tilfælde en form til cupcakes). Fordel bærrene jævnt på bunden og hæld den første sammensætning. Sæt i køleskabet for at fryse det hele.

Lad os passe på mælk, som vi også blander med sukker, koger, afkøler og spæder op med opsvulmet gelatine. Hæld forsigtigt over bærlaget. Flerfarvet gelé vil være klar, når alt er bundfældet.

På din anmodning kan du udskifte fyldstoffet. Tag for eksempel frugt.

påskeæg

Lad os lave en overraskelse til alle de pårørende.

Cook:

• æg - 10 stk;
• 3 juicer med forskellige farver - et halvt glas hver;
• gelatine - 20 g.

Lad os starte med vores forme. For at gøre dette skal du forsigtigt banke med en skarp genstand på den stumpe ende af et råt æg. Når skallen revner, lav et lille hul. Bland indholdet med en tandstik og hæld det i en kop. Vi mangler kun skallen.

Sæt en gryde med vand på bålet. Når det koger, sænk først forsigtigt skallen der, og druk den derefter. Lad os lave mad lidt. Vi eksponerer formene med hullet opad.

Vi tilbereder flerfarvet gelé ifølge de tidligere metoder og hælder det i en varm form. Vi forlader et køligt sted. Vi pynter med de sædvanlige muligheder ved at klæbe et klistermærke på hullet.

Knust glas

Ved at lave en kiks med samme navn.

Ingredienser:

• færdiglavet gelé i klare farver - 1,5 kopper;
• tung creme - 1,5 kopper;
• kondenseret mælk - 2 spsk. l.;
• ananasjuice - 1,5 kopper;
• gelatine - 4 poser.

Hvordan man laver farverig gelé, ved vi allerede. Nu skal den klippes, og ikke nødvendigvis den rigtige form.

Som før, fortynd pulveret i varmt vand og lad det trække. Vi koger saften, efter et stykke tid blander vi den med geleringsmassen og afkøler lidt. Pisk fløde med kondenseret mælk separat. Bland alt med hakkede stykker af forskellige farver.

Hældes i en silikone eller anden form og lad stå i cirka 4 timer i køleskabet.

Kreativ alkoholdessert

Den bør serveres ved firmafester eller helligdage, hvor kun voksne er til stede.

Ingredienser:

• gelatine - 50 g;
• vodka - 100 ml;
• kirsebærjuice - ¼ kop;
• kiwi juice - ¼ kop;
• nogle frosne bær.

Som altid indstilles gelatinen til at svulme ved at fortynde den i varmt vand.

Vi avler vodka med 500 ml afkølet kogt vand. Vi varmer op til 100% hver type juice og tilføjer 30 ml af et alkoholholdigt produkt til dem. Fordel geleringsmassen mellem alle kopper og rør, indtil den er helt opløst.

Begynd at fylde glas. Et gennemsigtigt lag med bær skal være i midten. Flerfarvet gelé "under graden" vil være klar efter fuldstændig afkøling.

Tips

I slutningen vil jeg gerne dele nogle finesser:

• det er muligt at tilberede chokoladegele med lag, bare opløs stangen i mælk;
• for at opnå sidelag, vip tallerkenerne i forskellige retninger ved hvert spild;

• for at få glatte overgange, hæld det næste lag på den sarte gelé, når den ikke er helt bundfældet;
• trækkes ud af formen, hvis den er let opvarmet;
• du kan bruge vin eller cognac i stedet for vodka i den alkoholiske version af farverig gelé.

Prøv at fantasere mere og få fantastiske resultater.